Categorie archieven: Kookboeken

Kookboeken

Jamie Oliver – 5 Ingrediënten Mediterraan

Jamie Oliver 5 Ingrediënten Mediterraan kookboek recensie en informatie over gerechten en recepten. Op 31 augustus 2023 verschijnt bij Kosmos Uitgevers het nieuwe kookboek van de beroemde Engelse topchef en kookboekenschrijver Jamie Oliver.

Jamie Oliver 5 Ingrediënten Mediterraan recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van het kookboek 5 Ingrediënten Mediterraan, Simpel & superlekker eten. Het boek is geschreven door Jamie Oliver. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden opgenomen. Bovendien kun je op deze pagina informatie lezen over de inhoud het nieuwe kookboek van de Britse topchef en kookboekenschrijver Jamie Oliver.

Jamie Oliver 5 Ingrediënten Mediterraan kookboek recensie

5 Ingrediënten Mediterraan

Simpel & superlekker eten

  • Auteur: Jamie Oliver (Engeland)
  • Soort boek: Mediterraan kookboek
  • Origineel: 5 Ingredients Mediterranean (2023)
  • Uitgever: Kosmos Uitgevers
  • Verschijnt: 31 augustus 2023
  • Omvang:
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 33,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het nieuwe Mediterrane kookboek van Jamie Oliver

In zijn nieuwste boek, deelt Jamie meer dan 125 recepten, waarmee je met minimale inspanning je maaltijden een boost kunt geven. De gerechten die in 5 ingrediënten mediterraan staan zijn vol van smaak, maar zonder veel ingrediënten en eindeloze boodschappenlijstjes, en zijn geïnspireerd op Jamie’s reizen door het Middellandse Zee-gebied.

Met deze nieuwe, heerlijke en makkelijk te volgen recepten, wordt koken elke dag weer spannend en haalbaar. Met hoofdstukken als Salades, Soepen en broodjes, Uit de oven, Pasta, Groente, Zeevruchten, Vis, Gevogelte, Vlees en Zoetigheid, is er iets voor elke dag van de week en voor elke gelegenheid.

Bij elk gerecht staat een handig foto-overzicht van de ingrediënten en de recepten zijn makkelijk te volgen, waardoor dit boek perfect past naast de bestseller 5 ingrediënten.

Jamie Oliver (Clavering, Essex, Engeland, 27 mei 1975 is wereldwijd een kook- en campagnefenomeen. In de 20 jaar dat hij tv-programma’s en boeken maakt, heeft hij wereldwijd bijna 50 miljoen boeken verkocht en er kijken zo’n 67 miljoen mensen uit 182 gebieden naar zijn programma’s. Daarmee inspireert Jamie miljoenen mensen om zelf te koken en heerlijke, verse maaltijden te maken.

Met zijn liefdadigheidsinstelling stelt Jamie zich ten doel om het aantal kinderen met obesitas in het VK te halveren in 2030, en mensen door voedsel een gezond en gelukkig leven te geven.

Bijpassende boeken en informatie

Kookboeken

Judith Cyrus – Toespijs

Judith Cyrus Toespijs recensie en informatie kookboek met Creools-Caribische gerechten en recepten. Op 16 november 2023 verschijnt bij Fontaine Uitgevers het nieuwe kookboek van Judith Cyrus.

Judith Cyrus Toespijs recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van het kookboek Toespijs, Creools-Caribisch gerechten. Het boek is geschreven door Judith Cyrus. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden te vinden. Bovendien kun je op deze pagina informatie over de inhoud van het nieuwe kookboek van Judith Cyrus.

Judith Cyrus Toespijs Creools-Caribisch kookboek

Toespijs

Creools-Caribische gerechten

  • Auteur: Judith Cyrus (Nederland)
  • Soort boek: Creools-Caribisch kookboek
  • Uitgever: Fontaine Uitgevers
  • Verschijnt: 16 november 2023
  • Omvang: 192 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 29,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het nieuwe kookboek van Judith Cyrus

Wat is je toespijs?’ vraagt iemand met Surinaamse roots die benieuwd is naar de maaltijd. De toespijs is dat wat de hoofdrol speelt op je bord: de vis, de groente, het vlees. Aardvruchten, banaan, rijst, pasta en brood spelen in die zin een bijrol.

