Tag archieven: Nijgh & Van Ditmar

Canadese schrijfster, Historische Roman, Schotland

Ann-Marie MacDonald – Fayne

Ann-Marie MacDonald Fayne recensie en informatie over de inhoud van de historische roman over een vrouw op afgelegen landgoed in Schotland. Op 15 juni 2023 verschijnt bij uitgeverij Nijgh & Van Ditmar de Nederlandse vertaling van de historische roman van de uit Canada afkomstige schrijfster Ann-Marie MacDonald.

Ann-Marie MacDonald Fayne recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van de historische roman Fayne. Het boek is geschreven door Ann-Marie MacDonald. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden opgenomen. Bovendien kun je op deze pagina informatie lezen over de inhoud van historische roman over Schotland van de Canadese schrijfster Ann-Marie MacDonald.

Ann-Marie MacDonald Fayne Recensie

Fayne

  • Schrijfster: Ann-Marie MacDonald (Canada)
  • Soort boek: historische roman over Schotland
  • Origineel: Fayne (2022)
  • Nederlandse vertaling: Inger Limburg
  • Verschijnt: 15 juni 2023
  • Omvang: 736 pagina’s
  • Uitgave: paperback / ebook
  • Prijs: € 29,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van de nieuwe roman van Ann-Marie MacDonald

Charlotte Bell woont op een groot en afgelegen landgoed in Schotland, Fayne, eind achttiende eeuw. Haar vader, die haar aanbidt, houdt haar het liefst verborgen voor de wereld vanwege een mysterieuze ‘aandoening’. Charlotte is sterk en nieuwsgierig en verliest zich graag in de ruige natuur. Van de oude knecht Byrn heeft ze alle geheimen van het even heilzame als verraderlijke moerasland geleerd. Het enige dat een schaduw werpt over haar idyllische bestaan is het magnifieke schilderij dat in de hal hangt, een portret van haar moeder, een mooie en rijke Iers-Amerikaanse erfgename, met in haar armen Charlottes broer, Charles Bell. Dit was de broodnodige erfgenaam. Charlotte is verteld dat haar moeder stierf bij haar geboorte, en dat haar broer Charles kort daarna op tweejarige leeftijd overleed.

Wanneer Charlottes tomeloze leergierigheid niet meer te beteugelen valt, besluit haar vader een leraar voor haar in dienst te nemen, geheel tegen de traditie in. En daarmee begint een reis die Charlotte naar de krochten van haar familiegeschiedenis zal leiden en naar het hart van haar identiteit.

Een sprankelende roman vol historische sfeer en liefde voor de natuur, met een volstrekt eigentijdse kijk op identiteit.

Bijpassende boeken en informatie

Lifestyleboek

Marloes Coenen – Herbal heroines

Marloes Coenen Herbal heroines recensie en informatie over de inhoud van het boek met door vrouwen overgeleverde kruidenrecepten en wijsheden. Op 9 mei 2023 verschijnt bij uitgeverij Nijgh & Van Ditmar het boek van voormalig MMA kampioen Marloes Coenen.

Marloes Coenen Herbal heroines recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op de pagina de recensie en waardering vinden van Herbal Heroines, Overgeleverde kruidenrecepten en wijsheden. Het boek is geschreven door Marloes Coenen. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden opgenomen. Bovendien kun je op deze pagina informatie lezen over de inhoud het boek van Marloes Coenen met door vrouwen overgeleverde kruidenrcepten en wijsheden.

Marloes Coenen Herbal heroines recensie.

Herbal heroines

Overgeleverde kruidenrecepten en wijsheden

  • Schrijfster: Marloes Coenen (Nederland)
  • Soort boek: lifestyleboek, non-fictie
  • Uitgever: Nijgh & Van Ditmar
  • Verschijnt: 9 mei 2023
  • Omvang: 224 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 32,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het lifestyleboek van Marloes Coenen

Vrouwen zijn door de geschiedenis heen doorgaans anonieme dragers van helende kennis geweest. Hoewel een enkele vrouw wel de annalen in ging, zoals de beroemde non Hildegard von Bingen, werd de vrouwelijke kennis veelal oraal en anoniem doorgegeven. Het is tijd om deze wijze vrouwen in de spotlight te zetten.

