Categorie archieven: Culinaire boeken

Culinaire boeken, Kookboeken

Nicole Uniquole & Robèrt van Beckhoven – De smaak van Soestdijk

Nicole Uniquole & Robèrt van Beckhoven De smaak van Soestdijk recensie en informatie historisch kookboek. Op 15 november 2025 verschijnt bij Uitgeverij Good Cook het boek van Nicole Uniquole, met recepten Robèrt van Beckhoven, naar aanleiding van de tentoonstelling in Paleis Soestdijk. Hier lees je informatie over de inhoud van het boek, de auteurs en over de uitgave.

Nicole Uniquole & Robèrt van Beckhoven De smaak van Soestdijk recensie

Als er in de media een review of recensie verschijnt van het De smaak van Soestdijk, Van hof- tot huismaal, geschreven door Nicole Uniquole en Robèrt van Beckhoven of van de tentoonstelling in Paleis Soestdijk, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Nicole Uniquole & Robèrt van Beckhoven De smaak van Soestdijk

De smaak van Soestdijk

Van hof- tot huismaal

  • Auteurs: Nicole Uniquole, Robèrt van Beckhoven (Nederland)
  • Soort boek: historisch kookboek
  • Uitgever: Good Cook
  • Verschijnt: 15 november 2025
  • Omvang: 96 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 14,95
  • Boek bestellen bij: Boekenwereld / Bol / Libris

Flaptekst van kookboek met recepten uit 350 jaar koninklijke kookgeschiedenis

Met De Smaak van Soestdijk haal je ruim 350 jaar koninklijke kookgeschiedenis in huis. De unieke recepten van destijds zijn bewaard gebleven en aangepast aan de smaken van nu. Met de interessante geschiedenis van Paleis Soestdijk, verrassende weetjes over de eetcultuur van de Oranjes en leuke anekdotes achter de paleismuren.

Neem een kijkje in de keukens van weleer: van de intieme familiemaaltijden van koningin Juliana en prins Bernhard en de jachtschotels van stadhouder Willem III, tot de uitbundige banketten van Mary Stuart en Anna Paulowna.

De tentoonstelling De smaak van Soestdijk is van 19 november 2025 t/m 29 maart 2026 te bezoeken van maandag t/m zondag in Paleis Soestdijk.

Bijpassende boeken

Culinaire boeken, Overijssel

René Zanderink – Typisch Twente

René Zanderink Typisch Twente recensie en informatie boek over de culinaire bijzonderheden van de streek in Overijssel. Op 22 oktober 2025 verschijnt bij Uitgeverij Noordboek het nieuwe boek van bioloog en culinair schrijver René Zanderink. Hier lees je informatie over de inhoud van het boek, de auteur en over de uitgave.

René Zanderink Typisch Twente recensie

Als er in de media een boekbespreking of recensie verschijnt van Typisch Twente, het boek van bioloog en culinair schrijver René Zanderink, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

René Zanderink Typisch Twente

Typisch Twente

Van aardappelkelders tot zoutmijnen

  • Auteur: René Zanderink (Nederland)
  • Soort boek: culinaire non-fictie
  • Uitgever: Noordboek
  • Verschijnt: 22 oktober 2025
  • Omvang:
  • Uitgave: paperback
  • Prijs: € 22,90
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het culinaire boek over Twente

‘Unmundig veel eigenheid’ is het geheim, en tevens de aantrekkingskracht van Twente. Dat bestaat niet alleen uit het bekende naoberschap, maar ook uit de bijzondere mix van witte wieven, goudschatten, nooit opdrogende bronnen, biethaonders, ganzenkerels, brune paoterkes, bloedworst en naegelholt, tuffelkelders, bakhuizen, stiepeltekens, sprokkelaars en smokkelaars.

Twente is een afgelegen hoek van Nederland, waar in de herfst en de winter de zandwegen onbegaanbaar waren, waar nauwelijks een herberg was te vinden om te overnachten, en waarover we nog net weten dat het een wingewest was voor zout, vlas en later katoen. Een ongerepte regio, een eldorado voor rust en authenticiteitszoekers. Culinair schrijver René Zanderink, wiens ouders werden geboren in Denekamp en Bornebroek, geeft een schat aan informatie over het heden en verleden van de culinaire bijzonderheden die van het land van Twente komen.