Zodra Judith Cyrus wakker wordt, stelt zij zichzelf drie wezenlijke vragen: waar heb ik trek in? Wat heb ik in huis? En welke toespijs past daarbij? In haar tweede boek neemt ze ons mee naar de Cariben. Geïnspireerd door wederom een smeltkroes-keuken ontwikkelde Judith 100 Creools-Caribische toespijzen. Toespijs inspireert om culinaire grenzen te verleggen.

Culinair ontdekker Judith Cyrus is geboren in Paramaribo en getogen in Koog aan de Zaan. Haar moeder (Oma Kate) heeft haar opgevoed met traditionele Surinaamse gerechten als pom, bakkeljauw en moksi alesie, maar ook met oesters, asperges en een goed glas wijn. Haar culinaire ontdekkingsreis heeft haar de laatste jaren gevoerd naar stages bij Nopi van Ottolenghi, bbq bij Jeroen Hazenbroek en sambals maken bij Agus Hermawan. Cyrus verzorgt bijzondere catering, geeft kookworkshops, conserveert en kookt met enige regelmaat in de keuken bij ‘Scheltema Kookt!’.

Bijpassende boeken en informatie

Kookboeken, Scandinavië, Zweden

Ingrid Hofstra – Het lekkerste uit Zweden

Ingrid Hofstra Het lekkerste uit Zweden kookboek recensie en informatie over de Zweedse gerechten en recepten. Op 16 januari 2024 verschijnt bij Fontaine Uitgevers het kookboek met gerechten en recepten uit Zweden.

Ingrid Hofstra Het lekkerste uit Zweden recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van het kookboek Het lekkerste uit Zweden. Het boek is geschreven door Ingrid Hofstra. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden te vinden. Bovendien kun je op deze pagina informatie over de inhoud van het kookboek met Zweedse recepten en gerechten.

Ingrid Hofstra Het lekkerste uit Zweden kookboek

Het lekkerste uit Zweden

60 must eat gerechten

  • Auteur: Ingrid Hofstra (Nederland)
  • Soort boek: Zweeds kookboek
  • Uitgever: Fontaine Uitgevers
  • Verschijnt: 16 januari 2024
  • Omvang: 192 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 29,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het Zweedse kookboek van Ingrid Hofstra

Het lekkerste uit Zweden is dé culinaire bucket list: als je het land wilt kennen, móet je deze gerechten maken en eten. Het boek bevat 60 recepten van zowel alom bekende Zweedse klassiekers (gehaktballetjes!) als verrassende streekgerechten, met bijbehorende foto.

  • 60 must-eat gerechten
  • recept- en sfeerfotografie
  • informatie over land, keuken, ingrediënten en culinaire tradities op feestdagen

Ingrid Hofstra laat zien wat de keuken van het land waar ze naartoe emigreerde zo speciaal maakt. We kennen allemaal wel smörgåsbord (boterhamtafel) en de Zweedse fika: regelmatig pauzeren met een kop koffie en iets lekkers. Om de donkere dagen optimistisch toe te treden en de eindeloze zomerdagen uitbundig te vieren, zit de Zweedse jaarkalender barstensvol culinaire feestdagen. ‘Vette dinsdag’ wordt gevierd met overdadige roomsoezen – te vinden in elke bakkerij van Malmö tot Skellefteå. En om St. Lucia te eren, eten de Zweden zich te rond aan zwierige saffraanbroodjes. Heerlijke recepten worden afgewisseld met prachtige sfeerfotografie van Zweden.

Van haring, eier- en rodebietensalade tot kaneelbroodjes en haverkoekjes. Van koolgratin tot aardbeientaart en basisrecepten voor jam, tuinkruidensaus en knackebröd: dit zijn de Zweedse culinaire toppers die je niet mag missen.

Bijpassende boeken en informatie

Kookboeken

Peter Friehling – Airfryer kookboek

Peter Friehling Airfryer kookboek recensie en informatie over de recepten en gerechten. Op 12 september 2023 verschijnt bij uitgeverij Good Cook de Nederlandse vertaling van Airfryer-kogebogen van de Deense kookboekenschrijver Peter Friehling.

Peter Friehling Airfryer kookboek recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van Airfryer kookboek. Het boek is geschreven door Peter Friehling. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden te vinden. Bovendien kun je op deze pagina informatie over de inhoud van het kookboek met airfryer recepten en gerechten.

