Tag archieven: Fontaine Uitgevers

Culinair, Culinaire boeken, Kookboeken

Ottolenghi – Even simpel kookboek

Ottolenghi Even simpel kookboek recensie, review en informatie over de recepten en gerechten. Op 1 september 2026 verschijnt bij Fontaine Uitgevers het nieuwe kookboek van Yotam Ottolengi dat hij samen met Verena Lochmuller maakte. Hier lees je informatie over de inhoud van het kookboek, de auteurs en over de uitgave.

Ottolenghi Even simpel kookboek recensies en reviews

Als er in de media een boekbespreking, review of recensie verschijnt van Even simpel, jet kookboek van , dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Ottolenghi Even simpel kookboek

Even simpel

  • Auteurs: Yotam Ottolenghi, Verena Lochmuller
  • Soort boek: kookboek
  • Nederlandse vertaling: Aniek Njiokiktjien
  • Uitgever: Fontaine Uitgevers
  • Verschijnt: 1 september 2026
  • Omvang: 320 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Afmetingen: 20,5 x 28 x 3,3 cm
  • Gewicht: 1402 gram
  • Prijs: € 34,99
  • Bestelmogelijkheden kookboek >

Flaptekst van het nieuwe Ottolenghi kookboek

De wereld om ons heen is druk en luid. Sta dus even stil, neem een minuut of twee, luister naar de soep die zachtjes borrelt of het ei dat sist in de pan… en laat simpel koken je oplossing zijn. Maak de kenmerkende culinaire creativiteit van Yotam Ottolenghi onderdeel van je dagelijkse keukenroutine met deze 135 nieuwe recepten voor ontbijt, lunch, diner en dessert. Elk gerecht heeft eenvoud als uitgangspunt en is in minder dan 30 minuten klaar, in één pan te maken of goed vooraf te bereiden. Dit boek laat zien dat zelfs de simpelste maaltijden vol smaak en kookplezier kunnen zijn.

Yotam Ottolenghi is geboren op 14 december 1968 in Jeruzalem, Israël. Hij is chef-patron van de Ottolenghi Restaurant Group, waaronder acht delicatessenzaken in het Verenigd Koninkrijk vallen, evenals de restaurants NOPI, ROVI en Ottolenghi Geneva. Hij is auteur van elf succesvolle kookboeken die vele prijzen hebben gewonnen. Zijn inzet om groenten en ooit ‘exotische’ ingrediënten centraal te stellen, heeft geleid tot wat vaak het Ottolenghi-effect wordt genoemd: gerechten vol kleur, smaak, overvloed en zon. Ottolenghi woont met zijn gezin in Londen. In het voorjaar van 2026 opent hij zijn restaurant Ottolenghi Amsterdam.

Verena Lochmuller is recept- en productontwikkelaar. Ze is geboren in Duitsland, groeide op in Schotland en studeerde patisserie en bakkerskunst in New York City. Sinds 2015 werkt ze bij Ottolenghi en is ze nu hoofd productontwikkeling bij de Ottolenghi Test Kitchen. Dagelijks stelt ze dessertmenu’s samen voor de restaurants van de groep, creëert ze zoete en hartige bakproducten voor de Ottolenghi-delicatessenwinkels en is ze de hoofdontwikkelaar van het enorm succesvolle Ottolenghi Grocery-assortiment. Ze is ook co-auteur van Ottolenghi Comfort. Verena geeft een speelse draai aan bekende, troostrijke recepten door onverwachte ingrediënten en technieken te gebruiken. Ze is ervan overtuigd dat een goed patisserierecept een geheim wapen is in elke keuken.

Bijpassende boeken

Kookboeken, Brazilië

Ixta Belfrage – Fusão

Ixta Belfrage Fusão recensie, review en informatie kookboek met niet-traditionele recepten uit Brazilië. Op 26 augustus 2025 verschijnt bij Fontaine Uitgevers de Nederlandse vertaling van het nieuwe kookboek van Ixta Belfrage met Braziliaanse gerechten en recepten.