In Herbal heroines delen vrouwelijke kennisdragers uit acht verschillende culturen hun toegankelijke familiemiddeltjes. Verdeeld over vijf gezondheidsthema’s wordt alles tussen snotterende neuzen, bloated belly’s en postpartum-soep in behandeld. Het zijn veilige en door de tijd bewezen recepturen waarmee thuis iedereen aan de slag kan.

Meervoudig wereldkampioen MMA Marloes Coenen (Olst, 31 maart 1981) kampte tijdens haar sportcarrière jarenlang met gezondheidsklachten. Dit wekte haar interesse in helen met natuurlijke middelen. Samen met co-auteurs Rachida Ahali, Marije Boomsma, Leïla de Jager, Maria Lam en Angie Vliese heeft Marloes de levensverhalen van diverse herbal heroines verzameld en hun recepturen gedocumenteerd. Resulterend in dit rijk geïllustreerde naslagwerk vol prachtige portretfoto’s.

Bijpassende boeken en informatie

Dagboek, Nederlandse Schrijver

Pieter Waterdrinker – Van huis en haard

Pieter Waterdrinker Van huis en haard recensie en informatie over de inhoud van het dagboek van een jaar op drift. Op 2 mei 2023 verschijnt bij uitgeverij Nijgh & Van Ditmar het dagboek Van huis en haard, geschreven door de Nederlandse schrijver Pieter Waterdrinker.

Pieter Waterdrinker Van huis en haard recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op de pagina de recensie en waardering vinden van Van huis en haard, Dagboek van een jaar op drift. Het boek is geschreven door Pieter Waterdrinker. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden opgenomen. Bovendien kun je op deze pagina informatie lezen over de inhoud van het nieuwe boek van Pieter Waterdrinker.

Pieter Waterdrinker Van huis en haard recensie

Van huis en haard

Dagboek van een jaar op drift

  • Schrijver: Pieter Waterdrinker (Nederland)
  • Soort boek: dagboek
  • Uitgever: Nijgh & Van Ditmar
  • Verschijnt: 2 mei 2023
  • Omvang: 496 pagina’s
  • Uitgave: paperback / ebook
  • Prijs: € 27,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het dagboek van Pieter Waterdrinker

Ooit raakte Pieter Waterdrinker bij een verhuizing al zijn dagboeken kwijt. In het najaar van 2021 pakte hij in Sint-Petersburg stilletjes de draad weer op. Wat hij niet kon weten was dat hij een paar maanden later, na aanvang van de Russische invasie in Oekraïne, met zijn vrouw zijn Petersburgse huis weer zou moeten verlaten.

In Van huis en haard verhaalt Waterdrinker van zijn gevoelens van onmacht en wanhoop over het grootste conflict in Europa sinds het einde van de Tweede Wereldoorlog. Het land waar hij 25 jaar heeft gewoond, waar hij zijn leven heeft doorgebracht, is hem vreemd geworden.

We volgen hem onder meer in zijn onderkomen in Frankrijk, op zijn reizen door Duitsland, Italië en Nederland, bij een herdenkingsbijeenkomst van Gerrit Komrij op diens vroegere Portugese landgoed, alsook als literair handelsreiziger op pad door Engeland, Schotland en Canada.

Bijpassende boeken en informatie

Nederlandse schrijfster, Verhalen

Nicolien Mizee – Het paradijs

Nicolien Mizee Het paradijs recensie en informatie boek met zeven tuinverhalen. Op 27 juni 2023 verschijnt bij uitgeverij Nijgh & Van Ditmar het nieuwe boek van de Nederlandse schrijfster Nicolien Mizee met zeven tuinverhalen.

Nicolien Mizee Het paradijs recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van Het paradijs, zeventuinverhalen. Het boek is geschreven door Nicolien Mizee. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden opgenomen. Bovendien kun je op deze pagina informatie lezen over de inhoud van de nieuwe boek met verhalen van de Nederlandse auteur Nicolien Mizee.