Peter Friehling Airfryer kookboek recensie

Airfryer kookboek

Veelzijdige Internationale gerechten voor elk moment van de dag

  • Auteur: Peter Friehling (Denemarken)
  • Soort boek: kookboek
  • Origineel: Airfryer-kogebogen (2022)
  • Uitgever: Good Cook
  • Verschijnt: 12 september 2023
  • Omvang: 144 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 19,95
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het kookboek met airfryer recepten

Het imago van de airfryer is de afgelopen periode 180 graden gekanteld: van ‘slank’ frituuralternatief tot een wonderoventje waarmee je in een relatief korte tijd − en dus energiebesparend − van alles kunt bereiden. Maar wat dan allemaal en hoe? Peter Friehling laat met Airfryer kookboek zien wat de ontelbare mogelijkheden zijn om de airfryer optimaal te benutten.

Stof je airfryer maar af en vergeet de bitterballen en patat. Met duidelijke instructies, en ook vooral wat je maar beter kunt laten, geeft Airfryer kookboek tientallen recepten waarmee je aan de slag kan. Van bistro- en eetcafégerechten als quiche, cordon bleu en tarte tatin tot en met Aziatische, Midden-Oosterse en Latijns-Amerikaanse toppers.

Maak Thaise curry met viskoekjes of coxinha, een Mexicaans kipgerecht. Verras je tafelgenoten op zoete zaligheden als Baked Alaska en Midden-Oosterse ma’amul-koekjes. Van appetizers als samosa’s of paddenstoelentoast tot en met nagerechten als rumbanaan en alles wat er tussenin zit. En uiteraard mogen snacks als loempia’s, pizza’s en kipnuggets niet ontbreken.

Bijpassende boeken en informatie

Kookboeken

Simone van Thull – Inmaak en fermenteerbijbel

Simone van Thull Inmaak en fermenteerbijbel recensie en informatie over de recepten en gerechten in het kookboek. Op 3 oktober 2023 verschijnt een nieuw deel in de reeks Kookbijbel kookboeken, deze keer of inmaken en fermenteren.

Simone van Thull Inmaak en fermenteerbijbel recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van de Inmaak- en fermenteerbijbel. Het boek is geschreven door Simone van Tull. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden opgenomen. Bovendien kun je op deze pagina informatie lezen over de inhoud dit omvangrijke boek met meer uitleg over hoe je het beste kunt inmaken en fermenteren.

Simone van Thull Inmaak en fermenteerbijbel recensie

Inmaak- en fermenteerbijbel

Van augurk tot zuurkool en van kimchi tot bietenpickle en kombucha

  • Auteur: Simone van Thull (Nederland
  • Soort boek: kookboek
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Verschijnt: 3 oktober 2023
  • Omvang: 496 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook 
  • Prijs: € 34,99 / € 17,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van de Inmaak- en fermenteerbijbel

Van augurk tot zuurkool en van kimchi tot bietenpickle en kombucha. In Inmaak- en fermenteerbijbel leert Simone van Thull je alles over inmaken en fermenteren. Inmaken en fermenteren doen we al zo lang de mens kookt. Pas eind jaren 60 had iedereen een koelkast. Niet hip en nieuw dus maar oude technieken om eten te maken vol levende bacteriën die in ons dieet horen.

Simone van Thull, eigenaresse van de winkel Thull’s Deli. Thull’s Deli is dé plek waar je terecht kunt voor heerlijke gefermenteerde producten als pickles, waterkefir of kombucha.

Bijpassende boeken en informatie

Kerstboeken, Kookboeken

Maartje Borst – Very Merry Vegan December

Maartje Borst Very Merry Vegan December recensie en informatie over de gerechten en recepten van het nieuwe feestdagen-  en kerstkookboek. Op 3 oktober 2023 verschijnt bij Kosmos Uitgevers het nieuwe kookboek voor de feestdagen van Maartje Borst.

Maartje Borst Very Merry Vegan December recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op de pagina de recensie en waardering vinden van het kookboek Very Merry Vegan December. Het boek is geschreven door Maartje Borst. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden opgenomen. Bovendien kun je op deze pagina informatie lezen over de inhoud van het kookboek met gerechten en recepten voor Sinterklaas, kerst en de jaarwisseling.