René Zanderink is bioloog en culinair schrijver. Er verschenen verschillende titels van zijn hand, waaronder Typisch Texel en Liever Lokaal.

Bijpassende boeken

Culinair, Culinaire boeken, Whiskyboeken

Whisky boeken over Whiskey

Whisky boeken over Whiskey. Welke nieuwe boeken over de sterke drank whisky – whiskey verschijnen er? Wat is het onderwerp en inhoud van de whiskyboeken? Wie is de auteur, schrijver of schrijfster van het boek?

Whisky boeken over Whiskey

Whisky, zoals de sterke drank in Nederland en Schotland wordt aangeduid, spreekt zeer tot de verbeelding. In landen als de Verenigde Staten en Ierland schrijft met het trouwens als whiskey. Het is een drank die lang bewaard kan worden en, volgens de kenners, nog beter gaat smaken als de deze decennia lang laat rijpen. Er wordt tegenwoordig zelfs belegd in whisky in de verwachting dat bepaalde soorten single malt in de loop van de tijd veel meer waar worden, tot wel duizenden euro’s per fles. Bovendien wordt in een aantal landen whisky gezien als een belangrijke nationale drank die met veel egards behandeld moet worden.

Welke nieuwe boeken over whisky whiskey verschijnen er?

Omdat er over deze drank bijna net zo veel te zeggen, vertellen en raden is dan bij wijn verschijnen er met regelmaat nieuwe boeken over whisky. De indeling is op verschijningsdatum waarbij de nieuwste uitgaven bovenaan staan. Links verwijzen naar uitgebreide informatie over de inhoud van het boek, de schrijfster, schrijver of auteur. Bovendien kun je reviews, recensies en bestelmogelijkheden van de boeken vinden. Er is aandacht voor zowel Engelse als Nederlandse boeken en over het de sterke drank.

Robin Robinson The History of Whiskey reviewThe History of Whiskey

in 100 Bottles, Barrels, and More

  • Author: Paul Robinson (United States)
  • Book type: Whiskey Book
  • Publisher: Countrymen Press
  • Released: 21 Okctober 2025
  • Length: 248 pages
  • Format: hardback / ebook
  • Prize: $ 29.99
  • Order book from: Amazon / Bol
  • Content: In this beautiful volume, award-winning spirits expert Robin Robinson skillfully chronicles the development of whiskey, highlighting a hundred exceptional milestones in its history. The journey begins in antiquity with the simple covered pot and alembic. In the Middle Ages, monks distilled spirits to make medicine. After King Henry VIII dissolved the monasteries, whiskey distillation shifted from clergy to farmers…read on >

Meer whiskyboeken

Mike Billett Peat and Whisky recensiePeat and Whisky

The Unbreakable Bond

  • Auteur: Mike Billett (Schotland)
  • Soort boek: whiskyboek
  • Taal: Engels
  • Uitgever: Saraband
  • Verschijnt: 12 oktober 2023
  • Omvang: 416 pagina’s
  • Uitgave: paperback / ebook
  • Prijs: € 15,15 / € 11,75
  • Boek bestellen bij: Amazon / Bol
  • Inhoud boek: The story of peat and its central role in the production and flavour of whisky is engagingly related through the author’s journey around Scotland and into its past – in ancient peatlands and bogs and the places where whisky has been made for centuries. It sheds light on a country and its history, especially through an oft-misunderstood component of the production of whisky. It looks back to a golden age of peat and whisky, as well as forward to a more challenging future…lees verder >

Bijpassende boeken

Afbeelding bovenzijde: M.P, Prado (Unsplash)

Culinair, Culinaire boeken, Whiskyboeken

Robin Robinson – The History of Whiskey

Robin Robinson The History of Whiskey review and information of the book, with the story in 100 Bottles, Barrels, and More. Countrymen Press will publish the new Robin Robinson book, on November 18, 2025. 

Robin Robinson The History of Whiskey review

  • “The book is well written and a fun read. It is beautifully illustrated with lots of color photographs of bottles and advertisements, with many historical black and white photographs.” (Michael Veach, Bourbon Historian)

Robin Robinson The History of Whiskey

The History of Whiskey

in 100 Bottles, Barrels, and More

  • Author: Paul Robinson (United States)
  • Book type: Whiskey Book
  • Publisher: Countrymen Press
  • Released: 21 Okctober 2025
  • Length: 248 pages
  • Format: hardback / ebook
  • Prize: $ 29.99
  • Order book from: Amazon / Bol

Blurb of the new book about whiskey by Paul Robinson

Discover the colorful array of people and dynamic innovations that created the “water of life” in this compelling narrative.