Ixta Belfrage Fusão recensie en review

  • “Ixta’s creativiteit is er een uit duizenden. Haar eten is simpelweg voortreffelijk!” (Yotam Ottolenghi)
  • “De focus van Ixta Belfrage op het Braziliaanse eten van haar erfgoed draagt de gedurfde stempel van haar karakteristieke, uitbundige creativiteit, waarbij ze een bijzondere samensmelting omarmt die zowel coherent als overtuigend is, maar bovenal heerlijk.” (Nigella Lawson)
  • “Ik had het geluk een aantal jaren met Ixta samen te werken – haar kookstijl heeft me altijd al aangesproken en blijft me boeien, vernieuwend en onbeschaamd uniek. Fusao is het boek dat Ixta altijd al wilde schrijven, en ze doet dat prachtig – ze combineert alle ware aspecten van zichzelf, de diversiteit van haar cultuur en natuurlijk de gedurfde smaken die Ixta’s eten zo bijzonder maken. Ik wil het allemaal leren en verslinden.” (Noor Murad)
  • “Belfrage’s losse manier van werken en de vreugde die daaruit spreekt, werken aanstekelijk voor de thuiskok.” (Leidsch Dagblad)

Ixta Belfrage Fusão

Fusão

Niet-traditionele recepten uit Brazilië

  • Auteur: Ixta Belfrage (Engeland)
  • Soort boek; Braziliaans kookboek
  • Origineel: Fusão (2025)
  • Uitgever: Fontaine Uitgevers
  • Verschijnt: 26 augustus 2025
  • Omvang: 288 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 29,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het Braziliaanse kookboek van Ixta Belfrage

Beleef de intense geuren en smaken van Brazilië.

In Fusão deelt supertalent Ixta Belfrage, co-auteur van de Ottolenghi-bestseller Flavour, de lekkerste smaken uit Brazilië. Ze combineert haar Braziliaanse, Mexicaanse en Engelse roots met haar inventieve culinaire talent tot smaakcombinaties die al je zintuigen prikkelen.

• Meer dan 80 recepten
• Met reisfoto’s en persoonlijke verhalen

Ixta Belfrage is geboren in 1991 en staat bekend om haar unieke kookstijl die het best te omschrijven is als ‘onbeschaamd fusion’. Ze haalt inspiratie uit de drie voor haar zo belangrijke landen; Brazilië (waar haar moeder vandaan komt), Italië (waar ze haar jeugdjaren doorbracht) en Mexico (waar een deel van haar familie woonde). Ze begon haar kokscarrière bij restaurant NOPI (van Yotam Ottolenghi) waarna ze vijf jaar bij de Ottolenghi Test Kitchen werkte. In 2020 schreef ze samen met Yotam Ottolenghi de bestseller Flavour. In 2021 werd ze door Code Hospitality uitgeroepen tot een van de meest invloedrijke vrouwen in de food-wereld. Ixta is daarnaast de nieuwe receptcolumnist voor de Britse krant The Guardian.

Bijpassende boeken

Lifestyleboek, Televisie, Zelfhulpboek

Denise Anna – Jouw beste versie

Denise Anna Jouw beste versie recensie en informatie van de inhoud van het lifestyle en zelfhulpboek. Op 13 mei 2025 verschijnt bij Fontaine Uitgevers het boek van Denise Anna. Hier lees je informatie over de inhoud van het boek, de auteur en over de uitgave.

Denise Anna Jouw beste versie recensie

Als er in de media een boekbespreking of recensie verschijnt van Jouw beste versie, Beheers je mindset en word wie je wil zijn, het boek van Denise Anna, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Denise Anna Jouw beste versie

Jouw beste versie

Beheers je mindset en word wie je wil zijn

  • Auteur: Denise Anna (Nederland)
  • Soort boek: lifestyleboek
  • Uitgever: Fontaine Uitgevers
  • Verschijnt: 13 mei 2025
  • Omvang: 208 pagina’s
  • Uitgave: paperback / ebook / luisterboek
  • Prijs: € 22,99 / € 12,99 / € 14,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het boek van Denise Anna

Voor iedereen die zichzelf wil ontwikkelen.

