Proef de echte Marokkaanse keuken
Heerlijke, authentieke gerechten van couscous tot za’louk
- Auteur: Chef Maman Hanane (Marokko)
- Soort boek: Marokkaanse kookboek
- Uitgever: Lannoo
- Verschijnt: 16 juni 2026
- Omvang: 184 pagina’s
- Afmetingen: 20,3 x 26,3 x 2,3 cm
- Gewicht: 828 gram
- Uitgave: gebonden boek
- Prijs: € 29,99
Inhoud kookboek van Chef Maman Hanane met Marokkaanse gerechten
Een zintuiglijke ode aan de Marokkaanse keuken.
Lala Khadija Azaroual werd geboren in Marokko en groeide op met de geuren van specerijen en de warmte van huisgemaakte gerechten. De 70 authentieke gerechten in dit boek leerde ze van haar moeder en grootmoeders.
In dit boek deelt Khadija de rijkdom van de Marokkaanse cultuur. Niet alleen vind je het perfecte recept voor de traditionele couscous en chamoula, het hart van de Marokkaanse tafel, maar ook Maghrebijnse schotels met Khadija’s eigen twist. Elk gerecht vertelt een verhaal en draagt herinneringen met zich mee.