Hilal Kayis Het lekkerste uit Turkije kookboek recensie en informatie over de Turkse gerechten en recepten. Op 1 november 2023 verschijnt bij Fonaite Uitgevers het nieuwe kookboek met gerechten en recepten uit de Turkse keuken, geschreven door de Rotterdamse chef-kok Hilal Kayis.
Hilal Kayis Het lekkerste uit Turkije recensie en informatie
Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van het kookboek Het lekkerste uit Turkije. Het boek is geschreven door Hilal Kayis. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden te vinden. Bovendien kun je op deze pagina informatie over de inhoud van het kookboek met Turkse recepten en gerechten.
Het lekkerste uit Turkije
60 must eat gerechten
- Auteur: Hilal Kayis (Nederland, Turkije)
- Soort boek: Turks kookboek
- Uitgever: Fontaine Uitgevers
- Verschijnt: 1 november 2023
- Omvang: 192 pagina’s
- Uitgave: gebonden boek
- Prijs: € 29,99
- Boek bestellen bij: Bol / Libris
Flaptekst van het Turkse kookboek van Hilal Kayis
Het lekkerste uit Turkije is dé culinaire bucket list: als je het land wilt kennen, móet je deze gerechten maken en eten. Het boek bevat 60 recepten van zowel alom bekende Turkse klassiekers (lahmacun!) als verrassende streekgerechten, met bijbehorende foto.
- 60 must-eat gerechten
- recept- en sfeerfotografie
- informatie over land, keuken, ingrediënten en culinaire tradities op feestdagen
Dompel je onder en ervaar de rijke eet- en drinkcultuur van Turkije. Hilal Kayis neemt de thuiskok aan de hand en laat zien wat de keuken van haar vaderland zo speciaal maakt. We kennen allemaal de Turkse mezze, börek, dolma en köfte, maar deze rijke keuken kent ook invloeden uit omringende landen. Bovendien heeft iedere streek zijn eigen smaken. Proef Kara lahana (boerenkool uit het noorden), beyran corbasi (soep uit het oosten), yaglama (traditionele laagjestaart met gehakt uit Kayseri) of de Turkse ontbijtgerechten sucuklu yumurta (Turkse worst met ei) en cay, de nationale thee. Heerlijke recepten worden afgewisseld met prachtige sfeerfotografie van Turkije.
Van linzen- en yoghurtsoep tot börek en van mezze, dolma en köfte tot baklava en lokum: dit zijn de Turkse gerechten die je niet mag missen.