In this beautiful volume, award-winning spirits expert Robin Robinson skillfully chronicles the development of whiskey, highlighting a hundred exceptional milestones in its history. The journey begins in antiquity with the simple covered pot and alembic. In the Middle Ages, monks distilled spirits to make medicine. After King Henry VIII dissolved the monasteries, whiskey distillation shifted from clergy to farmers.

Over the centuries, taxes and prohibition took their toll, even sparking the Whiskey Rebellion in the early years of American independence. In the 1700s and 1800s, as the British Empire colonized the globe, waves of European emigrants brought whiskey to Canada, Australia, India, Japan, and elsewhere. Surveying the evolution of Scotch, the birth of bourbon and rye, and the importance of family ties, quality control, corporatization, and marketing, this comprehensive compendium details the global impact of the beverage conglomerates, the world’s most expensive Scotch, the 2011 curveball of aging bourbon in ex-port barrels, and more. Richly illustrated with bottle shots and captivating archival imagery, it makes a splendid, inviting tribute to your favorite dram.

Robin Robinson is the author of The Complete Whiskey Course, a Whiskey Advocate Must-Read Book. He created the Whiskey Smackdown tasting series, taught at the Culinary Institute of America and Moonshine University, and lectures frequently. He lives in New Jersey.

Bijpassende boeken

Culinaire boeken, Palestijnse schrijfster, Palestina

Umayya Abu-Hanna – Een Palestijns diner

Umayya Abu-Hanna Een Palestijns diner recensie en informatie boek met een geschiedenis in verhalen en gerechten. Op 20 november 2025 verschijnt bij Uitgeverij Ambo | Anthos het boek van Umayya Abu-Hanna, de Palestijnse schrijver en journaliste dat ze samen maakte met Mary Ann Jaraisy, de kunstenares en keramist uit Palestina en kok en ontwerper Anouk Jansen. Hier lees je informatie over de inhoud van het boek, de auteurs en over de uitgave.

Umayya Abu-Hanna Een Palestijns diner recensie

  • “Dit boek is gemaakt door Palestijnse vrouwen die hun erfgoed doorgeven via woorden, recepten en verhalen. Het is een levend archief van herinneringen, veerkracht en verbondenheid.” (Sami Tamimi)

Umayya Abu-Hanna Een Palestijns diner

Een Palestijns diner

  • Auteurs: Umayya Abu-Hanna (Palestina)
  • Met bijdragen van: Mary Ann Jaraisy, Anouk Jansen
  • Soort boek: culinaire Palestijnse geschiedenis
  • Uitgever: Ambo | Anthos
  • Verschijnt: 20 november 2025
  • Omvang: 168 pagina’s
  • Uitgave: paperback
  • Prijs: € 21,99
  • Boek bestellen bij: Boekenwereld / Bol / Libris

Flaptekst boek over koken in Palestina van Umayya Abu-Hanna

In Een Palestijns diner neemt Umayya Abu-Hanna ons mee op een reis door de lange, rijke geschiedenis van Palestina en de Palestijnse keuken. Ze haalt herinneringen op aan onder meer de kerstdiners uit haar jeugd, met haar familie in de stad Haifa en Nazareth. Ze laat zien dat in haar cultuur weinig zo’n grote rol speelt als eten en tijd doorbrengen met familie en vrienden. De gerechten, bereid volgens eeuwenoude tradities, zijn gevarieerd en grotendeels vegetarisch.

Umayya Abu-Hanna is een Palestijnse schrijver en journalist, geboren in Haifa. Ze woonde jarenlang in Finland, waar ze diverse boeken publiceerde. Sinds 2010 woont ze in Amsterdam.

Mary Ann Jaraisy is een Palestijnse kunstenaar en keramist uit Nazareth, die tegenwoordig in Amsterdam woont en werkt.

Anouk Jansen is ontwerper, kok en culinair ondernemer, ook in Amsterdam.

