Kookbijbel kookboeken van Carrera Culinair overzicht met informatie over de onderwerpen. Ook is er aandacht voor de boeken die nog gaan verschijnen in de reeks.
Kookbijbel kookboeken van Carrera Culinair
Uitgeverij Carrera Culinair geeft al geruime tijd kookboeken uit in de reeks kookbijbel over een groot aantal verschillende onderwerpen. Op deze pagina is het overzicht te vinden van alle kookbijbels die uitgegeven zijn of nog gaan verschijnen. Naast een reeks kookboeken over allerlei onderwerpen die met koken, bakken en allerlei andere culinaire onderwerpen is er ook een reeks zogenaamde landenbijbels waarin de keuken van een land of regio centraal staan.
Nieuwe kookbijbels
De indeling is op datum van verschijnen. Bovenaan de lijst staan de nieuwste Kookbijbels en de boeken die nog moeten verschijnen.
Rutger bakt dé Franse klassiekers: van macarons tot madeleines en van éclairs tot brioche en croissants
- Auteur: Rutger van den Broek (Nederland)
- Soort boek: bakboek, kookboek
- Uitgever: Carrera Culinair
- Reeks: Kookbijbels
- Verschijnt: 4 november 2025
- Omvang: 512 pagina’s
- Uitgave: gebonden boek / ebook
- Prijs: € 34,99 / € 16,99
- Boek bestellen bij: Boekenwereld / Bol / Libris
- Inhoud boek: Van tartelettes tot macarons, van eclairs tot madeleines en van croissants tot verfijnde Franse taarten – in Patisseriebijbel vind je alle Franse klassiekers en meer. Met ruim 200 recepten en meer dan 30 technieken voorzien van stap voor stap foto’s, bak jij zelf de allerlekkerste patisserie…lees verder >
Van vis- en vergaburger tot vlees- en wildburger
- Auteur: Ramon Brugman (Nederland)
- Soort boek: kookboek
- Uitgever: Carrera Culinair
- Reeks: Kookbijbel
- Verschijnt: 26 september 2025
- Omvang: 496 pagina’s
- Uitgave: gebonden boek / ebook
- Prijs: € 34,99 / € 19,99
- Boek bestellen bij: Boekenwereld / Bol / Libris
- Inhoud boek: In Burgerbijbel van Ramon Brugman vind je meer dan 200 recepten voor verschillende burgers van vlees, vis, groente en peulvruchten. Van een klassieke cheeseburger tot sappige smashburger of vegaburger van zoete aardappel. Leer hoe je de lekkerste broodjes of buns kneedt en afbakt…lees verder >
Van borrelen salades en soepen tot bakken, zoet en hoofdgerechten
- Auteur: Welmoed Bezoen (Nederland)
- Soort boek: groentekookboek
- Uitgever: Carrera Culinair
- Reeks: Kookbijbel kookboeken
- Verschijnt: 10 september 2025
- Omvang: 496 pagina’s
- Uitgave: gebonden boek / ebook
- Prijs: € 34,99 / € 19,99
- Boek bestellen bij: Bol / Libris
- Inhoud boek: In Groentebijbel Deel 2 ontdek je meer dan 220 toegankelijke en smaakvolle recepten die groenten de hoofdrol geven. Van hartige taarten, dips en soepen tot gefrituurde snacks, desserts en ingemaakte groenten. Leer hoe je slim met seizoenen kookt, smaak verdiept en restjes optimaal benut…lees verder >
Van citroenrisotto tot yuzu kosho en van ceviche tot grapefuitescones
- Auteur: Julia Hulleman (Nederland)
- Soort boek: kookboek
- Aantal recepten: 250+
- Uitgever: Carrera Culinair Kookbijbel
- Verschijnt: 3 september 2025
- Omvang: 496 pagina’s
- Uitgave: gebonden boek / ebook
- Prijs: € 34,99 / € 19,99
- Boek bestellen bij: Bol / Libris
