Tag archieven: Carrera Culinair

Jasmijn Beerthuis – Extra kookboek

Jasmijn Beerthuis Extra kookboek recensie en informatie over de gerechten en recepten. Op 8 oktober 2024 verchijnt bij uitgeverim Carrera Culinair het eerste kookboek van de culinair redacteur en receptontwikkelaar Jasmijn Beerthuis. Hier lees je informatie over deinhoud van het kookboek, de schrijfster en over de uitgave.

Jasmijn Beerthuis Extra kookboek recensie en informatie

Als er in de media een boekbespreking, review of recensie verschijnt van Extra, het nieuwe kookboek van Jasmijn Beerthuis met overdadige smaken, slimme shortcuts en simpele technieken om elke dag extra lekker te eten, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Jasmijn Beerthuis Extra kookboek

Extra

Overdadige smaken, slimme shortcuts en simpele technieken om elke dag extra lekker te eten

  • Auteur: Jasmijn Beerthuis (Nederland)
  • Soort boek: kookboek
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Verschijnt: 8 oktober 2024
  • Omvang: 204 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het nieuwe kookboek van Jasmijn Beerthuis

Extra gaat over de ultieme door-eet-factor op je bord: eten waar je intens gelukkig van wordt en tot de laatste hap van geniet. Ik beloof je dat extra koken niet veel tijd of moeite hoeft te kosten. Een groot deel van dit boek draait om simpele trucs voor textuur- en smaakexplosies. Speciaal voor mensen die na een lange dag lekker willen eten, maar net zo ongeduldig zijn als ik. Voor de liefhebber staan er ook technieken en tips op het menu om je kookrepertoire te upgraden. Van pasta tot zoet en van salade tot soep: doe maar een beetje extra op je bord, want gewoon is al saai genoeg.

Jasmijn Beerthuis (@jasmijnbeerthuis) werkt als culinair redacteur en receptontwikkelaar voor onder andere delicious. en Picnic. Eerder werkte Jasmijn voor RTL424Kitchen en verschillende foodmerken waar ze televisie over eten maakte en kookboeken, videoformats en receptuur ontwikkelde. Ook had ze een eigen bakbedrijf en was ze als Chef Culinair verantwoordelijk voor de culinaire inhoud van Allerhande. Met de Slow Food Youth Network Academie dook ze van bodem tot bord in ons voedselsysteem. EXTRA is haar eerste persoonlijke kookboek.

Bijpassende boeken

Carrera Culinair nieuwe kookboeken

Carrera Culinair nieuwe kookboeken. Welke nieuwe kookboeken verschijnen er binnenkort bij uitgeverij Carrera Culinair? Wat zijn de nieuwste kookboeken die recent bij Carrera Culinair verschenen zijn?

Carrera Culinair nieuwe kookboeken

Uitgeverij Carrera Culinair is gespecialiseerd in het uitgeven van kookboeken over een breed scala van onderwerpen. Oorspronkelijke, eigen producties op het gebied van Nederlandstalige kookboeken, daar richt de uitgever zich met name op. De uitgeverij is onderdeel van het concern Overamstel Uitgevers.

Kookbijbel kookboeken

Uitgeverij Carrera Culinair geeft al geruime tijd kookboeken uit in de reeks kookbijbel over een groot aantal verschillende onderwerpen…lees verder >

Overzicht van nieuwe kookboeken van Carrera Culinair

Het overzicht van nieuwe kookboeken met tips, recensies en informatie is ingedeeld naam van de schrijver of schrijfster. Links op de pagina verwijzen naar uitgebreide informatie, de recensie en bestelmogelijkheden van het kookboek. De indeling is op chronologisch op de aangekondigde datum van verschijnen.

Jasmijn Beerthuis Extra kookboek recensie en informatieExtra

Overdadige smaken, slimme shortcuts en simpele technieken om elke dag extra lekker te eten

  • Auteur: Jasmijn Beerthuis (Nederland)
  • Soort boek: kookboek
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Verschijnt: 8 oktober 2024
  • Omvang: 204 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud kookboek: Extra gaat over de ultieme door-eet-factor op je bord: eten waar je intens gelukkig van wordt en tot de laatste hap van geniet. Ik beloof je dat extra koken niet veel tijd of moeite hoeft te kosten. Een groot deel van dit boek draait om simpele trucs voor textuur- en smaakexplosies…lees verder >

Glutenvrije bijbel

230 glutenvrije recepten voor elke dag van de week

  • Janneke Vreugdenhil Glutenvrije bijbel kookboek recensie en informatieAuteur: Janneke Vreugdenhil (Nederland)
  • Soort boek: kookboek
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Reeks: Kookbijbel 25
  • Omvang: 496 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud kookboek: Voor dit kookboek ontwikkelde Janneke Vreugdenhil (die zelf glutensensitief is) meer dan 230 verrukkelijke, goed maakbare recepten die van eten weer een feest maken: van bagels tot boekweitbroodjes, van havertortilla’s tot hartige taart, van kaasschnitzel tot kerststol en van pain gris tot pompoenlasagne. Dit boek staat boordevol recepten om iedere dag glutenvrij, maar zéker niet minder lekker te eten…lees verder >