Bijpassende boeken

Culinaire boeken, Kookboeken

Vegan gastronomie kookboek

Vegan gastronomie kookboek recensie en informatie over de inhoud, gerechten en recepten. Op 15 september 2025 verschijnt bij Uitgeverij Sterck & De Vreese het veganistische kookboek van Sebastian Copien, Hansi Heckmair en Andreas Lieb. Hier lees je informatie over de inhoud van het boek, de auteurs en over de uitgave.

Vegan gastronomie kookboek recensie

  • “Veruit het beste veganistische kookboek van de afgelopen jaren.” (Der Spiegel)
  • “Dit boek is een liefdesverklaring aan de veganistische gastronomische keuken met meer dan 100 seizoensrecepten. Voor iedereen die de veganistische keuken op het hoogste niveau wil ontdekken.” (Der Feinschmecker)

Vegan gastronomie kookboek

Vegan gastronomie

Het ultieme handboek

  • Auteurs: Sebastian Copien, Andreas Lieb
  • Fotografie: Hansi Heckmair
  • Soort boek: veganistisch kookboek
  • Uitgever: Sterck & De Vreese
  • Verschijnt: 15 september 2025
  • Omvang: 362 pagina’s
  • Uitgave: paperback
  • Prijs: € 49,90
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het Vegan gastronomie kookboek

Verfijnde veganistische keuken met recepten voor elk seizoen.

Vegan gastronomie is geen kookboek. Het is een handboek waarin je alle aspecten van vegan fine dining leert kennen alsof je naast de chef van een topkeuken staat: van speciale kooktechnieken en uitgelezen kookgerei tot bijzondere ingrediënten en bordopmaak, van het perfecte servies tot de juiste smaakbalans en bijhorend mondgevoel.

Laat je niet afschrikken door de veeleisende receptcreaties die prachtig in beeld zijn gebracht. Een beginnende kok kookt ook niet meteen op sterrenniveau. Naast de moeilijkere recepten is er ook een uitgebreid gedeelte met eenvoudige basisrecepten. Als je die eenmaal onder de knie hebt, kan je de lat voor jezelf wat hoger leggen.

Bij elk gerecht zijn video’s beschikbaar via QR-codes, zodat je stap voor stap de bordopmaak kunt volgen.

De twee chef-koks Sebastian Copien en Andreas Leib delen hun verzamelde kennis en de beste trucs uit tientallen jaren ervaring als professionele koks. Door een uitgebreide inleiding in de haute cuisine leer je hoe je complexe gastronomische menu’s met verfijnde smaakprofielen bereidt, die dankzij hun perfecte harmonie en bordopmaak van de eerste tot de laatste hap puur genot bieden.

Fotograaf Hansi Heckmair legde de heerlijke composities op een prachtige manier vast. Hij is ook een van de oprichters van Vegan Masterclass.

Bijpassende boeken

Culinaire boeken, Japan, Japanse geschiedenis

Eric C. Rath – Kampai The History of Sake

Eric C. Rath Kampai The History of Sake recensie, review en informatie boek over de geschiedenis Japanse drank en de betekenis voor het land. Op 1 oktober 2025 verschijnt bij Reaktion Books het boek van de Amerikaanse professor Eric C. Rath over de geschiedenis van de sterke drank uit Japan. Een Nederlandse vertaling van het boek is niet verkrijgbaar.

Eric C. Rath Kampai The History of Sake recensie en review

  • “Japan’s national beverage has achieved global renown, but its origins and practices are still shrouded in mystery. For those who want to learn more about sake, there can be no better guide than Eric C. Rath. This authoritative and entertaining book leads us from the drinking games of medieval samurai to the rope curtains of modern izakaya.” (Jeffrey M. Pilcher, University of Toronto)

Eric C. Rath Kampai The History of Sake

Kampai

The History of Sake

  • Auteur: Eric C. Rath (Verenigde Staten)
  • Soort boek: culinaire geschiedenis, Japanse geschiedenis
  • Taal: Engels
  • Uitgever: Reaktion Books
  • Verschijnt: 1 oktober 2025
  • Omvang: 352 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: £ 17,99
  • Boek bestellen bij: Amazon / Bol / Libris

Flaptekst van het boek over de geschiedenis van Sake, de drank uit Japan

Explores the evolution, history, cultural significance and global rise of Japan’s national drink.

