Tag archieven: paddenstoelen

Alison Pouliot – Mushroom Day

Alison Pouliot Mushroom Day review, recensie en informatie boek met het verhaal van 24 uur en 24 schimmellevens. Op 25 september 2025 verschijnt bij University of Chicago Press het boek van Alison Pouliot over het leven van 24 paddenstoelensoorten gedurende een etmaal. Er is geen Nederlandse vertaling van het boek verkrijgbaar.

Alison Pouliot Mushroom Day review en recensie

  • “Wow! What a cool way to learn about fungi. Each of the twenty-four mushrooms described here is a gateway to an aspect of mycology: lion’s mane and cultivation, the ghost fungus and bioluminescence, the veiled polypore and symbiosis. In a style both easygoing and thoughtful, Pouliot delivers enough science to be accurate but not so much that a newbie will stumble–no easy feat. While this book will delight folks at all stages in their fungal journey, it will be especially inviting to those just starting out. And Stuart Patience’s graphic illustrations? Simply gorgeous. Mushroom Day is in every way a great addition to any mycophile’s library.” (Eugenia Bone, author of “Have a Good Trip: Exploring the Magic Mushroom Experience)
  • “From the luminous to the ghoulish, the fragrant to the stinky, the tiny to the giant, Pouliot showcases twenty-four very different fungi–often taking the reader to far-flung places across the globe to find habitats where these special fungi live. And no matter the time of day or night, there’s a fungus of relevance. Whether fungi are entirely novel to you or you are already a fungus fan, enjoy the adventure of discovering this often-overlooked world, as revealed through this intriguing journey through the second-largest kingdom of life.” (Peter Buchanan, Manaaki Whenua – Landcare Research, Aotearoa–New Zealand)

Alison Pouliot Mushroom Day

Mushroom Day

A Story of 24 Hours and 24 Fungal Lives

  • Auteur: Alison Pouliot (Australië)
  • Illustraties: Stuart Patience
  • Soort boek: paddenstoelenboek, natuurboek
  • Taal: Engels
  • Uitgever: University of Chicago Press
  • Verschijnt: 25 september 2025
  • Omvang: 256 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: $ 18,00
  • Boek bestellen bij: Amazon / Bol / Libris

Flaptekst van het boek van Alison Pouliot over 24 uur in het leven van een paddenstoel

An hourly guide that spotlights twenty-four fungus species as they spread spores, find food, and adapt to a changing planet.

On this mushroom-filled day, ecologist Alison Pouliot tours the world to introduce readers to a fascinating variety of fungi. Each chapter of Mushroom Day introduces a single fungus during a single hour, highlighting twenty-four different species.

In the dark of the night, the green glow of the ghost fungus guides us into the forest to learn about the mysteries of bioluminescence. At dawn, we awaken to find a fairy ring of mushrooms that has appeared overnight like something out of folklore. But we don’t have much time to linger, as we must reach the Italian forest before other porcino hunters forage the morning’s fattest and finest. In the heat of the afternoon, the ripe stench of the stinkhorn might send us out of the woods, while the enticing aroma of the aniseed funnel lures us back in. Late in the evening we spy a fungus known as the witches cauldron and wonder what it might tell us about the future. By the end of our mushroom day, we’ll have glimpsed the diversity of this unique kingdom, met fungus friends that feed and fascinate, and learned how humans can encourage their flourishing.

For each hour, celebrated artist Stuart Patience has depicted these scenes with evocative pen and ink illustrations. Working together to narrate and illustrate these unique moments in time, Pouliot and Patience have created an engaging read that is a perfect way to spend an hour or two—and a true gift for foragers, mycophiles, and anyone who wants to stop and appreciate fungi.

Alison Pouliot is an ecologist and photographer with a passion for fungi. She divides her time between the northern and southern hemispheres to ensure that she experiences two autumns per year in the pursuit of fungi. She has written several books, including Funga Obscura: Photo Journeys Among Fungi and Meetings with Remarkable Mushrooms: Forays with Fungi Across Hemispheres.