Briljante bonen

  • Auteur: Bloeme Burema (Nederland)
  • Bloeme Burema Briljante bonen kookboekSoort boek: kookboek
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Verschijnt: 16 mei 2024
  • Omvang: 192 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud kookboek: Bonen saai? Echt niet! Ze hebben alleen een grote fanclub nodig. In briljante bonen laat Bloeme Burema zien hoe veelzijdig bonen zijn en hoe lekker en gemakkelijk je ermee kunt koken. Van snelle recepten voor drukke dagen tot aan borrelhappen en restaurantwaardige gerechten voor fancy etentjes…lees verder >

De bijbel van de Spaanse keuken

Landenbijbels kookboeken deel 8

  • https://www.allesoverboekenenschrijvers.nl/recommends/de-bijbel-van-de-spaanse-keuken/Auteur: Raquel Palla Lorden
  • Soort boek: Spaans kookboek
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Verschijnt: 15 maart 2024
  • Omvang: 496 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 34,99 / € 14,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud kookboek: Van aardappel-chorizostoof tot sinaasappelcrème en van kip in amandel-saffraansaus tot paella met zeevruchten: in De bijbel van de Spaanse keuken neemt Raquel Palla Lorden je mee op een culinaire rondreis door het land van haar vader. De Spaanse keuken combineert alles wat land en zee te bieden hebben…lees verder >

Ovenschotelbijbel

Van krokante bloemkool-kaasschotel tot Griekse moussaka met kaneel en aubergine

  • Janneke Philippi OvenschotelbijbelAuteur: Janneke Philippi (Nederland)
  • Soort boek: kookboek, Kookbijbel
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Verschijnt: 7 maart 2024
  • Omvang: 496 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 34,99 / € 17,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud kookboek: In Ovenschotelbijbel vind je meer dan 230 recepten voor hartverwarmende ovenschotels. Van klassiekers als moussaka, lasagne, cannelloni, hachis parmentier en crespelle alle Fiorentina tot allerlei ragouts onder een krokant bladerdeegdeksel, wildhacheepastei en enchiladas met volop groenten…lees verder >

Toetjesbijbel

Van crumble tot crème brûlée en van panna cotta tot pavlova

  • Rutger van den Broek ToetjesbijbelAuteur: Rutger van den Broek (Nederland)
  • Soort boek: kookboek
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Verschijnt: 3 november 2023
  • Omvang: 480 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 34,99 / € 14,99
  • Boek bestellen bij: Boekenwereld / Bol / Libris
  • Winnaar Food and Friends Gouden Kookboek publieksprijs 2023
  • Inhoud kookboek: Met ruim 300 recepten ben je met dit boek wel even zoet. Wie kijkt er tijdens het avondeten niet uit naar het toetje? In Toetjesbijbel vind je de allerlekkerste toetjesrecepten van toetjes met fruit in de hoofdrol tot een hoofdstuk vol pudding en van Franse klassiekers tot toetjes van over de hele wereld. Van stoofpeerbeignets en sticky toffee cake met butterscotchsaus tot aan slagroom-, chocolade- en rum-rozijnenvla…lees verder >

Wokbijbel

Kookbijbel 36

  • Noni Kooiman Wokbijbel.Auteur: Noni Kooiman (Suriname, Nederland)
  • Soort boek: kookboek
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Verschijnt: 26 oktober 2023
  • Omvang: 496 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 34,99 / € 19,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud kookboek: Van sesamnoedels met gebakken paddenstoelen tot kip in tamarinde en van Vietnamese garnalensalade tot zeeduivelcurry; in Wokbijbel van Noni Kooiman vind je meer dan 200 recepten om te bereiden in een wok. Groenten, vlees, vis, maar ook schaaldieren, tempeh en tofu worden samen met stevige, verse smaakmakers in korte tijd op hoog vuur gewokt tot knapperig en smaakvol…lees verder >

Met Lynn de keuken in

  • Auteur: Lynn van de Vorst (Nederland)
  • Lynn van de Vorst Met Lynn de keuken inSoort boek: kookboek
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Verschijnt: 26 oktober 2023
  • Omvang: 192 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 29,99 / € 14,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud kookboek: Of het nu weekend is of een doodgewone doordeweekse dag: Met Lynn de keuken in staat garant voor zeven dagen per week lekker eten. Lynn kookt toegankelijk en ongecompliceerd, maar altijd bourgondisch en hoog op smaak. Ze is praktisch ingesteld en weet als geen ander met minimale inspanningen het maximale uit ieder gerecht te halen…lees verder >

Eenpansbijbel

Kookbijbel 34

  • Julius Jaspers EenpansbijbelAuteur: Julius Jaspers (Nederland)
  • Soort boek: kookboek
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Serie: Kookbijbel
  • Verschijnt: 18 oktober 2023
  • Omvang: 496 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 34,99 / € 19,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud kookboek: Van noedelsoep met ballen tot bloemkoolmasala en van skillet lasagne tot chocolade-marsmallowtaart; in Eenpansbijbel van Julius Jaspers vind je meer dan 200 makkelijke recepten die je in een pan kunt bereiden. Van soepen en stoven, pasta- en rijstgerechten en hoofdgerechten met vlees of vis en natuurlijk vega tot aan zalig zoet. Allemaal zijn het heerlijke eenpansgerechten…lees verder >