Nicolien Mizee Het paradijs tuinverhalen recensie

Het paradijs

Zeven tuinverhalen

  • Auteur: Nicolien Mizee (Nederland)
  • Soort boek: tuinverhalen
  • Uitgever: Nijgh & Van Ditmar
  • Verschijnt: 27 juni 2023
  • Omvang: 128 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 13,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris 

Flaptekst van het boek met tuinverhalen van Nicolien Mizee

In de verhalen van Nicolien Mizee speelt de natuur, en de tuin in het bijzonder, een belangrijke rol. Of het nu om de tuin als lusthof gaat, als decor voor sisyfusarbeid of als pleidooi voor het kleine leven, in Het paradijs laat Mizee zien dat de tuin ons vooral veel over onszelf leert. Zeven geestige en fijnzinnige verhalen, over twee blauwebessenstruiken, een tuinfeest, over het identiteitsloze van tuinierkleding en de hagenpreek van een alternatief genezeres.

Tijd om de tuin in te gaan!

Bijpassende boeken en informatie

Zuid-Koreaanse roman

Han Kang – Ik zeg geen vaarwel

Han Kang Ik zeg geen vaarwel recensie en informatie over de inhoud van de Koreaanse roman. Op 25 april 2023 verschijnt bij uitgeverij Nijgh & Van Ditmar de Nederlandse vertaling van de nieuwe roman van de Koreaanse schrijfster Han Kang.

Han Kang Ik zeg geen vaarwel recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van de roman Ik zeg geen vaarwel. Het boek is geschreven door Han Kang. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden opgenomen. Bovendien kun je op deze pagina informatie lezen over de inhoud van de nieuwe roman van de Zuid-Koreaanse schrijfster Han Kang.

Han Kang Ik zeg geen vaarwel recensie

Ik zeg geen vaarwel

  • Schrijfster: Han Kang (Zuid-Korea)
  • Soort boek: Zuid-Koreaanse roman
  • Nederlandse vertaling: Mattho Mandersloot
  • Uitgever: Nijgh & Van Ditmar
  • Verschijnt: 25 april 2023
  • Omvang: 208 pagina’s
  • Uitgave: paperback / ebook
  • Prijs: € 22,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van de nieuwe roman van Han Kang

Romanschrijver Gyeong-ha reist op verzoek van haar vriendin In-seon – die door een ongeluk in het ziekenhuis terecht is gekomen – naar Jeju-eiland om zich over haar vogel te ontfermen die alleen thuis is achtergebleven. Het eiland, van 1948 tot 1954 het schouwtoneel van een burgeropstand die tienduizenden het leven kostte, wordt op dat moment geteisterd door een zware sneeuwstorm. Als Gyeong-ha eindelijk aankomt bij het huis van In-seon wordt zij geconfronteerd met het pijnlijke verleden van haar familie. De oom van In-seon wordt sinds het bloedbad vermist en haar moeder, Jeong-sim, wijdt sindsdien haar leven aan het terugvinden van haar vermiste broer. Ze reist het hele land door en weigert te accepteren dat ze haar broer wellicht nooit meer zal zien.

Een roman over de bloederige opstand op Jeju-eiland, over de reis van dood naar leven, over veerkracht en pijn maar vooral ook over onvoorwaardelijke liefde en het besef dat liefde noch rouw ooit zullen eindigen.

Han Kang (Gwangju, 27 november 1970) studeerde aan de Yonsei Universiteit in Seoel, Zuid-Korea. Ze won vele nationale en internationale prijzen voor haar werk, waaronder de International Man Booker Prize voor de wereldwijde bestseller De vegetariër. Ook Mensenwerk en Wit werden lovend ontvangen. Momenteel doceert ze creatief schrijven aan het Seoul Institute of the Arts.