Maartje Borst Very Merry Vegan December kerstkookboek

Very Merry Vegan December

60 x uitpakken voor sint, kerst en oud en nieuw – 100% plantaardig

  • Auteur: Maartje Borst (Nederland)
  • Soort boek: feestdagen- en kerstkookboek
  • Uitgever: Kosmos Uitgevers
  • Verschijnt: 3 oktober 2023
  • Omvang: 144 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 24,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het nieuwe kookboek van Maartje Borst

Culinaire inspiratie nodig voor vegan feestdagen? Very Merry Vegan December van Maartje Borst is het kookboek voor vegans, vega’s, flexi’s en… eigenlijk iedereen die in december op zoek is naar lekkere inspiratie. Want in deze gezellige maand heb je vast wel een keer gasten aan tafel die plantaardig willen eten. Een kerstdiner zonder vlees, sinterklaasbaksels zonder ei of een vegan oudjaarsborrel: Maartjes recepten bieden uitkomst. Dit boek bevat de lekkerste recepten uit Maartjes boeken zoals Taart ende Koeck en Elke dag feest, en is het vegan kookboek voor de feestdagen om te geven of zelf te gebruiken.

Bijpassende boeken en informatie

Kookboeken

Russell Norman – Brutto

Russell Norman Brutto Florence kookboek recensie en informatie over de gerechten en recepten. Op 2 november 2023 verschijnt bij Fonataine Uitgevers het nieuwe kookboek van de Britse topchef Russell Norman over de Florentijnse gerechten en keuken van in Italië.

Russell Norman Brutto recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van het kookboek Brutto, De (briljant) eenvoudige keuken van Florence. Het boek is geschreven door Russel Norman. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden te vinden. Bovendien kun je op deze pagina informatie over de inhoud van het kookboek met Florentijnse recepten en gerechten.

Russell Norman Brutto Florence kookboek

Brutto

De (briljant) eenvoudige keuken van Florence

  • Auteur: Russell Norman (Engeland)
  • Soort boek: Florence kookboek, Italiaans kookboek
  • Origineel: Brutto (2023)
  • Nederlandse vertaling: Aniek Njiokiktjien
  • Uitgever: Fontaine Uitgevers
  • Verschijnt: 2 november 2023
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 34,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het nieuwe kookboek van Russell Norman

Brutto ma buono, ofwel: lelijk maar goed. Dit is de keuken van Florence – verbluffend eenvoudig, met maar weinig ingrediënten, maar uitzonderlijk goed. Dit nieuwe, oogstrelende kookboek van Russell Norman bevat de beste recepten uit zijn veelgeprezen Londense restaurant Trattoria Brutto. Met gerechten voor elke thuiskok en Russells inspirerende verhalen en insider tips is Brutto een liefdesverklaring aan de eerlijke Toscaanse keuken van een van Italië’s mooiste steden en in het bijzonder aan de bruisende Florentijnse wijk Santo Spirito.

  • authentiek Toscaans eten
  • de enige echte opvolger van Polpo (25.000 exemplaren verkocht)
  • bijzondere uitvoering: gebonden ‘open’ rug

Ansjovis met boter en zuurdesem; penne met tomaat en wodka; worstjes met gestoofde linzen en mosterd; geroosterde pompoen met borlottibonen en salsa verde; hazelnootschuimkoekjes van slechts drie ingrediënten. De Florentijnse keuken is opgebouwd uit een paar simpele bouwstenen die in een handomdraai worden gecombineerd tot een ongepolijste geen-gedoe-kookstijl waarin smaak centraal staat. Een vreugdevol culinair eerbetoon aan Italië’s meest rustieke, no-nonsense keuken voor elke dag, waar je ook bent.

Russell Norman (9 december 1965) is oprichter van de Polpo-restaurants in Londen, waar de keuken van Venetië al bijna 15 jaar centraal staat. Het gelijknamige boek was Waterstones Book of the Year en Kookboek van het Jaar. Russels tweede boek, Spuntino, won de Guild of Food Writers Award. In 2021 opende Russell Trattoria Brutto dat indsdien elke dag volgeboekt is en op de Bib Gourmand-lijst staat. Hij presenteert met regelmaat culinaire tv-programma’s en schrijft voor onder meer Esquire Magazine.