In iedereen schuilt een beste versie. Je moet alleen weten hoe je daaraan kunt werken. Aan de hand van de oefeningen, tips en ervaringen van Denise Anna, finaliste van Kamp van Koningsbrugge en influencer, leer je hoe je jouw mindset kunt beheersen en zo kunt worden wie je wil zijn.

* een prikkelende combinatie van sport, meditatie en zelfreflectie
* met praktische oefeningen en tips
* Denise Anna inspireert dagelijks 350.000 mensen op social media

Tijdens haar deelname aan televisieprogramma Kamp Van Koningsbrugge wist Denise Anna het tot de finale te schoppen, dankzij haar ijzersterke mindset. Die had ze niet van nature. Nadat ze vier jaar geleden af wilde van de sleur in haar leven, is ze daar keihard aan gaan werken. In dit boek deelt ze haar persoonlijke verhaal, waarin ze teruggrijpt op haar jeugd en carrière op de dansacademie en laat ze zien hoe ze heeft afgerekend met haar onzekerheid.

‘In iedereen zit een beste versie. En ik ga je helpen die naar boven te halen. Waar je ook staat in je leven, nu is het moment waarop je ervoor gaat.’ – Denise Anna

Bijpassende boeken

Kookboeken, Maleisië

Norman Musa – Het lekkerste uit Maleisië kookboek

Norman Musa Het lekkerste uit Maleisië kookboek recensie en informatie over de gerechten en recepten. Op 12 november 2024 verschijnt bij Fontaine Uitgevers het Maleisische kookboek van Norman Musa. Hier lees je informatie over de inhoud van het boek, de auteur en over de uitgave.

Norman Musa Het lekkerste uit Maleisië kookboek recensie en informatie

Als er in de media een boekbespreking of recensie verschijnt van Het lekkerste uit Maleisië, het kookboek van Norman Musa, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Norman Musa Het lekkerste uit Maleisië kookboek

Het lekkerste uit Maleisië

60 Must eat gerechten

  • Auteur: Norman Musa (Maleisië)
  • Soort boek: Maleisische kookboek
  • Uitgever: Fontaine Uitgevers
  • Verschijnt: 12 november 2024
  • Omvang: 208 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Boek bestellen bij: Boekhandel / Bol

Flaptekst van het kookboek met de lekkerste gerechten uit Maleisië

Klassiekers en streekgerechten uit de meest veelzijdige keuken van Azië.

De populariteit van Maleisie als vakantieland neemt toe, maar nog maar weinig mensen kennen de authentieke Maleisische keuken. Die keuken is een culinaire smeltkroes van veelzijdige smaken, beïnvloed door onder meer Maleiers en mensen uit China, India en de Peranakan. In Het lekkerste uit Maleisië schotelt chef Norman Musa ons met trots 60 Maleisische gerechten voor die je simpelweg móet eten.

* elk recept gefotografeerd
* van klassieke curry’s tot streetfood en desserts
* in de culinaire reeks Het lekkerste uit…

Van klassiekers als nasi lemak en roti canai, streetfood snacks als popiah goreng (sticky loempia’s) tot verrassende streekgerechten als kari ikan (viscurry) en desserts als bingka pandan (zoete pandanpudding). Voor doordeweekse dagen, etentjes met familie en vrienden, of feestdagen als Eid-al-Fitr en Chinees Nieuwjaar. Met Het lekkerste uit Maleisië, waarin smakelijke recepten worden afgewisseld met prachtige sfeerfotografie, geniet je thuis van alle must eats.

Norman Musa is geboren op 20 november 1974 in Butterworth, Penang, Maleisië. Hij is een topchef, gespecialiseerd in de Oost-Aziatische keuken en schrijft kookboeken.