Cocktailbijbel

Van klassiekers voor alle niveau’s tot non-alcoholic en signature cocktails

  • Tess Posthumus Cocktailbijbel recensieAuteur: Tess Posthumus (Nederland)
  • Soort boek: culinair boek
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Verschijnt: 6 juni 2023
  • Omvang: 528 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 34,99 / € 14,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud boek: Van Old Fashioned en Margarita tot Passionfruit Fix en Sunset Daiquiri; in Cocktailbijbel van Tess Posthumus vind je meer dan 200 cocktailrecepten, met én zonder alcohol. De cocktails zijn ingedeeld op smaak, zodat je direct de cocktail kunt maken waar je op dat moment zin inhebt. In dit boek lees je alles over de lekkerste cocktails…lees verder >

Welmoeds wilde keuken

  • Auteur: Welmoed Bezoen (Nederland)
  • Welmoed Bezoen Welmoeds wilde keuken kookboekSoort boek: kookboek
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Verschijnt:5 mei 2023
  • Omvang: 352 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 35,00 / € 14,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud boek: Welmoeds wilde keuken is een verzameling van alles wat het leven lekker maakt. Ik laat zien hoe je in een recordtijd een heerlijke maaltijd op tafel zet en leer je álle tips, trucs en kooktechnieken die ik dagelijks gebruik. Ook laat ik zien hoe je een flinke collectie lang houdbare smaakbommen aanlegt waarmee je werkelijk alles hoog op smaak krijgt…lees verder >

BBQ The next level

100 recepten voor de gevorderde BBQ’er

  • Julius Jaspers BBQ The next level Barbecue kookboekSchrijver: Julius Jaspers (Nederland)
  • Soort boek: BBQ kookboek
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Verschijnt: 20 april 2023
  • Omvang: 364 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 35,00 / € 14,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud kookboek: Dit boek is voor alle BBQ-ers die een stap willen maken. Begrijp me niet verkeerd: ik ben nog steeds dol op pulled pork en rijd om voor goede spareribs, maar toch wil ook ik weleens wat anders. Daarom 100 recepten om je uit je comfort zone te krijgen – en dan bedoel ik echt niet alleen qua moeilijkheidsgraad of ingrediënten…lees verder >

Hamburgers

Masterclass kookboek

  • Julius Jaspers Hamburgers kookboekSchrijver: Julius Jaspers (Nederland)
  • Soort boek: hamburger kookboek
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Verschijnt: 20 april 2023
  • Omvang: 192 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 19,99 / € 9,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud kookboek: Nog nooit heb je zoveel over hamburgers kunnen lezen als in Hamburgs van chef-kok en restaurateur Julius Jaspers. Hij vertelt je de historie van het populaire broodje en leert je de ultieme hamburger te maken, met alle mogelijke bereidingen en ingrediënten…lees verder >

Bakplaatbijbel – Kookbijbel 29

Makkelijke recepten voor doordeweeks en showstoppers voor in het weekend

  • Janneke Philippi Bakplaatbijbel RecensieSchrijfster: Janneke Philippi (Nederland)
  • Soort boek: kookboek
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Reeks: Kookbijbel
  • Verschijnt: 15 maart 2023
  • Omvang: 496 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 34,99 / € 17,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud kookboek: In Bakplaatbijbel van Janneke Philippi vind je meer dan 230 makkelijke recepten die je na een korte voorbereiding alleen nog maar in de oven hoeft te schuiven. Van hoofdgerechten met vlees of vis en natuurlijk hartstikke veel vega tot aan hartige plaattaarten, plaatbroden en zalige zoetigheden. Ook geeft Janneke tips voor het koken voor feestjes en grote gezelschappen, recepten voor de lekkerste salades on the side en leert ze je hoe om te gaan met restjes…lees verder >

Regula YsewijnVan wafel tot koek
Gebak uit het hart van de Lage Landen voor alle feesten van het jaar
kookboek voor gebak
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 2 februari 2023


Bijpassende boeken en informatie

Janneke Vreugdenhil – Glutenvrije bijbel kookboek

Janneke Vreugdenhil Glutenvrije bijbel kookboek recensie en informatie over de inhoud van Kookbijbel 25. Op 24 september 2024 verschijnt bij Uitgeverij Carrera Culinair het nieuwe kookboek van de Nederlandse kookboekenschrijfster Janneke Vreugdenhil met glutenvrije gerechten. Hier lees je informatie over recepten en inhoud van het kookboek, de schrijfster en over de uitgave.

Janneke Vreugdenhil Glutenvrije bijbel kookboek recensie en informatie

Als er in de media een boekbespreking, review of recensie verschijnt van de Glutenvrije bijbel, het nieuwe kookboek van Janneke Vreugdenhil, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Janneke Vreugdenhil Glutenvrije bijbel kookboek

Glutenvrije bijbel

230 glutenvrije recepten voor elke dag van de week

  • Auteur: Janneke Vreugdenhil (Nederland)
  • Soort boek: kookboek
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Reeks: Kookbijbel 25
  • Omvang: 496 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het glutenvrij kookboek van Janneke Vreugdenhil

Hoezo nooit meer een lekkere pizza of boterige croissants? Hoezo nooit meer een volkorenboterham, stroopwafel of een bordje pasta? Een steeds groter deel van de bevolking kampt met coeliakie of een andere vorm van glutenovergevoeligheid. Maar dat betekent heus niet dat je al je favoriete lekkernijen hoeft te laten staan.