Bijpassende boeken en informatie

Kookboeken, Turkije

Hilal Kayis – Het lekkerste uit Turkije

Hilal Kayis Het lekkerste uit Turkije kookboek recensie en informatie over de Turkse gerechten en recepten. Op 1 november 2023 verschijnt bij Fonaite Uitgevers het nieuwe kookboek met gerechten en recepten uit de Turkse keuken, geschreven door de Rotterdamse chef-kok Hilal Kayis.

Hilal Kayis Het lekkerste uit Turkije recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van het kookboek Het lekkerste uit Turkije. Het boek is geschreven door Hilal Kayis. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden te vinden. Bovendien kun je op deze pagina informatie over de inhoud van het kookboek met Turkse recepten en gerechten.

Hilal Kayis Het lekkerste uit Turkije kookboek

Het lekkerste uit Turkije

60 must eat gerechten

  • Auteur: Hilal Kayis (Nederland, Turkije)
  • Soort boek: Turks kookboek
  • Uitgever: Fontaine Uitgevers
  • Verschijnt: 1 november 2023
  • Omvang: 192 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 29,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het Turkse kookboek van Hilal Kayis

Het lekkerste uit Turkije is dé culinaire bucket list: als je het land wilt kennen, móet je deze gerechten maken en eten. Het boek bevat 60 recepten van zowel alom bekende Turkse klassiekers (lahmacun!) als verrassende streekgerechten, met bijbehorende foto.

  • 60 must-eat gerechten
  • recept- en sfeerfotografie
  • informatie over land, keuken, ingrediënten en culinaire tradities op feestdagen

Dompel je onder en ervaar de rijke eet- en drinkcultuur van Turkije. Hilal Kayis neemt de thuiskok aan de hand en laat zien wat de keuken van haar vaderland zo speciaal maakt. We kennen allemaal de Turkse mezze, börek, dolma en köfte, maar deze rijke keuken kent ook invloeden uit omringende landen. Bovendien heeft iedere streek zijn eigen smaken. Proef Kara lahana (boerenkool uit het noorden), beyran corbasi (soep uit het oosten), yaglama (traditionele laagjestaart met gehakt uit Kayseri) of de Turkse ontbijtgerechten sucuklu yumurta (Turkse worst met ei) en cay, de nationale thee. Heerlijke recepten worden afgewisseld met prachtige sfeerfotografie van Turkije.

Van linzen- en yoghurtsoep tot börek en van mezze, dolma en köfte tot baklava en lokum: dit zijn de Turkse gerechten die je niet mag missen.

Bijpassende boeken en informatie

Kookboeken

Clare Andrews – Het ultieme airfryer kookboek

Clare Andrews Het ultieme airfryer kookboek recensie en informatie over de gerechten en recepten. Op 26 oktober 2023 verschijnt bij Fontaine Uitgevers de Nederlandse vertaling van The Ultimate Air Fryer Cookbook, geschreven door Clare Andrews.

Clare Andrews Het ultieme airfryer kookboek recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van Het ultieme irfryer kookboek. Het boek is geschreven door Clare Andrews. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden te vinden. Bovendien kun je op deze pagina informatie over de inhoud van het kookboek met airfryer recepten en gerechten.

Clare Andrews Het ultieme airfryer kookboek recensie

Het ultieme airfryer kookboek

  • Auteur: Clare Andrews (Engeland)
  • Soort boek: Airfryer kookboek
  • Origineel: The Ultimate Air Fryer Cookbook (2023)
  • Uitgever: Fontaine Uitgevers
  • Verschijnt: 26 oktober 2023
  • Omvang: 192 pagina’s
  • Uitgave: paperback
  • Prijs: € 16,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het kookboek met airfryer recepten

Eén op de acht huishoudens in Nederland heeft een airfryer, maar die wordt meestal alleen gebruikt ter vervanging van de frituurpan, terwijl het apparaat oneindig veel meer mogelijkheden kent. Het ultieme airfryer kookboek is de meest complete gids voor het bereiden van smakelijke, gezonde gerechten met behulp van dit multifunctionele keukenapparaat. De meer dan 80 veelzijdige recepten laten je zien dat de airfryer veel meer kan dan friet bakken. Van doordeweekse maaltijden en heerlijke vleesgerechten tot hartige ontbijtjes, cakes en desserts. Het ultieme airfryer kookboek leert je hoe je de magie van het airfryen in elke maaltijd kunt verwerken.