Bijpassende boeken en informatie

Nederlandse Romans, Nederlandse Schrijver

Henk van Straten – Het kraaienschip

Henk van Straten Het kraaienschip recensie en informatie over de inhoud van de nieuwe roman. Op 20 juni 2023 verschijnt bij uitgeverij Nijgh & Van Ditmar de nieuwe roman van de Nederlandse schrijver Henk van Straten.

Henk van Straten Het kraaienschip recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van de roman Het Kraaienschip. Het boek is geschreven door Henk van Straten. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden opgenomen. Bovendien kun je op deze pagina informatie lezen over de inhoud van de nieuwe roman van de Nederlandse auteur Henk van Straten.

Henk van Straten Het kraaienschip recensie

Het kraaienschip

  • Auteur: Henk van Straten (Nederland)
  • Soort boek: Nederlandse roman
  • Uitgever: Nijgh & Van Ditmar
  • Verschijnt: 20 juni 2023
  • Omvang: 240 pagina’s
  • Uitgave: paperback / ebook
  • Prijs: € 22,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van de nieuwe roman van Henk van Straten

Een vader ontvoert zijn zoon. Hoe anders kan hij die jongen beschermen?

Walter Broers, gescheiden vader en gewichtheffer, en inmiddels al een poosje werkloos, ziet zich gedwongen om een radicaal plan uit voeren. Nadat zijn tienerzoon betrokken is geraakt bij een steekpartij en sindsdien wordt bedreigd, besluit hij om de jongen halverwege het schooljaar mee te nemen naar een afgelegen, vervallen huisje aan de westkust van Portugal. Daar, achtervolgd door mails en telefoontjes van verscheidene instanties en zijn ex, probeert hij te geloven in een ander leven, ver weg van alles, voor hem en zijn zoon.

Henk van Straten (Rotterdam, 30 augustus 1980) is schrijver
en journalist. In 2015 verscheen zijn roman Bidden en vallen, gevolgd door zijn twee memoires Wij zeggen hier niet halfbroer (2017) en Berichten uit het tussenhuisje (2018). In 2020 publiceerde hij de maatschappelijk beladen thriller Kwaad bloed (eerder verschenen als het eerste Brabants Boek Present) en de roman Ernest Hemingway is gecanceld.

Bijpassende boeken en informatie

portret

Joost Prinsen – Een bevoorrecht mens

Joost Prinsen Een bevoorrecht mens recensie en informatie over de inhoud van het boek met honderd portretten. Op 8 juni 2023 verschijnt bij uitgeverij Nijgh & Van Ditmar het nieuwe boek van de Nederlandse acteur en schrijver Joost Prinsen.

Joost Prinsen Een bevoorrecht mens recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van Een bevoorrecht mens, Honderd portretten. Het boek is geschreven door Joost Prinsen. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden opgenomen. Bovendien kun je op deze pagina informatie lezen over de inhoud van de nieuwe boek van Joost Prinsen.

Joost Prinsen Een bevoorrecht mens portretten recensie

Een bevoorrecht mens

Honderd portretten

  • Auteur: Joost Prinsen (Nederland)
  • Soort boek: portretten, columns
  • Uitgever: Nijgh & Van Ditmar
  • Verschijnt: 8 juni 2023
  • Omvang: 224 pagina’s
  • Uitgave: paperback / ebook
  • Prijs: € 18,50
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het boek met portretten geschreven door Joost Prinsen

Hoeveel mannen heb ik de afgelopen twintig jaar vervloekt, verguisd, vereerd en verzonnen? Het moeten er tussen de honderd en tweehonderd zijn geweest. Op het papier van Haarlems Dagblad en een aantal tijdschriften.

Van Joe Biden tot Nico Haak, van Thierry Baudet tot kardinaal Simonis, van Willem Elsschot tot Arie Boomsma, van Jerry Lewis tot Jaap van Zweden en van Paul Witteman tot een dakloze meneer met een deftig accent. In Een bevoorrecht mens zijn de honderd beste portretten opgenomen. Of laat ik eerlijk zijn: de honderd die de tijd met rust heeft gelaten. Honderd mannen uit mijn leven.