Meg Lowman Tree Day reviewMeg Lowman – Tree Day
A Story of 24 Hours and 24 Arboreal Lives
Uitgever: University of Chicago Press
Verschijnt: 10 september 2025

Bijpassende boeken

Émilie Franzo – Heerlijk koken met paddenstoelen

Émilie Franzo Heerlijk koken met paddenstoelen recensie, review en informatie over de gerechten en recepten in het kookboek. Op 22 september 2025 verschijnt bij Deltas het paddenstoelenkookboek van Émilie Franzo. Hier lees je informatie over de inhoud van het boek, de gerechten en recepten en over de uitgave.

Émilie Franzo Heerlijk koken met paddenstoelen recensie en review

Als er in de media een boekbespreking, review of recensie verschijnt van Heerlijk koken met paddenstoelen, de beste recepten en bereidingstechnieken, het nieuwe kookboek van Émilie Franzo, dan besteden we er hier aandacht aan.

Émilie Franzo Heerlijk koken met paddenstoelen

Heerlijk koken met paddenstoelen

De beste recepten en bereidingstechnieken

  • Auteur: Émilie Franzo
  • Soort boek: paddenstoelenkookboek
  • Uitgever: Deltas
  • Verschijnt: 22 september 2025
  • Omvang: 160 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 29,95
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het paddenstoelenkookboek van Émilie Franzo

Ontdek de verrassende wereld van eetbare paddenstoelen! Met dit boek leer je hoe je ze schoonmaakt, bereidt, bewaart én verwerkt in de lekkerste gerechten. Wat denk je van focaccia met oesterzwammen, linguine met kastanjechampignons, koolvis met asperges en morieljes, portobello’s met pepersaus, soba-ramen met shiitake of een burger van pulled oesterzwammen?

De paddenstoelenfamilie trakteert je op een rijk palet aan smaken, geuren en texturen. Hier maak je kennis met allerlei soorten: van champignons en eekhoorntjesbrood tot oesterzwammen, cantharellen, enoki’s en truffels. Geniet van deze smaakvolle ontdekkingsreis met paddenstoelen in de hoofdrol!

Émilie Franzo is culinair fotografe en styliste. Daarnaast deelt ze makkelijke en originele recepten op haar blog Plus une miette dans l’assiette en is ze de auteur van verschillende kookboeken.

Bijpassende boeken

Ben Brumagne – Het wildplukboek voor paddenstoelen

Ben Brumagne Het wildplukboek voor paddenstoelen recensie en informatie boek over de magie van paddenstoelen en hoe ze te plukken. Op 19 september 2024 verschijnt bij Uitgeverij Lanno het nieuwe boek over paddenstoelen van de Belgische herborist en wildplukker Ben Brumagne. Hier lees je informatie over de inhoud van het boek, de schrijver en over de uitgave.

Ben Brumagne Het wildplukboek voor paddenstoelen recensie en informatie

Als er in de media een boekbespreking of recensie verschijnt van Het wildplukboek voor paddenstoelen, geschreven door Ben Brumagne, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Ben Brumagne Het wildplukboek voor paddenstoelen

Het wildplukboek voor paddenstoelen

  • Auteur: Ben Brumagne (België)
  • Soort boek: natuurboek
  • Uitgever: Lannoo
  • Verschijnt: 19 september 2024
  • Omvang: 320 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het nieuwe boek van herborist en wildplukker Ben Brumagne

De magie van paddenstoelen en hoe ze te plukken

  • Kom alles te weten over de ca. 35 meest voorkomende soorten
  • Leer het verschil tussen giftige en eetbare paddenstoelen
  • Met verhalen en een overzicht van de inhoudsstoffen

Helemaal in lijn met het populaire wildplukverhaal komen nu ook paddenstoelen volop in de picture te staan. Ze zijn alomtegenwoordig in onze natuur, maar we weten er te weinig van om ze ook nog eens te plukken en op te eten.