Sake, Japan’s iconic rice-based alcoholic drink, has been central to Japanese culture for over 1,300 years. Traditionally made with rice, water and kōji mould, it was consumed in early brewpubs and was vital to samurai rituals and festivals. Sake’s story includes homebrewers like clan matriarchs, ancient princes and modern political activists who defied laws to keep homebrewing alive. Temples refined sake-making techniques, laying the foundation for a thriving industry that became a major economic force for shoguns and the modern state.

Kanpai is the first history of sake in English, exploring its evolution from homebrew to flavoured varieties, its cultural significance and global rise, including its growing popularity and production in North America and Europe. The book also shows how sake has shaped Japanese food, society and traditions.

Eric C. Rath is Professor of History at the University of Kansas. His books include Oishii: The History of Sushi (Reaktion Books, 2021).

Bijpassende boeken en informatie

Culinaire boeken, Frankrijk, Geschiedenisboeken

Becky Sue Epstein – Champagne A Global History

Becky Sue Epstein Champagne A Global History recensie, review en informatie boek over de geschiedenis van de wijnsoort. Op 1 mei 2025 verschijnt bij Reaktion Books het geschiedenisboek van van de Amerikaanse journaliste Becky Sue Epstein over Champagne. Hier lees je informatie over de inhoud van het boek, de auteur en over de uitgave.

Becky Sue Epstein Champagne A Global History recensie, review en informatie

Als er in de media een boekbespreking, review of recensie verschijnt van Champagne, A Global History, geschreven door de Amerikaanse journalist Becky Sue Epstein, dan besteden we er op deze pagina aandacht.

Becky Sue Epstein Champagne A Global History

Champagne

A Global History

  • Auteur: Becky Sue Epstein (Verenigde Staten)
  • Soort boek: culinair geschiedenisboek
  • Taal: Engels
  • Uitgever: Reaktion Books
  • Reeks: The Edible Series
  • Verschijnt: 1 mei 2025
  • Omvang: 144 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: £ 12,99
  • Boek bestellen bij: Amazon / Bol / Libris

Flaptekst van het boek over de geschiedenis van champagne

An elegant, informative history of sparkling wines and the people behind them.

Champagne and sparkling wine have evolved from celebration-only drinks to everyday beverages in the twenty-first century. Sparkling wines are now made in every wine region of the world, becoming global favourites in bars, restaurants and even at home.

In this book you will discover the history ofthe world’s great sparkling wines, from the original French champagne – which remains a symbol of luxury – to the evolution of the sparkling wines of other regions that are now so popular.

Whether you prefer magnums of Cristal or the more affordable thrill of prosecco or crémant, Champagne is an invaluable complement to a glass of bubbly as well as an informative, elegant gift for all wine-lovers.

Becky Sue Epstein is an author and journalist in the fields of wine, spirits, food and travel based in Massachussets, USA. She is the author of many books on wine, spirits and food including Champagne: A Global History and Brandy: A Global History, both published by Reaktion Books.

Bijpassende boeken

Culinaire boeken, Wijnboeken

Wijngidsen en boeken over wijn

Nieuwe wijngidsen en boeken over wijn recensie en informatie over de inhoud. Wat zijn de nieuwste wijngidsen? Welke nieuwe boeken over wijn interessant en lezenswaardig?

Nieuwe wijngidsen en boeken over wijn

Op deze pagina is een overzicht te vinden van nieuwe boeken over wijn en wijngidsen. De indeling is chronologisch. Bovenaan de lijst zijn de nieuwste boeken te vinden die soms zelfs nog moeten verschijnen.

Champagne

A Global History

  • Becky Sue Epstein Champagne A Global History recensie en reviewAuteur: Becky Sue Epstein (Verenigde Staten)
  • Soort boek: culinair geschiedenisboek
  • Taal: Engels
  • Uitgever: Reaktion Books
  • Reeks: The Edible Series
  • Verschijnt: 1 mei 2025
  • Omvang: 144 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: £ 12,99
  • Boek bestellen bij: Amazon / Bol / Libris
  • Inhoud boek: An elegant, informative history of sparkling wines and the people behind them. Champagne and sparkling wine have evolved from celebration-only drinks to everyday beverages in the twenty-first century. Sparkling wines are now made in every wine region of the world, becoming global favourites in bars, restaurants and even at home…lees verder >

Wijn eenvoudig uitgelegd van Marnie Old recensie en informatieWijn, eenvoudig uitgelegd