- Inhoud kookboek: In Citrusbijbel van Julia Hulleman vind je meer dan 250 recepten met verschillende citrusvruchten; van grapefruit tot mandarijn en van bergamot tot kaffirlimoen. Citrus is ontzettend veelzijdig en wordt over de hele wereld gebruikt, van Mexicaanse sopa de lima en Peruaanse ceviche tot Britse lemon curd en Indiase chitranna. Serveer vooraf eens crostini met whipped citroenboter of grapefruit gravad lax…lees verder >
Van voorgerecht tot dessert en alles wat er tussenin zit
- Auteur: Julius Jaspers (Nederland)
- Soort boek: kerstkookboek
- Uitgever: Carrera Culinair
- Reeks: Kookbijbel 37
- Verschijnt: 17 oktober 2024
- Omvang: 496 pagina’s
- Uitgave: gebonden boek /ebook
- Boek bestellen bij: Bol / Libris
- Inhoud kookboek: In Kerstbijbel van Julius Jaspers vind je meer dan 200 recepten voor de kerstdagen. Geniet vooraf van ceviche van kabeljauw met gele biet, rosbief met mierikswortel en uienmarmelade of crèmesoep van aardpeer. Serveer selderijknol of zeebaars in zoutkorst, eend met sinaasappelsaus of een klassieke kerstrollade als showstopper op tafel met aardappeltorentjes of geroosterde pastinaak ernaast…lees verder >
230 glutenvrije recepten voor elke dag van de week
Auteur: Janneke Vreugdenhil (Nederland)- Soort boek: kookboek
- Uitgever: Carrera Culinair
- Reeks: Kookbijbel 25
- Omvang: 496 pagina’s
- Uitgave: gebonden boek / ebook
- Boek bestellen bij: Bol / Libris
- Inhoud kookboek: Voor dit kookboek ontwikkelde Janneke Vreugdenhil (die zelf glutensensitief is) meer dan 230 verrukkelijke, goed maakbare recepten die van eten weer een feest maken: van bagels tot boekweitbroodjes, van havertortilla’s tot hartige taart, van kaasschnitzel tot kerststol en van pain gris tot pompoenlasagne. Dit boek staat boordevol recepten om iedere dag glutenvrij, maar zéker niet minder lekker te eten…lees verder >
Van bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van allerlei soorten kimchi tot kimbap
Auteur: Sang-Ah Yoo (Nederland)- Soort boek: Koreaans kookboek, Landenbijbel 12
- Uitgever: Carrera Culinair
- Verschijnt: 10 mei 2024
- Omvang: 496 pagina’s
- Uitgave: gebonden boek / ebook
- Prijs: € 34,99 / € 14,99
- Boek bestellen bij: Bol / Libris
- Inhoud kookboek: Van bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van allerlei soorten kimchi tot kimbap: in De bijbel van de Koreaanse keuken nemen Myung-ki Min en Sang Ah Yoo je mee op reis door de Koreaanse keuken. Een verrassende en gezonde keuken, waarin gefermenteerde ingrediënten zoals kimchi, gochujang en doenjang samen met rijst, noedels, allerlei groenten en zeewier, vis, vlees en tofu de basis vormen voor eindeloos veel hartverwarmende gerechten. Met meer dan 230 recepten…lees verder >
Landenbijbels kookboeken deel 8
Auteur: Raquel Palla Lorden- Soort boek: Spaans kookboek
- Uitgever: Carrera Culinair
- Verschijnt: 15 maart 2024
- Omvang: 496 pagina’s
- Uitgave: gebonden boek / ebook
- Boek bestellen bij: Bol / Libris
- Inhoud kookboek: Van aardappel-chorizostoof tot sinaasappelcrème en van kip in amandel-saffraansaus tot paella met zeevruchten: in De bijbel van de Spaanse keuken neemt Raquel Palla Lorden je mee op een culinaire rondreis door het land van haar vader. De Spaanse keuken combineert alles wat land en zee te bieden hebben…lees verder >