Ben Brumagne, de auteur van het succesvolle Het Wildplukboek en oprichter van Forest to Plate, brengt daar met z’n geestige schrijfstijl verandering in. In zijn nieuwe gids beschrijft hij wat een paddenstoel eigenlijk is. Hij bekijkt de relatie tussen paddenstoelen en de bomen in hun omgeving en beschrijft de meest interessante soorten. Hierbij geeft hij overduidelijk aan waarop je moet letten om het verschil te zien tussen eetbare en giftige exemplaren.

Ben Brumagne volgde de opleiding biologische landbouw en is herborist. Hij is oprichter van Forest to plate waarmee hij workshops en reizen rond wildplukken aanbiedt en lezingen geeft.

Bijpassende boeken en informatie

Paddenstoelengidsen

Paddenstoelengidsen en boeken over de passenstoel. Welke nieuwe paddenstoelengidsen en andere boeken over de paddenstoel verschijnen er? Wat is het onderwerp van de boeken en hoe is de kwaliteit?

Nieuwe paddenstoelengidsen en boeken

Onderstaand is het overzicht te vinden van paddenstoelengidsen en boeken over paddenstoelen en zwammen. De indeling is op datum van uitgave, wat betekent dat de nieuwste boeken bovenaan staan.

In de ban van de zwam

Een liefdesverklaring aan de paddenstoel

  • Judith Eiselin In de ban van de zwam recensieAuteur: Judith Eiselin (Nederland)
  • Tekeningen: Paul van der Steen
  • Soort boek: natuurboek
  • Uitgever: Lannoo
  • Verschijnt: 6 september 2023
  • Omvang: 174 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 22,99 / € 12,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud boek: Hoe meer je over paddenstoelen leest en leert, hoe meer je je verheugt en verwondert. De ene vraag lokt de andere uit. Voor je het weet, wil je er alles over weten. Althans, zo verging het schrijfster Judith Eiselin. Met dit aanstekelijke boek besmet ze iederéén met het paddenstoelenvirus. In speelse, korte columns brengt Judith een heel persoonlijke ode aan zwammen in alle soorten en maten. Zo bespreekt ze de bizarre namen, bijzondere eigenschappen van paddenstoelen, maar ook hoe en waar je ze kan vinden, waarom ze al eeuwen opduiken in de literatuur en welke rol ze spelen in diverse volkstradities…lees verder >

De grote paddenstoelengids voor onderweg

  • Ewald Gerhardt De grote paddenstoelengids voor onderweg RecensieSchrijver: Ewald Gerhardt (Duitsland)
  • Soort boek: natuurgids, paddenstoelengids
  • Uitgever: Kosmos Uitgevers
  • Verschijnt: 25 oktober 2022
  • Omvang: 736 pagina’s
  • Uitgave: paperback / ebook
  • Prijs: € 39,99 / € 19,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud gids: De grote paddenstoelengids van Ewald Gerhardt is even compleet als compact. Er worden in dit boek ruim 1000 soorten paddenstoelen beschreven en met foto afgebeeld, en er worden daarnaast nog eens 200 soorten kort vermeld. Inclusief alle benodigde informatie over kenmerken, groeiperiode, vindplaats en eetbaarheidlees verder >

Bijpassende boeken en informatie

Foto bovenzijde: Florian van Duyn (Unsplash)

Judith Eiselin – In de ban van de zwam

Judith Eiselin In de ban van de zwam recensie en informatie over het boek met een liefdesverklaring aan de paddenstoel. Op 6 september 2023 verschijnt bij uitgeverij Lannoo het boek over de paddenstoel van de Nederlandse journalist en schrijfster Judith Eiselin.

Judith Eiselin In de ban van de zwam recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van In de ban van de zwam, Een liefdesverklaring aan de paddenstoel. Het boek is geschreven door Judith Eiselin. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden opgenomen. Bovendien kun je op deze pagina informatie lezen van de inhoud van het boek over de paddenstoel van Judith Eiselin en met pentekeningen van Paul van der Steen.