Voor dit kookboek ontwikkelde Janneke Vreugdenhil (die zelf glutensensitief is) meer dan 230 verrukkelijke, goed maakbare recepten die van eten weer een feest maken: van bagels tot boekweitbroodjes, van havertortilla’s tot hartige taart, van kaasschnitzel tot kerststol en van pain gris tot pompoenlasagne. Dit boek staat boordevol recepten om iedere dag glutenvrij, maar zéker niet minder lekker te eten.

Janneke Vreugdenhil (25 september 1968, Maasland) is kookboekauteur en (culinair) journalist voor onder meer het NRC Handelsblad en diverse radio- en televisieprogramma’s. Van haar hand zijn sinds 2001 meer dan tien kookboeken verschenen, waaronder De bijbel van de Nederlandse keukenComfort foodI love groente (verkozen tot Lekkerste Vegetarische Kookboek), Altijd Feest en Solo Food – waarmee ze in 2017 internationaal doorbrak.

Bijpassende boeken

Kookbijbel kookboeken van Carrera Culinair

Kookbijbel kookboeken van Carrera Culinair overzicht met informatie over de onderwerpen. Ook is er aandacht voor de boeken die nog gaan verschijnen in de reeks.

Kookbijbel kookboeken van Carrera Culinair

Uitgeverij Carrera Culinair geeft al geruime tijd kookboeken uit in de reeks kookbijbel over een groot aantal verschillende onderwerpen. Op deze pagina is het overzicht te vinden van alle kookbijbels die uitgegeven zijn of nog gaan verschijnen. Naast een reeks kookboeken over allerlei onderwerpen die met koken, bakken en allerlei andere culinaire onderwerpen is er ook een reeks zogenaamde landenbijbels waarin de keuken van een land of regio centraal staan.

Nieuwe kookbijbels

De indeling is op datum van verschijnen. Bovenaan de lijst staan de nieuwste Kookbijbels en de boeken die nog moeten verschijnen.

Glutenvrije bijbel

230 glutenvrije recepten voor elke dag van de week

  • Janneke Vreugdenhil Glutenvrije bijbel kookboek recensie en informatieAuteur: Janneke Vreugdenhil (Nederland)
  • Soort boek: kookboek
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Reeks: Kookbijbel 25
  • Omvang: 496 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud kookboek: Voor dit kookboek ontwikkelde Janneke Vreugdenhil (die zelf glutensensitief is) meer dan 230 verrukkelijke, goed maakbare recepten die van eten weer een feest maken: van bagels tot boekweitbroodjes, van havertortilla’s tot hartige taart, van kaasschnitzel tot kerststol en van pain gris tot pompoenlasagne. Dit boek staat boordevol recepten om iedere dag glutenvrij, maar zéker niet minder lekker te eten…lees verder >

De bijbel van de Koreaanse keuken

Van bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van allerlei soorten kimchi tot kimbap

  • Sang-Ah Yoo De bijbel van de Koreaanse keuken recensieAuteur: Sang-Ah Yoo (Nederland)
  • Soort boek: Koreaans kookboek, Landenbijbel 12
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Verschijnt: 10 mei 2024
  • Omvang: 496 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 34,99 / € 14,99
  • Boek bestellen bij: Bol Libris
  • Inhoud kookboek: Van bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van allerlei soorten kimchi tot kimbap: in De bijbel van de Koreaanse keuken nemen Myung-ki Min en Sang Ah Yoo je mee op reis door de Koreaanse keuken. Een verrassende en gezonde keuken, waarin gefermenteerde ingrediënten zoals kimchi, gochujang en doenjang samen met rijst, noedels, allerlei groenten en zeewier, vis, vlees en tofu de basis vormen voor eindeloos veel hartverwarmende gerechten. Met meer dan 230 recepten…lees verder >

De bijbel van de Spaanse keuken

Landenbijbels kookboeken deel 8

  • https://www.allesoverboekenenschrijvers.nl/recommends/de-bijbel-van-de-spaanse-keuken/Auteur: Raquel Palla Lorden
  • Soort boek: Spaans kookboek
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Verschijnt: 15 maart 2024
  • Omvang: 496 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 34,99 / € 14,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud kookboek: Van aardappel-chorizostoof tot sinaasappelcrème en van kip in amandel-saffraansaus tot paella met zeevruchten: in De bijbel van de Spaanse keuken neemt Raquel Palla Lorden je mee op een culinaire rondreis door het land van haar vader. De Spaanse keuken combineert alles wat land en zee te bieden hebben…lees verder >

Ovenschotelbijbel

Van krokante bloemkool-kaasschotel tot Griekse moussaka met kaneel en aubergine

  • Janneke Philippi OvenschotelbijbelAuteur: Janneke Philippi (Nederland)
  • Soort boek: kookboek, Kookbijbel
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Verschijnt: 7 maart 2024
  • Omvang: 496 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 34,99 / € 17,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud kookboek: In Ovenschotelbijbel vind je meer dan 230 recepten voor hartverwarmende ovenschotels. Van klassiekers als moussaka, lasagne, cannelloni, hachis parmentier en crespelle alle Fiorentina tot allerlei ragouts onder een krokant bladerdeegdeksel, wildhacheepastei en enchiladas met volop groenten…lees verder >