De praktische en visuele wijn cursus voor beginners

  • Auteur: Marnie Old
  • Soort boek: wijnboek
  • Uitgever: Deltas
  • Verschijnt: 22 oktober 2024
  • Omvang: 256 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud wijnboek: Genieten van wijn is makkelijk, maar erover praten is moeilijk. De fantasierijke taal die in wijnrecensies wordt gebruikt, kan verwarrend en soms zelfs onsmakelijk zijn. Wat mensen echt willen weten, is hoe wijnen smaken en hoe ze van elkaar verschillen. Dit boek slaagt erin om dit fascinerende onderwerp toegankelijk te maken zonder dit te versimpelen. De informatieve illustraties, alledaagse taal en begeleide proeverijen stellen de lezer in staat op een zeer praktische manier wijn te kiezen, te kopen, te bewaren, te serveren en ervan te genieten…lees verder >

Wijnkenner in 24 uur

  • Auteur: Jancis Robinson (Engeland)
  • Jancis Robinson Wijnkenner in 24 uurSoort boek: wijnboek
  • Origineel: 24 Hours Wine Expert
  • Uitgever: Lannoo
  • Verschijnt: 15 mei 2024
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud boek: In amper 100 pagina’s leert Wijnkenner in 24 uur je hoe je een goede van een slechte wijn kunt onderscheiden, hoe je nooit meer te veel betaalt voor een fles, en welke wijn er bij sushi of pizza past. Je leert wijn correct bewaren en decanteren, en wat termen als ‘een volle neus’ en ‘biodynamisch’ nu eigenlijk betekenen…lees verder >

Lonely Planet Wijnroutes

Ontdek de mooiste wijnroutes ter wereld

  • Lonely Planet Wijnroutes recensieAuteur: Lonely Planet
  • Soort boek: reisboek, wijnboek
  • Uitgever: Kosmos Uitgevers
  • Verschijnt: 28 september 2023
  • Omvang: 320 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 27,50
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud reisboek: Lonely Planet Wijnroutes bevat 52 gedetailleerde routes naar de interessantste wijnstreken ter wereld. Deze compleet vernieuwde editie voert naar bekende wijnregio’s als Rioja en Bourgondië en naar opkomende regio’s zoals Priorat bij Barcelona en Tamar Valley in Tasmanië…lees verder >

Wijn in de Lage Landen

  • Schrijfster: Meta van den Boomen (Nederland)
  • Meta van den Boomen Wijn in de Lage Landen recensieSoort boek: wijnboek
  • Uitgever: Terra
  • Verschijnt: 26 april 2023
  • Omvang: 192 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 34,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Waardering redactie: ∗∗∗∗∗ (uitstekend)
  • Recensie boek: Wijnkenner Meta van den Boomen is op pad gegaan om een aantal van de beste wijndomeinen in de lage landen te bezoeken. De weerslag van deze bezoeken is terug te vinden in dit informatieve, goed geschreven, prachtig geïllustreerde en mooi vormgegeven boek. Een echte aanrader voor de Nederlandse en Vlaamse wijnliefhebbe…lees verder >

Wijn in Nederland

Een wondermiddel voor economie en gezondheid

  • Rob Blijleven Wijn in Nederland RecensieSchrijver: Rob Blijleven (Nederland)
  • Soort boek: geschiedenisboek
  • Uitgever: Walburg Pers
  • Verschijnt: 1 december 2022
  • Omvang: 288 pagina’s
  • Uitgave: paperback
  • Prijs: €29,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud boek: Benamingen als Wijnstraat of Wijnhaven in stadskernen herinneren aan het economisch belang van de wijnhandel vóór 1800. Met belastinginkomsten uit wijn werden oorlogen, weeshuizen en gebouwen betaald. Eind achttiende eeuw daalde de wijnconsumptie sterk en zakte de wijnhandel in. Pas vanaf 1960 dronk men weer evenveel wijn als vroeger…lees verder >