Judith Eiselin In de ban van de zwam recensie

In de ban van de zwam

Een liefdesverklaring aan de paddenstoel

  • Auteur: Judith Eiselin (Nederland)
  • Tekeningen: Paul van der Steen
  • Soort boek: natuurboek
  • Uitgever: Lannoo
  • Verschijnt: 6 september 2023
  • Omvang: 174 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 22,99 / € 12,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het boek over paddenstoelen van Judith Eiselin

Paddenstoelen zijn overal, in het bos natuurlijk, maar ook in een berm, een plantsoen, een bloempot, onder een bankje en langs de stoep. Bovendien duiken ze de laatste tijd overal op in artikelen en trendrapporten.

Hoe meer je over paddenstoelen leest en leert, hoe meer je je verheugt en verwondert. De ene vraag lokt de andere uit. Voor je het weet, wil je er alles over weten. Althans, zo verging het schrijfster Judith Eiselin. Met dit aanstekelijke boek besmet ze iederéén met het paddenstoelenvirus. In speelse, korte columns brengt Judith een heel persoonlijke ode aan zwammen in alle soorten en maten. Zo bespreekt ze de bizarre namen, bijzondere eigenschappen van paddenstoelen, maar ook hoe en waar je ze kan vinden, waarom ze al eeuwen opduiken in de literatuur en welke rol ze spelen in diverse volkstradities. Geen veldgids of naslagwerk dus, maar een mix van leuke weetjes, aparte smaken en ongewone verhalen over de magie van paddenstoelen.

Een verrassend plezier om te lezen en geïllustreerd met prachtige pentekeningen van Paul van der Steen.

Bijpassende boeken en informatie

Andrea Gentl – Koken met paddenstoelen

Andrea Gentl Koken met paddenstoelen recensie en informatie over de inhoud van het kookboek. Op 25 september 2023 verschijnt bij uitgeverij Terra de Nederlandse vertaling van het paddenstoelenkookboek Cooking with Mushrooms van Andrea Gentl.

Andrea Gentl Koken met paddenstoelen recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van het kookboek Koken met paddenstoelen. Het boek is geschreven door Andrea Gentl. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden opgenomen. Bovendien kun je op deze pagina informatie lezen over de inhoud het kookboek met paddenstoelengerechten van Andrea Gentl.

Andrea Gentl Koken met paddenstoelen recensie

Koken met paddenstoelen

  • Auteur: Andrea Gentl (Verenigde Staten)
  • Soort boek: kookboek
  • Origineel: Cooking with Mushrooms (2022)
  • Uitgever: Terra
  • Verschijnt: 25 september 2023
  • Omvang: 240 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 34,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Bon Appétit Best Cookbook of 2022

Flaptekst van het paddenstoelen kookboek van Andrea Gentl

Kookboek over de vele verrassende toepassingen van paddenstoelen.

Andrea Gentl deelt in dit boek met veel enthousiasme haar grote passie voor paddenstoelen. Ze geeft uitleg over paddenstoelen en de vele verschillende technieken om ze te bereiden – van het maken van het maken van rustgevend paddenstoelenpoeder voor over muesli tot schnitzel van oesterzwammen. Koken met paddenstoelen verbreedt je kennis over het gebruik van paddenstoelen als voedsel: van smaakmaker tot de ster van de maaltijd.

De gerechten klinken deels bekend – lasagne, risotto, boeuf bourguignon en brownies – maar de ingrediënten en smaken zijn even onverwacht als heerlijk. In totaal bevat dit kookboek bijna 100 recepten die de krachtige smaken en gezondheidsbevorderende eigenschappen van ’s werelds meest magische ingrediënt ontsluiten.

Bijpassende boeken en informatie

De grote paddenstoelengids voor onderweg

Ewald Gerhardt De grote paddenstoelengids voor onderweg recensie en informatie over de inhoud van de natuurgids. Op 25 oktober 2022 verschijnt bij Kosmos Uitgevers de herziene en vernieuwde uitgave van De grote paddenstoelengids met meer dan 1000 verschillende soorten.