Toetjesbijbel

Van crumble tot crème brûlée en van panna cotta tot pavlova

  • Rutger van den Broek ToetjesbijbelAuteur: Rutger van den Broek (Nederland)
  • Soort boek: kookboek
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Verschijnt: 3 november 2023
  • Omvang: 480 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 34,99 / € 14,99
  • Boek bestellen bij: Boekenwereld / Bol / Libris
  • Winnaar Food and Friends Gouden Kookboek publieksprijs 2023
  • Inhoud kookboek: Met ruim 300 recepten ben je met dit boek wel even zoet. Wie kijkt er tijdens het avondeten niet uit naar het toetje? In Toetjesbijbel vind je de allerlekkerste toetjesrecepten van toetjes met fruit in de hoofdrol tot een hoofdstuk vol pudding en van Franse klassiekers tot toetjes van over de hele wereld. Van stoofpeerbeignets en sticky toffee cake met butterscotchsaus tot aan slagroom-, chocolade- en rum-rozijnenvla…lees verder >

Wokbijbel

Kookbijbel 36

  • Noni Kooiman Wokbijbel.Auteur: Noni Kooiman (Suriname, Nederland)
  • Soort boek: kookboek
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Verschijnt: 26 oktober 2023
  • Omvang: 496 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 34,99 / € 19,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud kookboek: Van sesamnoedels met gebakken paddenstoelen tot kip in tamarinde en van Vietnamese garnalensalade tot zeeduivelcurry; in Wokbijbel van Noni Kooiman vind je meer dan 200 recepten om te bereiden in een wok. Groenten, vlees, vis, maar ook schaaldieren, tempeh en tofu worden samen met stevige, verse smaakmakers in korte tijd op hoog vuur gewokt tot knapperig en smaakvol…lees verder >

Eenpansbijbel

Kookbijbel 34

  • Julius Jaspers EenpansbijbelAuteur: Julius Jaspers (Nederland)
  • Soort boek: kookboek
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Serie: Kookbijbel
  • Verschijnt: 18 oktober 2023
  • Omvang: 496 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 34,99 / € 19,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud kookboek: Van noedelsoep met ballen tot bloemkoolmasala en van skillet lasagne tot chocolade-marsmallowtaart; in Eenpansbijbel van Julius Jaspers vind je meer dan 200 makkelijke recepten die je in een pan kunt bereiden. Van soepen en stoven, pasta- en rijstgerechten en hoofdgerechten met vlees of vis en natuurlijk vega tot aan zalig zoet. Allemaal zijn het heerlijke eenpansgerechten…lees verder >

Inmaak- en fermenteerbijbel

Van augurk tot zuurkool en van kimchi tot bietenpickle en kombucha

  • Simone van Thull Inmaak en fermenteerbijbel recensieAuteur: Simone van Thull (Nederland
  • Soort boek: kookboek
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Verschijnt: 3 oktober 2023
  • Omvang: 496 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook 
  • Prijs: € 34,99 / € 17,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud boek: Van augurk tot zuurkool en van kimchi tot bietenpickle en kombucha. In Inmaak- en fermenteerbijbel leert Simone van Thull je alles over inmaken en fermenteren. Inmaken en fermenteren doen we al zo lang de mens kookt…lees verder >

Cocktailbijbel

Van klassiekers voor alle niveau’s tot non-alcoholic en signature cocktails

  • Tess Posthumus Cocktailbijbel recensieAuteur: Tess Posthumus (Nederland)
  • Soort boek: culinair boek
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Verschijnt: 6 juni 2023
  • Omvang: 528 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 34,99 / € 14,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud boek: Van Old Fashioned en Margarita tot Passionfruit Fix en Sunset Daiquiri; in Cocktailbijbel van Tess Posthumus vind je meer dan 200 cocktailrecepten, met én zonder alcohol. De cocktails zijn ingedeeld op smaak, zodat je direct de cocktail kunt maken waar je op dat moment zin inhebt. In dit boek lees je alles over de lekkerste cocktails…lees verder >

De bijbel van de Libanese keuken

Van kibbeh, tabouleh en mezze tot fatteh, mujadara en ma’moul

  • Merijn Tol De bijbel van de Libanese keuken RecensieSchrijfster: Merijn Tol (Nederland)
  • Soort boek: Libanees kookboek
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Reeks: Landenbijbel kookboek 11
  • Verschijnt: 17 maart 2023
  • Omvang: 496 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 34,99 / € 14,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud kookboek: In De bijbel van de Libanese keuken neemt Merijn Tol je mee op reis door alle regionale keukens die het land rijk is. Van de uithoeken van het land tot aan de vruchtbare Beqaa vallei, de schitterende bergdorpen en het altijd bruisende Beiroet. Met meer dan 230 bekende klassiekers, vergeten recepten, dorsgerechten en bijzondere familierecepten…lees verder >