  • 80 recepten voor ontbijt, lunch en diner
  • basics, tips en handige tabellen met baktijden voor o.a. vlees, vis en aardappels
  • verrassend gezonde manier van koken

Van ontbijtmuffins, rösti van knolselderij, granola en bruschetta tot kipsaté, tomatenbasilicumsoep en bagelpizza’s. En wat dacht je van knapperige chili-tofu, gevulde aubergines of loaded nacho’s? Vegan hotdogs met balsamico-uien, zalm teriyaki met groene groenten, zoete-aardappelwedges, bloemkoolbites, parmezaankoekjes, cupcakes met banaan en zoute karamel of chocolate chip cookies…? Te veel om op te noemen en álles uit de airfryer!

Bijpassende boeken en informatie

Kookboeken

Pascale Naessens – Chez Pascale

Pascale Naessens Chez Pascale kookboek recensie en informatie over de inhoud. Op 29 augustus 2023 verschijnt bij uitgeverij Lannoo het nieuwe kookboek met 80 nieuwe recepten van de Vlaamse kookboekenschrijfster Pascale Naessens.

Pascale Naessens Chez Pascale recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van het kookboek Chez Pascale. Het boek is geschreven door Pascale Naessens. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden opgenomen. Bovendien kun je op deze pagina informatie lezen over de inhoud het nieuwe kookboek, geschreven door Vlaamse kookboekenschrijfster Pascale Naessens.

Pascale Naessens Chez Pascale kookboek recensie

Chez Pascale

Geniet van 80 nieuwe recepten

  • Auteur: Pascale Naessens (België)
  • Soort boek: kookboek
  • Uitgever: Lannoo
  • Verschijnt: 29 augustus 2023
  • Omvang: 224 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 29,99 / € 15,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het nieuwe kookboek van Pascale Naessens

‘Chez Pascale’ is de naam van het restaurant dat Pascale al 20 jaar runt. Toen ze in 2003 de opleiding restauranthouder volgde moest ze als eindwerk een businessplan maken voor haar toekomstig restaurant.  Ze noemde het ‘Chez Pascale’. En eigenlijk bestaat dat restaurant nog, maar wel alleen voor familie en vrienden. Want Pascale is nooit gestopt met thuis restaurantje te spelen  Bij wijze van grap schilderde ze op een plank ‘Chez Pascale’, ze nodigde vrienden en familie uit, ze kookte voor hen, en ziezo, dat werd het restaurant ‘Chez Pascale’. Het was tof, speels, creatief en iedereen apprecieerde het. Ook voor het feest naar aanleiding van de recente huwelijksverjaardag van Pascale en Paul nodigde ze haar vrienden en collega’s uit onder het uithangbord ‘Chez Pascale’. Dat was meteen de inspiratiebron voor de cover van haar nieuw boek.

Auteur Pascale Naessens hoopt dat haar lezers plezier zullen vinden in het runnen van hun eigen privérestaurant(je) thuis. Want iedereen die zelf kookt, runt een beetje zijn eigen restaurant. Plannen, inkopen doen, koken en vooral zien dat iedereen geniet, het hoort er allemaal bij.

De speelse cover van ‘Chez Pascale’ geeft de fantasie weer van Pascale Naessens. Aquarellist Daniël Hardyns heeft die in beeld gebracht in de vorm van een originele collage van foto en aquarel.  Zo ontstond een intrigerend beeld, waarbij fantasie en werkelijkheid, aquarel en foto door elkaar lopen.

Met het nieuwe boek hoopt Pascale de lezer weer te kunnen inspireren met meer dan 80 gloednieuwe recepten van ontbijt over lunch, hapjes, trendy-gerechten, klassiekers, ovenschotels en feesttafels. Waarbij alles draait rond ’gezellig samen zijn’ en ‘lekker koken’.

Kortom het is een creatief, speels en romantisch kook-en inspiratieboek.

Pascale Naessens (Eekloo, 4 juli 1969) heeft een authentieke en persoonlijke stijl, ze laat al meer dan tien jaar talloze mensen genieten van haar originele, eenvoudige en gezonde recepten. Ze is vertaald in het Engels, het Frans en het Duits, ja zelfs in het Chinees. Haar boeken werden stuk voor stuk enorme bestsellers en werden meermaals bekroond. Zij is hiermee de belangrijkste auteur en inspiratiebron rond gezonde voeding.

Bijpassende boeken en informatie