Van krokante bloemkool-kaasschotel tot Griekse moussaka met kaneel en aubergine
Auteur: Janneke Philippi (Nederland)- Soort boek: kookboek, Kookbijbel
- Uitgever: Carrera Culinair
- Verschijnt: 7 maart 2024
- Omvang: 496 pagina’s
- Uitgave: gebonden boek / ebook
- Boek bestellen bij: Bol / Libris
- Inhoud kookboek: In Ovenschotelbijbel vind je meer dan 230 recepten voor hartverwarmende ovenschotels. Van klassiekers als moussaka, lasagne, cannelloni, hachis parmentier en crespelle alle Fiorentina tot allerlei ragouts onder een krokant bladerdeegdeksel, wildhacheepastei en enchiladas met volop groenten…lees verder >
Van crumble tot crème brûlée en van panna cotta tot pavlova
Auteur: Rutger van den Broek (Nederland)- Soort boek: kookboek
- Uitgever: Carrera Culinair
- Verschijnt: 3 november 2023
- Omvang: 480 pagina’s
- Uitgave: gebonden boek / ebook
- Boek bestellen bij: Boekenwereld / Bol / Libris
- Winnaar Food and Friends Gouden Kookboek publieksprijs 2023
- Inhoud kookboek: Met ruim 300 recepten ben je met dit boek wel even zoet. Wie kijkt er tijdens het avondeten niet uit naar het toetje? In Toetjesbijbel vind je de allerlekkerste toetjesrecepten van toetjes met fruit in de hoofdrol tot een hoofdstuk vol pudding en van Franse klassiekers tot toetjes van over de hele wereld. Van stoofpeerbeignets en sticky toffee cake met butterscotchsaus tot aan slagroom-, chocolade- en rum-rozijnenvla…lees verder >
Kookbijbel 36
Auteur: Noni Kooiman (Suriname, Nederland)- Soort boek: kookboek
- Uitgever: Carrera Culinair
- Verschijnt: 26 oktober 2023
- Omvang: 496 pagina’s
- Uitgave: gebonden boek / ebook
- Prijs: € 34,99 / € 19,99
- Boek bestellen bij: Bol / Libris
- Inhoud kookboek: Van sesamnoedels met gebakken paddenstoelen tot kip in tamarinde en van Vietnamese garnalensalade tot zeeduivelcurry; in Wokbijbel van Noni Kooiman vind je meer dan 200 recepten om te bereiden in een wok. Groenten, vlees, vis, maar ook schaaldieren, tempeh en tofu worden samen met stevige, verse smaakmakers in korte tijd op hoog vuur gewokt tot knapperig en smaakvol…lees verder >
Kookbijbel 34
Auteur: Julius Jaspers (Nederland)- Soort boek: kookboek
- Uitgever: Carrera Culinair
- Serie: Kookbijbel
- Verschijnt: 18 oktober 2023
- Omvang: 496 pagina’s
- Uitgave: gebonden boek / ebook
- Prijs: € 34,99 / € 19,99
- Boek bestellen bij: Bol / Libris
- Inhoud kookboek: Van noedelsoep met ballen tot bloemkoolmasala en van skillet lasagne tot chocolade-marsmallowtaart; in Eenpansbijbel van Julius Jaspers vind je meer dan 200 makkelijke recepten die je in een pan kunt bereiden. Van soepen en stoven, pasta- en rijstgerechten en hoofdgerechten met vlees of vis en natuurlijk vega tot aan zalig zoet. Allemaal zijn het heerlijke eenpansgerechten…lees verder >
Van augurk tot zuurkool en van kimchi tot bietenpickle en kombucha
Auteur: Simone van Thull (Nederland- Soort boek: kookboek
- Uitgever: Carrera Culinair
- Verschijnt: 3 oktober 2023
- Omvang: 496 pagina’s
- Uitgave: gebonden boek / ebook
- Prijs: € 34,99 / € 17,99
- Boek bestellen bij: Bol / Libris