Bakplaatbijbel – Kookbijbel 29

Makkelijke recepten voor doordeweeks en showstoppers voor in het weekend

  • Janneke Philippi Bakplaatbijbel RecensieSchrijfster: Janneke Philippi (Nederland)
  • Soort boek: kookboek
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Reeks: Kookbijbel
  • Verschijnt: 15 maart 2023
  • Omvang: 496 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 34,99 / € 17,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud kookboek: In Bakplaatbijbel van Janneke Philippi vind je meer dan 230 makkelijke recepten die je na een korte voorbereiding alleen nog maar in de oven hoeft te schuiven. Van hoofdgerechten met vlees of vis en natuurlijk hartstikke veel vega tot aan hartige plaattaarten, plaatbroden en zalige zoetigheden. Ook geeft Janneke tips voor het koken voor feestjes en grote gezelschappen, recepten voor de lekkerste salades on the side en leert ze je hoe om te gaan met restjes…lees verder >

Nieuwe Kookbijbel overzicht 2022

Onderstaand overzicht is ingedeeld op datum van verschijnen, de nieuwste kookboeken staan bovenaan de lijst. Zelfs als ze nog moeten verschijnen.

Alain Caron, Rogier TripKipbijbel
kipgerechten
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 21 november 2022

Julius JaspersGrillbijbel
grillgerechten
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 18 oktober 2022


Overzicht van de kookbijbels

Alfabetisch ingedeeld op titel van het kookboek.

Overzicht van de landenbijbels

Alfabetisch ingedeeld op naam van land van dat in het kookboek centraal staat.


Bijpassende boeken en informatie

Sang-Ah Yoo – De bijbel van de Koreaanse keuken

Sang-Ah Yoo De bijbel van de Koreaanse keuken kookboek recensie en informatie over de inhoud, de gerechten en recepten. Op 10 mei 2024 verschijnt bij uitgeverij Carrera Culinair het nieuwe deel in de reeks Landenbijbel over gerechten en recepten uit Zuid-Korea. Hier lees je informatie over de inhoud van het kookboek, de schrijfster en over de uitgave.

Sang-Ah Yoo De bijbel van de Koreaanse keuken recensie

Als er in de media een boekbespreking en recensie verschijnt van De bijbel van de Koreaanse keuken geschreven door journaliste Sang-Ah Yoo, zodra deze in de media verschijnen.

Sang-Ah Yoo De bijbel van de Koreaanse keuken

De bijbel van de Koreaanse keuken

Van bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van allerlei soorten kimchi tot kimbap

  • Auteur: Sang-Ah Yoo (Nederland)
  • Soort boek: Koreaans kookboek, Landenbijbel 12
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Verschijnt: 10 mei 2024
  • Omvang: 496 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 34,99 / € 14,99
  • Boek bestellen bij: Bol Libris

Flaptekst van het kookboek met gerechten uit Korea

De bijbel van de Koreaanse keuken is hét naslagwerk voor wie alle geheimen van de Koreaanse keuken wil leren kennen.

Van bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van allerlei soorten kimchi tot kimbap: in De bijbel van de Koreaanse keuken nemen Myung-ki Min en Sang Ah Yoo je mee op reis door de Koreaanse keuken. Een verrassende en gezonde keuken, waarin gefermenteerde ingrediënten zoals kimchi, gochujang en doenjang samen met rijst, noedels, allerlei groenten en zeewier, vis, vlees en tofu de basis vormen voor eindeloos veel hartverwarmende gerechten. Met meer dan 230 recepten.

  • Duidelijke how-to’s en technieken
  • Uitgebreide info over Koreaanse ingrediënten
  • Wegwijs door de toko en Koreaanse supermarkt

Myung-Ki Min en haar man Jung-Ha Yoo behoren tot de eerste generatie Koreanen die rond 1970 naar Nederland kwam. Samen runnen zij in Den Haag het Koreaanse eethuis Seoul Garden. Hun dochter Sang-Ah Yoo is journalist en werkte onder meer vanuit Seoul als Zuid-Korea-correspondent voor Trouw, het Financieele Dagblad en BNR Nieuwsradio. Onder toeziend oog van haar moeder tekende Sang-Ah voor dit boek alle recepten en bijzondere verhalen van haar ouders op. De bijbel van de Koreaanse keuken is hun eerste kookboek.

Bijpassende boeken

Janneke Philippi – Ovenschotelbijbel

Janneke Philippi Ovenschotelbijbel. Op 7 maart 2024 verschijnt bij uitgeverij Carrera Culinair in de reeks Kookbijbel kookboeken, geschreven door Janneke Philippi. Hier lees je informatie over de inhoud van het kookboek, de recepten en over de uitgave. Daarnaast is er aandacht voor de boekbespreking en recensie van de Ovenschotelbijbel van Janneke Philippi.

Janneke Philippi Ovenschotelbijbel

Janneke Philippi is bekend geworden door haar kookboeken. Bovendien is ze bekend geworden als foodstylist en schrijft ze recepten voor diverse tijdschriften. Zo publiceert ze regelmatig in het culinaire tijdschrift delicious. Ze woont en werkt in het Limburgse dorp Margraten.

Met haar man, foodfotograaf en vormgever Serge Philippi, maakte ze al eerder een aantal kookboeken in de reeks bij Janneke thuis die bovendien vertaald zijn. In de reeks Kookbijbels van uitgeverij Carrera Culinair verscheen in 2023 al Bakplaatbijbel. Haar nieuwste kookboek in de reeks, waarover je hier veel informatie kunt vinden, verschijnt in maart 2024.

