Tagarchief: zalm

Lars Kvamme – Zalm

Lars Kvamme Zalm recensie en informatie boek over de zalm. Op 11 februari 2021 verschijnt bij Uitgeverij Atlas Contact de Nederlandse vertaling van Laks. En biografi, het boek over de zalm van de Noorse schrijver Lars Kvamme.

Lars Kvamme Zalm recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op de pagina de recensie en waardering vinden van Zalm, Een biografie. Het boek is geschreven door Lars Kvamme. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden opgenomen. Bovendien kun je op deze pagina informatie lezen over de inhoud van het boek over de vis de zalm van de Noorse schrijver Lars Kvamme.

Dat de zalm een bijzondere vis is, zal bij velen wel enigszins bekend zijn. Een vis uit de eitjes komt in zoet water. Na opgegroeid te zijn in de zoetwaterrivier proberen ze met de stroom mee het open water van de zee te bereiken. Na een jarenlange tocht van vele duizenden kilometers door de oceaan gemaakt te hebben, keren ze tegen de stoom in terug naar de rivier waar ze zelf uit het ei zijn gekropen om zich voort te planten. Ten minste dit geldt voor de in het wild levende zalm waarvan er steeds minder over zijn.

Lars Kvamme Zalm Recensie

De Noorse schrijver en journalist Lars Kvamme heeft zich gestort op deze bijzondere vis. Dat het een Noor is die dit doet is bijna vanzelfsprekend omdat de zalm één van de belangrijkste economische pijlers is waar het land op drijft. Zeker door de introductie van de kweekzalm met alle voor en nadelen die hieraan verbonden zijn in de zalmkwekerij een miljardenbusiness geworden voor het Scandinavische land.

Boeiend, uitstekend geschreven en verhelderend boek dat een groot lezerspubliek verdient

Lars Kvamme is er in zijn boek uitstekend in geslaagd om, zoals hij het zelf zegt, een biografie te schrijver van deze bijzondere vis. Voor zijn boek is hij bovendien afgereisd naar een aantal uithoeken in Noorwegen en de rest van de wereld. Wie wel eens een stuk zalm eet zal na lezing van het boek tot denken worden aangezet.

Al met al is Lars Kvamme er uitstekend in geslaagd om een verhelderend boek te schrijven over de zalm. Hij heeft zowel oog voor de het leven van de vis, de geschiedenis van de vangst als voor alle consequenties die de industrialisatie van de viskweek heeft.  Kortom een boeiend en uitstekend geschreven boek dat een groot lezerspubliek verdient.

Zalm

Een biografie

  • Schrijver: Lars Kvamme (Noorwegen)
  • Soort boek: natuurboek, non-fictie
  • Origineel: Laks. En biografi (2019)
  • Nederlandse vertaling: Angélique de Kroon
  • Uitgever: Atlas Contact
  • Verschijnt: 11 februari 2021
  • Omvang: 255 pagina’s
  • Uitgave: Paperback / eBook
  • Waardering redactie: ∗∗∗∗ (uitstekend)

Flaptekst van het boek over de zalm

Zalm. Een biografie door Lars Kvamme beschrijft de geschiedenis van deze geliefde vissoort. Kvamme nam ontslag als bankier om journalist te worden. Een van zijn eerste artikelen ging over de zalmfokkerij en hoe meer hij over de vis te weten kwam, des te meer groeide zijn fascinatie. Eens was de zalm de koning van wilde rivieren, nu leeft hij vaak in een kooi.

De Atlantische zalm (Salmo salar), ooit een luxe gerecht voor speciale gelegenheden, is nu alledaags geworden. Deze edele vis heeft een eigen geschiedenis, die miljoenen jaren terug gaat. Zalm heeft een mythische status: hij komt voor op Zweedse rotstekeningen, in oud-Noorse gedichten en de eerste Noorse wetten. Zalm. Een biografie beschrijft alle aspecten van het leven van de zalm – zijn lot in de Noord-Amerikaanse en Europese rivieren, in Chileense kooien en de Atlantische Oceaan. Kan de mooie zilverroze vis de mens overleven?

Bijpassende boeken en informatie