Bijpassende boeken en informatie

Kookboeken

Het lekkerste uit kookboeken

Het lekkerste uit kookboeken overzicht en informatie. In 2023 is Fontaine Uitgevers gestart met een nieuwe reeks kookboek met als titel Het lekkerste uit. Het een reeks boeken met de lekkerste en meest kenmerkende gerechten en recepten uit verschillende landen. Welke kookboeken verschijnen er in de reeks Het lekkerste uit? Op deze pagina is informatie te vinden over de kookboeken die in de reeks verschijnen.

Het lekkerste uit kookboeken overzicht en informatie

De indeling is op datum van verschijnen. Bovenaan het overzicht staan de nieuwste uitgaven.

Het lekkerste uit Zweden

60 must eat gerechten

  • Ingrid Hofstra Het lekkerste uit Zweden kookboekAuteur: Ingrid Hofstra (Nederland)
  • Soort boek: Zweeds kookboek
  • Uitgever: Fontaine Uitgevers
  • Verschijnt: 16 januari 2024
  • Omvang: 192 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 29,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud kookboek: Ingrid Hofstra laat zien wat de keuken van het land waar ze naartoe emigreerde zo speciaal maakt. We kennen allemaal wel smörgåsbord (boterhamtafel) en de Zweedse fika: regelmatig pauzeren met een kop koffie en iets lekkers. Om de donkere dagen optimistisch toe te treden en de eindeloze zomerdagen uitbundig te vieren, zit de Zweedse jaarkalender barstensvol culinaire feestdagen. ‘Vette dinsdag’ wordt gevierd met overdadige roomsoezen…lees verder >

Het lekkerste uit Turkije

60 must eat gerechten

  • Hilal Kayis Het lekkerste uit Turkije kookboekAuteur: Hilal Kayis (Nederland, Turkije)
  • Soort boek: Turks kookboek
  • Uitgever: Fontaine Uitgevers
  • Verschijnt: 1 november 2023
  • Omvang: 192 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 29,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud kookboek: Dompel je onder en ervaar de rijke eet- en drinkcultuur van Turkije. Hilal Kayis neemt de thuiskok aan de hand en laat zien wat de keuken van haar vaderland zo speciaal maakt. We kennen allemaal de Turkse mezze, börek, dolma en köfte, maar deze rijke keuken kent ook invloeden uit omringende landen. Bovendien heeft iedere streek zijn eigen smaken. Proef Kara lahana (boerenkool uit het noorden), beyran corbasi (soep uit het oosten), yaglama (traditionele laagjestaart met gehakt uit Kayseri) of de Turkse ontbijtgerechten sucuklu yumurta (Turkse worst met ei) en cay, de nationale thee. Heerlijke recepten worden afgewisseld met prachtige sfeerfotografie van Turkije…lees verder >

Bijpassende boeken en informatie

Kookboeken

Judith Cyrus – Toespijs

Judith Cyrus Toespijs recensie en informatie kookboek met Creools-Caribische gerechten en recepten. Op 16 november 2023 verschijnt bij Fontaine Uitgevers het nieuwe kookboek van Judith Cyrus.

Judith Cyrus Toespijs recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van het kookboek Toespijs, Creools-Caribisch gerechten. Het boek is geschreven door Judith Cyrus. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden te vinden. Bovendien kun je op deze pagina informatie over de inhoud van het nieuwe kookboek van Judith Cyrus.

Judith Cyrus Toespijs Creools-Caribisch kookboek

Toespijs

Creools-Caribische gerechten

  • Auteur: Judith Cyrus (Nederland)
  • Soort boek: Creools-Caribisch kookboek
  • Uitgever: Fontaine Uitgevers
  • Verschijnt: 16 november 2023
  • Omvang: 192 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 29,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het nieuwe kookboek van Judith Cyrus

Wat is je toespijs?’ vraagt iemand met Surinaamse roots die benieuwd is naar de maaltijd. De toespijs is dat wat de hoofdrol speelt op je bord: de vis, de groente, het vlees. Aardvruchten, banaan, rijst, pasta en brood spelen in die zin een bijrol.