Janneke Philippi Ovenschotelbijbel

Ovenschotelbijbel

Van krokante bloemkool-kaasschotel tot Griekse moussaka met kaneel en aubergine

  • Auteur: Janneke Philippi (Nederland)
  • Soort boek: kookboek, Kookbijbel
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Verschijnt: 7 maart 2024
  • Omvang: 496 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 34,99 / € 17,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van de nieuwe kookbijbel van Janneke Philippi

In Ovenschotelbijbel vind je meer dan 230 recepten voor hartverwarmende ovenschotels. Van klassiekers als moussaka, lasagne, cannelloni, hachis parmentier en crespelle alle Fiorentina tot allerlei ragouts onder een krokant bladerdeegdeksel, wildhacheepastei en enchiladas met volop groenten. Liever zonder vlees of vis? Naast veel vegetarische ovenschotels bevatten nagenoeg alle ovenschotels met vlees of vis ook een vegetarische variatietip.

Janneke Philippi Bakplaatbijbel RecensieJanneke Philippi – Bakplaatbijbel
Kookbijbel 29
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 15 maart 2023

Bijpassende boeken

Rutger van den Broek – Toetjesbijbel

Rutger van den Broek Toetjesbijbel, Van crumble tot crème brûlée en van panna cotta tot pavlova. Op 3 november 2023 verschijnt een nieuwe deel in de reeks kookbijbels, de toetjesbijbel. Hier leze je alles over het kookboek. Daarnaast is er aandacht voor de boekbeschrijvingen en informatie van de Toetjesbijbel van Rutger van den Broek dat die winnaar Food and Friends Gouden Kookboek publieksprijs 2023 is.

Rutger van den Broek Toetjesbijbel

Rutger van den Broek is op 10 januari 1986 in Hilversum geboren. Hij volgde de opleiding hbo-verpleegkunde aan de Hogeschool Utrecht en ging na de opleiding aan de slag als verpleegkundige in Hilversum. In 2013 won hij het eerste seizoen van Heel Holland Bakt waarna hij zich ging toeleggen op het maken van bakboeken.

Als een jaar later, in 2014 verschenen zijn eerste bakboeken Rutger bakt en Rutger bakt feestelijk. Inmiddels heeft hij zo’n tien bakboeken op zijn naam staan waarvan het hier besproken Bakbijbel de laatste is.

Rutger van den Broek Toetjesbijbel

Toetjesbijbel

Van crumble tot crème brûlée en van panna cotta tot pavlova

  • Auteur: Rutger van den Broek (Nederland)
  • Soort boek: kookboek
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Verschijnt: 3 november 2023
  • Omvang: 480 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 34,99 / € 14,99
  • Boek bestellen bij: Boekenwereld / Bol / Libris
  • Winnaar Food and Friends Gouden Kookboek publieksprijs 2023

Flaptekst van het toetjeskookboek van Rutger van den Broek

Met ruim 300 recepten ben je met dit boek wel even zoet. Wie kijkt er tijdens het avondeten niet uit naar het toetje? In Toetjesbijbel vind je de allerlekkerste toetjesrecepten van toetjes met fruit in de hoofdrol tot een hoofdstuk vol pudding en van Franse klassiekers tot toetjes van over de hele wereld. Van stoofpeerbeignets en sticky toffee cake met butterscotchsaus tot aan slagroom-, chocolade- en rum-rozijnenvla. En van crêpes Suzette en crema Catalana tot aan gegrilde ananas met romige hangop en kokoskruimels. Met dit boek wordt elk toetje een feest!

Bijpassende boeken

Noni Kooiman – Wokbijbel

Noni Kooiman Wokbijbel, Van fried rice tot kip met citroengras en van pad thai tot noedels met buikspek. Op 26 oktober 2023 verschijnt het nieuwe kookboek van Noni Kooima en Kookbijbel 36. Hier is alle informatie over de inhoud van het kookboek te lezen. Daarnaast is er aandacht voor de boekbespreking en recensie van Wokbijbel, het nieuwe kookboek van Noni Kooiman.

Noni Kooiman Wokbijbel

Noni Kooiman woonde in haar kindertijd in Suriname. Al rond haar achttiende jaar is Noni Kooiman ervan overtuigd dat haar passie koken is en gaat werken in Rose Bakery in Parijs. Enige tijd later werkte ze in Amsterdam in als kok in verschillende restaurants als Café Schiller, de Plantage, Het Vuurtoreneiland, Caffè Toscanini, Coba en Café de Klepel.

Inmiddels is ze vooral werkzaam als freelance kok en foodstylist en schrijft ze kookboeken. Haar eerste kookboek, Inmaken, dat ze samen met Jonah Freud maakte, verscheen in 2020. Daarna schreef het kookboek Switi Sranan, over de Surinaamse keuken, kwam in 2022 uit. Haar nieuwste kookboek de Wokbijbel waarover hier alle informatie te lezen is, verschijnt op 26 oktober 2023.

Noni Kooiman Wokbijbel.

