Greet Draye & Yves Segers Lievelingskost recensie, review en informatie boek met een culinaire geschiedenis van Vlaanderen in 50 gerechten. Op 29 september 2026 verschijnt bij Uitgeverij Lannoo het kookboek van Greet Draye en Yves Segers met vijftig populaire gerechten uit de Vlaamse keuken. Hier lees je informatie over de inhoud van het boek, de auteurs en over de uitgave.
Greet Draye & Yves Segers Lievelingskost recensies en reviews
Als er in de media een bespreking, review of recensie verschijnt van het boek Lievelingskost, Een culinaire geschiedenis van Vlaanderen in 50 gerechten, geschreven door Greet Draye en Yves Segers, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.
Lievelingskost
Een culinaire geschiedenis van Vlaanderen in 50 gerechten
- Auteurs: Greet Draye, Yves Segers (België)
- Soort boek: culinaire geschiedenis, kookboek
- Uitgever: Lannoo
- Verschijnt: 29 september 2026
- Omvang: 304 pagina’s
- Afmetingen: 18,5 x 24,5 x 3 cm
- Uitgave: gebonden boek / ebook
- Prijs: € 34,99 / € 18,99
- Boek bestellen >
Flaptekst boek over de Vlaamse culinaire geschiedenis in 50 gerechten
Iedereen heeft een lievelingsgerecht. En vaak is dat een klassieker. Maar waar komen die culinaire evergreens vandaan? En zijn ze eigenlijk wel zo klassiek? In dit boek ontdek je het verhaal achter vijftig gerechten die niet meer weg te denken zijn uit de Vlaamse keuken.
Op de menukaart staan onder meer:
- Asperges à la flamande
- Biefstuk friet
- Dame blanche
- Garnaalkroket
- Hutsepot
- Konijn met pruimen
- Ossentong in madeirasaus
- Paling in ’t groen
- Rijstpap
- Spaghetti bolognese
- Tajine
- Vol-au-vent
- Witloof met hesp en kaas
- Zondags ontbijt
Elk verhaal duikt de geschiedenis in – soms zelfs helemaal naar de prehistorie – en wordt op smaak gebracht met verrukkelijke weetjes, bijpassende illustraties en een origineel historisch recept. Zo is Lievelingskost niet alleen het ideale boek voor wie geïnteresseerd is in onze eetcultuur, maar is het ook een liefdesverklaring aan de gerechten die ons verbinden: de tijdloze klassiekers die we allemaal kennen, de vergeten parels die een comeback verdienen en de nieuwe favorieten die onze eettafel verrijken.
Dit boek verschijnt onder de hoofdredactie van Greet Draye en Yves Segers van het Centrum Agrarische Geschiedenis en KU Leuven, met bijdragen van meer dan dertig culinaire kenners.