Hamburgers
Masterclass kookboek
- Schrijver: Julius Jaspers (Nederland)
- Soort boek: hamburger kookboek
- Uitgever: Carrera Culinair
- Verschijnt: 20 april 2023
- Omvang: 192 pagina’s
- Uitgave: gebonden boek / ebook
- Prijs: € 19,99 / € 9,99
- Boek bestellen bij: Bol / Libris
Flaptekst van het hamburgerkookboek van Julius Jaspers
Nog nooit heb je zoveel over hamburgers kunnen lezen als in Hamburgs van chef-kok en restaurateur Julius Jaspers. Hij vertelt je de historie van het populaire broodje en leert je de ultieme hamburger te maken, met alle mogelijke bereidingen en ingrediënten. Door de recepten voor de bun, de patty, de topping en de saus te combineren, creëer je je eigen ultieme hamburger.
Julius Jaspers (14 augustus 1962, Ouderkerk aan de Amstel) opende na zijn eindexamen een restaurant in Frankrijk, was traiteur en cateraar in Amsterdam, gaf leiding aan het familiebedrijf Studio Bazar, en presenteerde RTL’s Topchef. Hij stond aan de basis van de restaurants Julius Bar & Grill en Happyhappyjoyjoy. Nu schrijft hij kookboeken, waaronder hamburgerkookboeken.