Bijpassende boeken en informatie

Culinaire boeken, Kookboeken

Chin. Ind. Rest. kookboek

Chin. Ind. Rest. kookboek recensie en informatie over de inhoud van het boek met gerechten uit de Chinees-Indische restaurants geschreven door Danny Lee, Ka Fai Lee, Sun Li en Yan Ting Yuen.

Chin. Ind. Rest. kookboek recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van Cin. Ind. Rest kookboek, De levens en keukens voor en achter het doorgeefluik. Het boek is geschreven door Danny Lee, Ka Fai Lee, Sun Li, Yan Ting Yuen. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden opgenomen. Bovendien kun je op deze pagina informatie lezen over de inhoud van het kookboek over de Chinees-Indische keuken en restaurants.

Chin. Ind. Rest. kookboek recensie

Chin. Ind. Rest. kookboek

De levens en keukens voor en achter het doorgeefluik

  • Auteurs: Danny Lee, Ka Fai Lee, Sun Li, Yan Ting Yuen (Nederland)
  • Soort boek: kookboek, culinair boek
  • Uitgever: Nijgh & Van Ditmar
  • Verschijnt: 21 maart 2023
  • Omvang: 304 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 38,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het kookboek over de Chinees-Indische restaurants en keuken

Chinees-Indische restaurants zijn al meer dan zeventig jaar een wijdverbreid begrip in Nederland en Vlaanderen. Wie heeft er nou geen jeugdherinneringen aan de plaatselij ke chinees?! In 2021 werd de Chinees-Indische restaurantcultuur zelfs toegevoegd aan de Inventaris Immaterieel Erfgoed.

In Chin. Ind. Rest. kookboek zijn alle klassieke recepten van het Chinees-Indische restaurant vastgelegd, van babi pangang tot de perfecte bami, van foe yong hai tot koe loe kai. Maar ook de recepten van achter het doorgeefluik staan erin: wat eet het keukenpersoneel zelf, welke gerechten namen zij mee vanuit het oosten en maken zij graag thuis?

Aan de hand van de familiegeschiedenis van de eigenaren van restaurant Fook Sing in Amsterdam vertellen de auteurs de geschiedenis van het Chinees-Indische restaurant in Nederland. Ook worden de verhalen van andere restaurants door het land gedeeld. Chin. Ind. Rest. kookboek is een prachtig en smakelijk naslagwerk en een ode aan Chin. Ind. Restaurants.

Bijpassende boeken en informatie

Geen categorie

Janny van der Heijden – Smaakpalet van de Lage Landen

Janny van der Heijden Smaakpalet van de Lage Landen recensie en informatie boek over de geschiedenis van eetcultuur in beeld. Op 14 maart 2023 verschijnt bij Nijgh & Van Ditmar het nieuwe boek van Janny van der Heijden.

Janny van der Heijden Smaakpalet van de Lage Landen recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van het culinaire kunstboek Smaakpalet van de Lage Landen, De geschiedenis van eetcultuur in beeld. Het vogelboek is geschreven door Janny van der Heijden. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden opgenomen. Bovendien kun je op deze pagina informatie lezen over de inhoud van het boek van over de verbeelding van eetcultuur in de Lage Landen van Janny van der Heijden.

Janny van der Heijden Smaakpalet van de Lage Landen recensie

Smaakpalet van de Lage Landen

De geschiedenis van eetcultuur in beeld

  • Schrijfster: Janny van der Heijden (Nederland)
  • Soort boek: culinair boek, kunstboek
  • Uitgever: Nijgh & Van Ditmar
  • Verschijnt: 14 maart 2023
  • Omvang: 240 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 49,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het boek over de eetcultuur in de Lage Landen

Regelmatig wordt gezegd dat wij in Nederland geen eetcultuur kennen. Niets is minder waar, stelt Janny van der Heijden in Smaakpalet van de Lage Landen. In de zeventiende eeuw bestond deze wel degelijk, pronkte men met producten van eigen bodem of die men van ver haalde en hingen er trots afbeeldingen van gestapelde kazen of oesters aan de muur. Wat valt er allemaal te ontdekken over de groente, vis of het brood dat op de vele stillevens en marktscènes werd afgebeeld. Hoe heeft onze smaak zich gevormd?