De druif

Ontdek het verhaal van druif tot wijn, van albariño tot zinfandel

  • Gianluca Di Taranto Wine Class De druif RecensieSchrijver: Gianluca Di Taranto (Italië)
  • Soort boek: wijnboek
  • Uitgever: Lannoo
  • Reeks: Wine Class
  • Verschijnt: 29 november 2022
  • Omvang: 224 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 26,99
  • Boek bestellen bij Bol / Libris
  • Waardering: ∗∗∗∗∗ (uitstekend)
  • Recensie boek: Een van de bekendste sommeliers van de wereld is zonder twijfel de Italiaanse wijnkenner Gianluca Di Taranto. In het mooi door uitgeverij Lannoo uitgegeven boek De druif heeft hij veel van zijn kennis opgeschreven en gebundeld. Het is een encyclopedisch en prima geschreven boek geworden…lees verder >

Wijn

Een goed verhaal bij elk glas wijn

  • Dennis van den Buijs Wijn RecensieSchrijver: Dennis van den Buijs (België)
  • Soort boek: wijnboek
  • Uitgever: Ertsberg
  • Verschijnt: 15 november 2022
  • Omvang: 240 pagina’s
  • Uitgave: paperback
  • Prijs: € 24,95
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud boek: Dennis van den Buijs neemt je mee op een wondere wereldreis doorheen de tijd, religie, cultuur, business en wetenschap die wijn is. In dit boek lees je wat je écht wil delen met vrienden en familie rond je favoriete fles. Van de druif in de wijngaard tot de godendrank in je glas: geen enkele sappige anekdote valt naast het vat. Dit boek moet op het wijnrek van alle liefhebbers van een goed glas én een goed verhaal…lees verder >

Meer wijnboeken en wijngidsen

Marie Florence van Es Wijngids ItaliëMarie Florence van Es (Nederland) – Wijngids Italië
Ontdekkingstocht langs alle wijnstreken
Uitgever: Edicola Culinair
Verschijnt: 30 november 2021

Sander de Vaan Wijngids DuitslandSander de Vaan (Nederland) – Wijngids Duitsland
101 winzer uit alle wijnstreken aan het woord
Uitgever: Edicola Culinair
Verschijnt: 30 november 2021

Sander de Vaan Wijngids SpanjeSander de Vaan (Nederland) – Wijngids Spanje
Ontdekkingstocht langs alle wijnstreken en de beste bodegas
Uitgever: Edicola Culinair
Verschijnt: 1 september 2019

Bijpassende boeken en informatie

Culinair, Culinaire boeken, Kookboeken

Alice Hart – Het grote groenteboek

Alice Hart Het grote groenteboek recensie en informatie over de inhoud van het nieuwe vegetarische kookboek. Op 12 februari 2025 verschijnt bij Uitgeverij Lannoo het nieuwe kookboek met vegetarische gerechten en recepten  van de Amerikaanse culinair journalist en kookboekenschrijfster Alice Hart. Hier lees je informatie over de inhoud van het kookboek, de auteur en over de uitgave.

Alice Hart Het grote groenteboek recensie en informatie

Als er in de media een boekbespreking of recensie verschijnt van Het grote groenteboek, het nieuwe vegetarische kookboek, geschreven door Alice Hart, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Alice Hart Het grote groenteboek

Het grote groenteboek

  • Auteur: Alice Hart (Verenigde Staten)
  • Soort boek: vegetarisch kookboek
  • Origineel: The Magnificent Book of Vegetables (2022)
  • Uitgever: Lannoo
  • Verschijnt: 12 februari 2025
  • Omvang: 240 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 29,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het nieuwe vegetarische kookboek van Alice Hart

Het langverwachte nieuwe boek van groentepionier Alice Hart.

De vraag naar gezonde en heerlijke vegetarische recepten blijft toenemen nu we weten dat het eten van meer groenten niet alleen goed is voor onze gezondheid, maar ook voor onze planeet. In haar nieuwe boek Het grote groenteboek deelt bestsellerauteur Alice Hart meer dan 80 recepten met groenten in de hoofdrol: eenvoudige recepten voor hobbykoks, die groots zijn van smaak.

Met tips voor de voorbereiding, inclusief een overzicht van welke groenten bij welk seizoen horen, de beste manier om te winkelen zodat er niets verloren gaat én suggesties voor ingeblikte, gefermenteerde of ingevroren alternatieven. Alice Hart maakt met dit boek haar reputatie als groentepionier helemaal waar.

Alice Hart is als culinair auteur verbonden aan The New York Times, The Times, The Telegraph, Olive, Delicious en nog veel meer kranten en tijdschriften. Ze heeft verschillende kookboeken geschreven.

Bijpassende boeken