De grote paddenstoelengids voor onderweg recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van De grote paddenstoelengids voor onderweg. Het boek is geschreven door Ewald Gerhardt. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden opgenomen. Bovendien kun je op deze pagina informatie lezen over de inhoud van de herziene en vernieuwde uitgave met beschrijvingen meer dan 1000 soorten paddenstoelen.

Ewald Gerhardt De grote paddenstoelengids voor onderweg Recensie

De grote paddenstoelengids voor onderweg

  • Schrijver: Ewald Gerhardt (Duitsland)
  • Soort boek: natuurgids, paddenstoelengids
  • Uitgever: Kosmos Uitgevers
  • Verschijnt: 25 oktober 2022
  • Omvang: 736 pagina’s
  • Uitgave: paperback / ebook
  • Prijs: € 39,99 / € 19,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Waardering redactie: ∗∗∗∗ (uitstekend)

Flaptekst van de natuurgids over paddenstoelen

De grote paddenstoelengids van Ewald Gerhardt is even compleet als compact. Er worden in dit boek ruim 1000 soorten paddenstoelen beschreven en met foto afgebeeld, en er worden daarnaast nog eens 200 soorten kort vermeld. Inclusief alle benodigde informatie over kenmerken, groeiperiode, vindplaats en eetbaarheid. Het overzicht van alle vaktermen en de tekeningen van microscopische kenmerken maken het determineren extra gemakkelijk, zowel thuis als onderweg. Dit is al jaren de beste gids voor de echte paddenstoelenliefhebber! Nu geactualiseerd in deze herziene uitgave.

Bijpassende boeken en informatie

Pocket Paddenstoelen Boek

Pocket Paddenstoelen Boek recensie en informatie van deze nieuwe paddenstoelengids van Gerard Janssen. Op 10 augustus 2019 verschijnt bij Uitgeverij Snor de nieuwe natuurgids over paddenstoelen van Gerard Janssen.

Pocket Paddenstoelen Boek Recensie en Informatie

Als de redactie het boek gelezemn heeft kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van het Pocket Paddenstoelen Boek, geschreven door Gerard Janssen. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden opgenomen. Bovendien kun je op deze pagina informatie lezen over de inhoud van deze nieuwe paddenstoelengids.

Pocket Paddenstoelenboek

Pocket Paddenstoelenboek

  • Schrijver: Gerard Janssen (Nederland)
  • Soort boek: natuurgids, paddenstoelengids
  • Uitgever: Uitgeverij Snor
  • Verschijnt: 10 augustus 2019
  • Omvang: 122 pagina’s
  • Uitgave: Paperback
  • Waardering:

Flaptekst Paddenstoelengids

Paddenstoelen zijn mythische, magische bosbewoners. Sommige eetbaar, sommige giftig, sommige hallucinerend en andere lichten ’s nachts fluorescerend op. In het Pocket Paddenstoelenboek vind je een overzicht van de meest mooie paddenstoelen die je in Nederland kunt vinden. Vanaf 10 augustus overal te koop.

Het Pocket Paddenstoelenboek is de perfecte begeleider van een boswandeling. Noteer waar je een bepaalde paddenstoel hebt gezien, en kijk of-ie inderdaad het volgende jaar weer terug is gekomen. Want dat is wat de meeste paddenstoelen doen, steeds terugkeren. Het Pocket Paddenstoelenboek is uitdrukkelijk niet bedoeld om te gebruiken om de giftige van de niet-giftige paddenstoelen te onderscheiden, stelt schrijver Gerard Janssen. “Bijna iedere eetbare paddenstoel heeft een giftige paddenstoel die erop lijkt. Als je paddenstoelen wilt verzamelen om te eten, ga dan in de leer bij een professionele paddenstoelenzoeker.”

De illustraties van Maartje den Noort leren je beter kijken naar de paddenstoelen die je tegenkomt in het bos. Het boek helpt je de maffe zwammen aandachtig te bestuderen en je waarnemingen te noteren. Daarnaast bevat het paddenstoelenboek handige tekenlessen voor het natekenen van een paddenstoel die je zojuist hebt gespot.

Bijpassende Boeken en Informatie