Zodra Judith Cyrus wakker wordt, stelt zij zichzelf drie wezenlijke vragen: waar heb ik trek in? Wat heb ik in huis? En welke toespijs past daarbij? In haar tweede boek neemt ze ons mee naar de Cariben. Geïnspireerd door wederom een smeltkroes-keuken ontwikkelde Judith 100 Creools-Caribische toespijzen. Toespijs inspireert om culinaire grenzen te verleggen.

Culinair ontdekker Judith Cyrus is geboren in Paramaribo en getogen in Koog aan de Zaan. Haar moeder (Oma Kate) heeft haar opgevoed met traditionele Surinaamse gerechten als pom, bakkeljauw en moksi alesie, maar ook met oesters, asperges en een goed glas wijn. Haar culinaire ontdekkingsreis heeft haar de laatste jaren gevoerd naar stages bij Nopi van Ottolenghi, bbq bij Jeroen Hazenbroek en sambals maken bij Agus Hermawan. Cyrus verzorgt bijzondere catering, geeft kookworkshops, conserveert en kookt met enige regelmaat in de keuken bij ‘Scheltema Kookt!’.

Bijpassende boeken en informatie

Kookboeken, Scandinavië, Zweden

Ingrid Hofstra – Het lekkerste uit Zweden

Ingrid Hofstra Het lekkerste uit Zweden kookboek recensie en informatie over de Zweedse gerechten en recepten. Op 16 januari 2024 verschijnt bij Fontaine Uitgevers het kookboek met gerechten en recepten uit Zweden.

Ingrid Hofstra Het lekkerste uit Zweden recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van het kookboek Het lekkerste uit Zweden. Het boek is geschreven door Ingrid Hofstra. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden te vinden. Bovendien kun je op deze pagina informatie over de inhoud van het kookboek met Zweedse recepten en gerechten.

Ingrid Hofstra Het lekkerste uit Zweden kookboek

Het lekkerste uit Zweden

60 must eat gerechten

  • Auteur: Ingrid Hofstra (Nederland)
  • Soort boek: Zweeds kookboek
  • Uitgever: Fontaine Uitgevers
  • Verschijnt: 16 januari 2024
  • Omvang: 192 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 29,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het Zweedse kookboek van Ingrid Hofstra

Het lekkerste uit Zweden is dé culinaire bucket list: als je het land wilt kennen, móet je deze gerechten maken en eten. Het boek bevat 60 recepten van zowel alom bekende Zweedse klassiekers (gehaktballetjes!) als verrassende streekgerechten, met bijbehorende foto.

  • 60 must-eat gerechten
  • recept- en sfeerfotografie
  • informatie over land, keuken, ingrediënten en culinaire tradities op feestdagen

Ingrid Hofstra laat zien wat de keuken van het land waar ze naartoe emigreerde zo speciaal maakt. We kennen allemaal wel smörgåsbord (boterhamtafel) en de Zweedse fika: regelmatig pauzeren met een kop koffie en iets lekkers. Om de donkere dagen optimistisch toe te treden en de eindeloze zomerdagen uitbundig te vieren, zit de Zweedse jaarkalender barstensvol culinaire feestdagen. ‘Vette dinsdag’ wordt gevierd met overdadige roomsoezen – te vinden in elke bakkerij van Malmö tot Skellefteå. En om St. Lucia te eren, eten de Zweden zich te rond aan zwierige saffraanbroodjes. Heerlijke recepten worden afgewisseld met prachtige sfeerfotografie van Zweden.

Van haring, eier- en rodebietensalade tot kaneelbroodjes en haverkoekjes. Van koolgratin tot aardbeientaart en basisrecepten voor jam, tuinkruidensaus en knackebröd: dit zijn de Zweedse culinaire toppers die je niet mag missen.

Bijpassende boeken en informatie

Kookboeken

Russell Norman – Brutto

Russell Norman Brutto Florence kookboek recensie en informatie over de gerechten en recepten. Op 2 november 2023 verschijnt bij Fonataine Uitgevers het nieuwe kookboek van de Britse topchef Russell Norman over de Florentijnse gerechten en keuken van in Italië.