Werd er echt bier bij het ontbijt en zelfs door kinderen gedronken, wat haalde men waar vandaan en hoe zat het met de verschillende manieren van Sinterklaas vieren, maar ook: wat was het grote verschil tussen arm en rijk aan tafel? Aan de hand van talloze schilderijen en prenten legt Janny de verborgen geheimen van onze eetcultuur bloot, anekdotisch en leesbaar, en maakt ze een sprong naar het nu met fotografie en megarealistische schilderijen. Wat is er verdwenen of denken wij opnieuw uitgevonden te hebben?

Na het lezen van dit boek zal niemand meer langs een stilleven of keukenscène lopen zonder er een extra blik op te werpen.

Bijpassende boeken en informatie

 

Kookboeken

Lelani Lewis – Code noir Recepten van de Caribische eilanden

Lelani Lewis Code noir Recepten van de Caribische eilanden kookboek recensie en informatie over de inhoud. Op 11 mei 2023 verschijnt bij uitgeverij Nijgh & Van Ditmar het Caribische kookboek van de uit Engeland afkomstige kok Lelani Lewis.

Lelani Lewis Code noir Recepten van de Caribische eilanden

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van je het kookboek Code noir, Recepten van de Caribische eilanden. Het boek is geschreven door Lelani Lewis. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden opgenomen. Bovendien kun je op deze pagina informatie lezen over de inhoud het Caribische kookboek van de Britse kok met een vader van Grenada en een moeder uit Ierland.

Lelani Lewis Code noir Recepten van de Caribische eilanden

Code noir

Recepten van de Caribische eilanden

  • Schrijfster: Lelani Lewis (Engeland)
  • Soort boek: kookboek
  • Nederlandse vertaling: Charlotte Kleyn
  • Uitgever: Nijgh & Van Ditmar
  • Verschijnt: 11 mei 2023
  • Omvang: 256 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 39,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het kookboek van Lelani Lewis

De keukens van de Caraïben zijn fantastische smeltkroezen van culturen, ingrediënten, smaken en kooktechnieken. Deze invloeden zijn in de loop van de eeuwen uit wel vier continenten meegenomen door mensen die zich – vrijwillig en onvrijwillig – op de eilanden vestigden. Het resultaat? Smaakvolle, spannende en kleurrijke gerechten die nog te weinig bekend zijn in Nederland en Vlaanderen.

In Code noir gaat Lelani Lewis terug naar de roots van haar Caribische eetcultuur, met klassieke gerechten als jerk chicken, bakkeljauwfritters, pepperpot stew en Guinness punch. Maar ze deelt ook nieuwe creaties met typisch Caribische ingrediënten zoals cassave, mais, kokos, limoen, bakbanaan en chili’s: bakbanaan met pinda-limoensalsa, zoete-aardappelgratin met gemberroom en een anglaise van maiscrème met gekaramelliseerde guave.

Code noir vertelt het belangwekkende verhaal over de Caribische keukens die, naast dat ze zo ontzettend rijk zijn aan smaak en kleur, ook enorm veel historie en diversiteit met zich meedragen.

Kok, foodstylist en culinair activist Lelani Lewis groeide op in Zuid-Londen met een vader uit Grenada (Kleine Antillen) en een moeder uit Ierland. Sinds een aantal jaar woont ze met haar gezin in Amsterdam. Na een studie sociologie en aantal jaren als sociaal werker te hebben gewerkt, volgde Lewis haar hart en begon professioneel te koken. Ze ging zich steeds meer interesseren voor de complexe geschiedenis van de keuken van haar vader en startte met Code Noir, een platform over de Caribische keukens. Daarbij doet ze door middel van diners, workshops en lezingen onderzoek naar eten, geschiedenis, verzet, herinnering en kolonialisme.

Bijpassende boeken en informatie