- Inhoud boek: Van augurk tot zuurkool en van kimchi tot bietenpickle en kombucha. In Inmaak- en fermenteerbijbel leert Simone van Thull je alles over inmaken en fermenteren. Inmaken en fermenteren doen we al zo lang de mens kookt…lees verder >
Van klassiekers voor alle niveau’s tot non-alcoholic en signature cocktails
Auteur: Tess Posthumus (Nederland)- Soort boek: culinair boek
- Uitgever: Carrera Culinair
- Verschijnt: 6 juni 2023
- Omvang: 528 pagina’s
- Uitgave: gebonden boek / ebook
- Prijs: € 34,99 / € 14,99
- Boek bestellen bij: Bol / Libris
- Inhoud boek: Van Old Fashioned en Margarita tot Passionfruit Fix en Sunset Daiquiri; in Cocktailbijbel van Tess Posthumus vind je meer dan 200 cocktailrecepten, met én zonder alcohol. De cocktails zijn ingedeeld op smaak, zodat je direct de cocktail kunt maken waar je op dat moment zin inhebt. In dit boek lees je alles over de lekkerste cocktails…lees verder >
Van kibbeh, tabouleh en mezze tot fatteh, mujadara en ma’moul
Schrijfster: Merijn Tol (Nederland)- Soort boek: Libanees kookboek
- Uitgever: Carrera Culinair
- Reeks: Landenbijbel kookboek 11
- Verschijnt: 17 maart 2023
- Omvang: 496 pagina’s
- Uitgave: gebonden boek / ebook
- Prijs: € 34,99 / € 14,99
- Boek bestellen bij: Bol / Libris
- Inhoud kookboek: In De bijbel van de Libanese keuken neemt Merijn Tol je mee op reis door alle regionale keukens die het land rijk is. Van de uithoeken van het land tot aan de vruchtbare Beqaa vallei, de schitterende bergdorpen en het altijd bruisende Beiroet. Met meer dan 230 bekende klassiekers, vergeten recepten, dorsgerechten en bijzondere familierecepten…lees verder >
Makkelijke recepten voor doordeweeks en showstoppers voor in het weekend
Schrijfster: Janneke Philippi (Nederland)- Soort boek: kookboek
- Uitgever: Carrera Culinair
- Reeks: Kookbijbel
- Verschijnt: 15 maart 2023
- Omvang: 496 pagina’s
- Uitgave: gebonden boek / ebook
- Prijs: € 34,99 / € 17,99
- Boek bestellen bij: Bol / Libris
- Inhoud kookboek: In Bakplaatbijbel van Janneke Philippi vind je meer dan 230 makkelijke recepten die je na een korte voorbereiding alleen nog maar in de oven hoeft te schuiven. Van hoofdgerechten met vlees of vis en natuurlijk hartstikke veel vega tot aan hartige plaattaarten, plaatbroden en zalige zoetigheden. Ook geeft Janneke tips voor het koken voor feestjes en grote gezelschappen, recepten voor de lekkerste salades on the side en leert ze je hoe om te gaan met restjes…lees verder >
Nieuwe Kookbijbel overzicht 2022
Onderstaand overzicht is ingedeeld op datum van verschijnen, de nieuwste kookboeken staan bovenaan de lijst. Zelfs als ze nog moeten verschijnen.
Alain Caron, Rogier Trip – Kipbijbel
kipgerechten
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 21 november 2022
Julius Jaspers – Grillbijbel
grillgerechten
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 18 oktober 2022
Welmoed Bezon – Saladebijbel
saladerecepten
Uitgever: Carrera Culinair
Verschijnt: 24 maart 2022
Overzicht van de kookbijbels
Alfabetisch ingedeeld op titel van het kookboek.
Overzicht van de landenbijbels
Alfabetisch ingedeeld op naam van land van dat in het kookboek centraal staat.
Bijpassende boeken en informatie
Herman den Blijker
Rutger van den Broek
Nick Toet