Russell Norman Brutto recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van het kookboek Brutto, De (briljant) eenvoudige keuken van Florence. Het boek is geschreven door Russel Norman. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden te vinden. Bovendien kun je op deze pagina informatie over de inhoud van het kookboek met Florentijnse recepten en gerechten.

Russell Norman Brutto Florence kookboek

Brutto

De (briljant) eenvoudige keuken van Florence

  • Auteur: Russell Norman (Engeland)
  • Soort boek: Florence kookboek, Italiaans kookboek
  • Origineel: Brutto (2023)
  • Nederlandse vertaling: Aniek Njiokiktjien
  • Uitgever: Fontaine Uitgevers
  • Verschijnt: 2 november 2023
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 34,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het nieuwe kookboek van Russell Norman

Brutto ma buono, ofwel: lelijk maar goed. Dit is de keuken van Florence – verbluffend eenvoudig, met maar weinig ingrediënten, maar uitzonderlijk goed. Dit nieuwe, oogstrelende kookboek van Russell Norman bevat de beste recepten uit zijn veelgeprezen Londense restaurant Trattoria Brutto. Met gerechten voor elke thuiskok en Russells inspirerende verhalen en insider tips is Brutto een liefdesverklaring aan de eerlijke Toscaanse keuken van een van Italië’s mooiste steden en in het bijzonder aan de bruisende Florentijnse wijk Santo Spirito.

  • authentiek Toscaans eten
  • de enige echte opvolger van Polpo (25.000 exemplaren verkocht)
  • bijzondere uitvoering: gebonden ‘open’ rug

Ansjovis met boter en zuurdesem; penne met tomaat en wodka; worstjes met gestoofde linzen en mosterd; geroosterde pompoen met borlottibonen en salsa verde; hazelnootschuimkoekjes van slechts drie ingrediënten. De Florentijnse keuken is opgebouwd uit een paar simpele bouwstenen die in een handomdraai worden gecombineerd tot een ongepolijste geen-gedoe-kookstijl waarin smaak centraal staat. Een vreugdevol culinair eerbetoon aan Italië’s meest rustieke, no-nonsense keuken voor elke dag, waar je ook bent.

Russell Norman (9 december 1965) is oprichter van de Polpo-restaurants in Londen, waar de keuken van Venetië al bijna 15 jaar centraal staat. Het gelijknamige boek was Waterstones Book of the Year en Kookboek van het Jaar. Russels tweede boek, Spuntino, won de Guild of Food Writers Award. In 2021 opende Russell Trattoria Brutto dat indsdien elke dag volgeboekt is en op de Bib Gourmand-lijst staat. Hij presenteert met regelmaat culinaire tv-programma’s en schrijft voor onder meer Esquire Magazine.

Bijpassende boeken en informatie

Kookboeken, Turkije

Hilal Kayis – Het lekkerste uit Turkije

Hilal Kayis Het lekkerste uit Turkije kookboek recensie en informatie over de Turkse gerechten en recepten. Op 1 november 2023 verschijnt bij Fonaite Uitgevers het nieuwe kookboek met gerechten en recepten uit de Turkse keuken, geschreven door de Rotterdamse chef-kok Hilal Kayis.

Hilal Kayis Het lekkerste uit Turkije recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van het kookboek Het lekkerste uit Turkije. Het boek is geschreven door Hilal Kayis. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden te vinden. Bovendien kun je op deze pagina informatie over de inhoud van het kookboek met Turkse recepten en gerechten.

Hilal Kayis Het lekkerste uit Turkije kookboek

Het lekkerste uit Turkije

60 must eat gerechten

  • Auteur: Hilal Kayis (Nederland, Turkije)
  • Soort boek: Turks kookboek
  • Uitgever: Fontaine Uitgevers
  • Verschijnt: 1 november 2023
  • Omvang: 192 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 29,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het Turkse kookboek van Hilal Kayis

Het lekkerste uit Turkije is dé culinaire bucket list: als je het land wilt kennen, móet je deze gerechten maken en eten. Het boek bevat 60 recepten van zowel alom bekende Turkse klassiekers (lahmacun!) als verrassende streekgerechten, met bijbehorende foto.