Wokbijbel

Kookbijbel 36

  • Auteur: Noni Kooiman (Suriname, Nederland)
  • Soort boek: kookboek
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Verschijnt: 26 oktober 2023
  • Omvang: 496 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 34,99 / € 19,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het wokkookboek van Noni Kooiman

Van sesamnoedels met gebakken paddenstoelen tot kip in tamarinde en van Vietnamese garnalensalade tot zeeduivelcurry; in Wokbijbel van Noni Kooiman vind je meer dan 200 recepten om te bereiden in een wok. Groenten, vlees, vis, maar ook schaaldieren, tempeh en tofu worden samen met stevige, verse smaakmakers in korte tijd op hoog vuur gewokt tot knapperig en smaakvol. Bovendien leer je handige technieken, zoals wok hei creëren met een brander en alles aan de kant schuiven om in dezelfde wok een begeleidend omeletje te bakken. Natuurlijk ontbreken ook de recepten voor frisse salades en sauzen niet.

Bijpassende boeken

Lynn van de Vorst – Met Lynn de keuken in

Lynn van de Vorst Met Lynn de keuken in. Op 26 oktober 2023 verschijnt bij uitgeverij Carrera Culinair het kookboek van Instagram-kok en influencer Lynn van de Vorst. Je kunt hier informatie over de inhoud van het kookboek en de gerechten lezen. Daarnaast is er aandacht voor de boekbespreking en recensie van Met Lynn de keuken in, het kookboek van Lynn van der Vorst.

Lynn van de Vorst Met Lynn de keuken in

Lynn van der Vorst i afkomstig uit Veldhoven in Brabant en woont in Amsterdam. is bekend geworden als Instagram-kok waar ze bijna dagelijks nieuwe gerechten en recepten post. Ze heeft inmiddels vele enthousiaste volgers. Daarnaast doet ze ook verslag van culinaire avonturen en citytrips.

Voordat haar eerste gedrukte kookboek, Met Lyn de keuken in, dat hier uitgebreide besproken wordt, uitkwam, heeft ze al wel een aantal kookboeken als ebook uitgegeven.

Lynn van de Vorst Met Lynn de keuken in

Met Lynn de keuken in

  • Auteur: Lynn van de Vorst (Nederland)
  • Soort boek: kookboek
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Verschijnt: 26 oktober 2023
  • Omvang: 192 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 29,99 / € 14,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het kookboek van Lynn van der Vorst

Of het nu weekend is of een doodgewone doordeweekse dag: Met Lynn de keuken in staat garant voor zeven dagen per week lekker eten. Lynn kookt toegankelijk en ongecompliceerd, maar altijd bourgondisch en hoog op smaak. Ze is praktisch ingesteld en weet als geen ander met minimale inspanningen het maximale uit ieder gerecht te halen. Van snelle gerechten (die sowieso tot je vaste repertoire gaan behoren) tot uitgebreide borreltafels, en van koken uit je koelkast tot aan het hosten van etentjes; Lynn neemt je mee haar altijd zo gezellige keuken in.

Bijpassende boeken

Julius Jaspers – Eenpansbijbel

Julius Jaspers Eenpansbijbel, Kookbijbel 34. Op 18 oktober 2023 verschijnt bij uitgeverij Carrera Culinair het nieuwe kookboek van de bekende chef Julius Jaspers waarin nu recepten van eenpansgerechten centraal staan. Op deze pagina kun je informatie lezen over de inhoud van het kookboek. Daarnaast is er aandacht voor boekbesprekingen en recensie van de Eenpansbijbel van Julius Jaspers.

Julius Jaspers Eenpansbijbel

Julius Jaspers is op 14 augustus 1962 geboren in Ouderkerk aan de Amstel. Hij is al bijna zijn hele leven bezig met koken. Het begon al vroeg want op de middelbare school kluste hij al bij als kok. Al jong had hij zijn eerste restaurant.

Vanaf 2010 tot 2013 was hij medepresentator van het RTL tv-programma topchef waardoor hij landelijke bekendheid kreeg. Ook publiceerde hij een aantal goed verkopende kookboeken. De eerste is Stoofbijbel dat in 2019 verscheen, gevolgd door BBQbijbel in 2021. In april 2023 verschenen tegelijkertijd BBQ The Next Level en Hamburgers. En dan verschijnt nu, nog geen half jaar later deel 34 in de reeks Kookbijbels, Eenpansbijbel, waarover hier uitgebreide informatie te lezen is.

Julius Jaspers Eenpansbijbel

Eenpansbijbel

Kookbijbel 34

  • Auteur: Julius Jaspers (Nederland)
  • Soort boek: kookboek
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Serie: Kookbijbel
  • Verschijnt: 18 oktober 2023
  • Omvang: 496 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 34,99 / € 19,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van de nieuwe kookboek met eenpansgerechten

Van noedelsoep met ballen tot bloemkoolmasala en van skillet lasagne tot chocolade-marsmallowtaart; in Eenpansbijbel van Julius Jaspers vind je meer dan 200 makkelijke recepten die je in een pan kunt bereiden. Van soepen en stoven, pasta- en rijstgerechten en hoofdgerechten met vlees of vis en natuurlijk vega tot aan zalig zoet. Allemaal zijn het heerlijke eenpansgerechten. Ook geeft Julius tips voor de ideale pan en smaakvolle ingrediënten voor in je keukenkastje. Natuurlijk ontbreken ook de basisrecepten en condimenten niet.

Bijpassende boeken