  • 60 must-eat gerechten
  • recept- en sfeerfotografie
  • informatie over land, keuken, ingrediënten en culinaire tradities op feestdagen

Dompel je onder en ervaar de rijke eet- en drinkcultuur van Turkije. Hilal Kayis neemt de thuiskok aan de hand en laat zien wat de keuken van haar vaderland zo speciaal maakt. We kennen allemaal de Turkse mezze, börek, dolma en köfte, maar deze rijke keuken kent ook invloeden uit omringende landen. Bovendien heeft iedere streek zijn eigen smaken. Proef Kara lahana (boerenkool uit het noorden), beyran corbasi (soep uit het oosten), yaglama (traditionele laagjestaart met gehakt uit Kayseri) of de Turkse ontbijtgerechten sucuklu yumurta (Turkse worst met ei) en cay, de nationale thee. Heerlijke recepten worden afgewisseld met prachtige sfeerfotografie van Turkije.

Van linzen- en yoghurtsoep tot börek en van mezze, dolma en köfte tot baklava en lokum: dit zijn de Turkse gerechten die je niet mag missen.

Bijpassende boeken en informatie

Kookboeken

Clare Andrews – Het ultieme airfryer kookboek

Clare Andrews Het ultieme airfryer kookboek recensie en informatie over de gerechten en recepten. Op 26 oktober 2023 verschijnt bij Fontaine Uitgevers de Nederlandse vertaling van The Ultimate Air Fryer Cookbook, geschreven door Clare Andrews.

Clare Andrews Het ultieme airfryer kookboek recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van Het ultieme irfryer kookboek. Het boek is geschreven door Clare Andrews. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden te vinden. Bovendien kun je op deze pagina informatie over de inhoud van het kookboek met airfryer recepten en gerechten.

Clare Andrews Het ultieme airfryer kookboek recensie

Het ultieme airfryer kookboek

  • Auteur: Clare Andrews (Engeland)
  • Soort boek: Airfryer kookboek
  • Origineel: The Ultimate Air Fryer Cookbook (2023)
  • Uitgever: Fontaine Uitgevers
  • Verschijnt: 26 oktober 2023
  • Omvang: 192 pagina’s
  • Uitgave: paperback
  • Prijs: € 16,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het kookboek met airfryer recepten

Eén op de acht huishoudens in Nederland heeft een airfryer, maar die wordt meestal alleen gebruikt ter vervanging van de frituurpan, terwijl het apparaat oneindig veel meer mogelijkheden kent. Het ultieme airfryer kookboek is de meest complete gids voor het bereiden van smakelijke, gezonde gerechten met behulp van dit multifunctionele keukenapparaat. De meer dan 80 veelzijdige recepten laten je zien dat de airfryer veel meer kan dan friet bakken. Van doordeweekse maaltijden en heerlijke vleesgerechten tot hartige ontbijtjes, cakes en desserts. Het ultieme airfryer kookboek leert je hoe je de magie van het airfryen in elke maaltijd kunt verwerken.

  • 80 recepten voor ontbijt, lunch en diner
  • basics, tips en handige tabellen met baktijden voor o.a. vlees, vis en aardappels
  • verrassend gezonde manier van koken

Van ontbijtmuffins, rösti van knolselderij, granola en bruschetta tot kipsaté, tomatenbasilicumsoep en bagelpizza’s. En wat dacht je van knapperige chili-tofu, gevulde aubergines of loaded nacho’s? Vegan hotdogs met balsamico-uien, zalm teriyaki met groene groenten, zoete-aardappelwedges, bloemkoolbites, parmezaankoekjes, cupcakes met banaan en zoute karamel of chocolate chip cookies…? Te veel om op te noemen en álles uit de airfryer!

Bijpassende boeken en informatie