Tag archieven: kookboek

Joris Bijdendijk & Samuel Levie – Broodjes van Sam & Joris

25 maart 2025 Redactie

Joris Bijdendijk & Samuel Levie Broodjes van Sam & Joris recensie en informatie kookboek met 52 kleurrijke recepten voor het hele jaar. Op 25 maart 2025 verschijnt bij uitgeverij Nijgh Culinair het kookboek van Joris Bijdendijk & Samuel Levie met recepten voor belegde broodjes. Hier lees je informatie over de inhoud van het kookboek, de auteurs en over de uitgave.

Joris Bijdendijk & Samuel Levie Broodjes van Sam & Joris recensie en informatie

Als er in de media een boekbespreking of recensie verschijnt van Broodjes van Sam & Joris het kookboek van Joris Bijdendijk en Samuel Levie, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Broodjes van Sam & Joris

52 kleurrijke recepten voor het hele jaar

Auteurs: Joris Bijdendijk, Samuel Levie (Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Nijgh Culinair
Verschijnt: 25 maart 2025
Omvang: 160 pagina’s
Uitgave: gebonden boek
Prijs: € 25,00
Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het kookboek van Joris Bijdendijk en Samuel Levie

Het lekkerst bij thuiskomst van vakantie? Het eerste broodje kaas. Goed brood, met harde korst en zachte binnenkant, of juist een zacht puntje (met kroket of pom!), of een getoaste plak brioche met een lik gezouten boter… In dit boek leer je hoe je het allerlekkerste brood zelf bakt en vervolgens belegt. In zes hoofdstukken verkennen Samuel Levie en Joris Bijdendijk 52 overheerlijke tosti’s, sandwiches, tartines, gevulde broodjes, puntjes en zoete broodjes: van croque monsieur, tamago-sando, toast kannibaal en worstenbroodjes tot een uitsmijter shakshuka, een broodje gezond, bal of kroket en voor de zoete trek cinnamon buns en zelfs een broodje ijs.

Joris Bijdendijk is geboren in 1984 in Amsterdam. Hij runt als executive chef restaurants RIJKS en Wils, beide bekroond met een Michelin-ster, en Wils Bakery Café, bekroond met een Bib Gourmand. Hij is columnist bij Het Parool en schreef onder meer de kookboeken Bijdendijk, Een keuken voor de Lage Landen, Bij Bijdendijk thuis en Chez Bijdendijk.

Samuel Levie is chef en worstmaker bij Brandt & Levie en schreef naast een aantal succesvolle kookboeken al meer dan tien jaar een culinaire rubriek voor Het Parool. Ook maakte hij verschillende culinaire podcasts. Hij laat zich misschien het best omschrijven als een culinaire duizendpoot die met eten de wereld een stukje mooier wil maken.

Bijpassende boeken

Nieuwe kookboeken

Culinair, Culinaire boeken, Kookboeken

Alice Hart – Het grote groenteboek

12 februari 2025 Redactie

Alice Hart Het grote groenteboek recensie en informatie over de inhoud van het nieuwe vegetarische kookboek. Op 12 februari 2025 verschijnt bij Uitgeverij Lannoo het nieuwe kookboek met vegetarische gerechten en recepten van de Amerikaanse culinair journalist en kookboekenschrijfster Alice Hart. Hier lees je informatie over de inhoud van het kookboek, de auteur en over de uitgave.

Alice Hart Het grote groenteboek recensie en informatie

Als er in de media een boekbespreking of recensie verschijnt van Het grote groenteboek, het nieuwe vegetarische kookboek, geschreven door Alice Hart, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Het grote groenteboek

Auteur: Alice Hart (Verenigde Staten)
Soort boek: vegetarisch kookboek
Origineel: The Magnificent Book of Vegetables (2022)
Uitgever: Lannoo
Verschijnt: 12 februari 2025
Omvang: 240 pagina’s
Uitgave: gebonden boek
Prijs: € 29,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het nieuwe vegetarische kookboek van Alice Hart

Het langverwachte nieuwe boek van groentepionier Alice Hart.

De vraag naar gezonde en heerlijke vegetarische recepten blijft toenemen nu we weten dat het eten van meer groenten niet alleen goed is voor onze gezondheid, maar ook voor onze planeet. In haar nieuwe boek Het grote groenteboek deelt bestsellerauteur Alice Hart meer dan 80 recepten met groenten in de hoofdrol: eenvoudige recepten voor hobbykoks, die groots zijn van smaak.

Met tips voor de voorbereiding, inclusief een overzicht van welke groenten bij welk seizoen horen, de beste manier om te winkelen zodat er niets verloren gaat én suggesties voor ingeblikte, gefermenteerde of ingevroren alternatieven. Alice Hart maakt met dit boek haar reputatie als groentepionier helemaal waar.

Alice Hart is als culinair auteur verbonden aan The New York Times, The Times, The Telegraph, Olive, Delicious en nog veel meer kranten en tijdschriften. Ze heeft verschillende kookboeken geschreven.

Bijpassende boeken

Nieuwe kookboeken

Kookboeken, Lifestyleboek

Natasja van der Meer – Het paardenbloemenboek

21 januari 2025 Redactie

Natasja van der Meer Het paardenbloemenboek recensie en informatie boek met recepten voor eten, drinken, gezondheid & schoonheid. Op 21 januari 2025 verschijnt bij uitgeverij Terra het boek van Natasja van der Meer over paardenbloemen en wat je er allemaal mee kunt maken. Hier lees je informatie over de inhoud van het boek, de schrijfster en over de uitgave.

Natasja van der Meer Het paardenbloemenboek recensie en informatie

Als er in de media een boekbespreking of recensie verschijnt van Het paardenbloemenboek, geschreven door Natasja van der Meer, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Het paardenbloemenboek

Recepten voor eten, drinken, gezondheid & schoonheid

Auteur: Natasja van der Meer (Nederland)
Soort boek: kookboek, lifestyleboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 21 januari 2025
Omvang: 184 pagina’s
Uitgave: gebonden boek
Prijs: € 25,99
Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het boek over paardenbloemen van Natasja van der Meer

De paardenbloem is een van de meest in het oog springende wilde planten. In het voorjaar kleuren soms hele weilanden prachtig geel. Maar het plantje is niet alleen mooi om te zien, het is ook eetbaar, heeft een geneeskrachtige werking en kent talloze andere toepassingen.

Voor Het paardenbloemboek verzamelde en creëerde Natasja van der Meer maar liefst zestig recepten met paardenbloemen, voor drankjes, gerechten, schoonheids- en gezondheidsproducten en nog veel meer – van risotto en zeep tot koffie en lippenbalsem. Ook laat ze zien hoe je creatief te werk kunt gaan met deze veelzijdige wilde plant die bijna het hele jaar door te gebruiken is.

Dit boek nodigt uit om zelf te gaan wildplukken en de verbinding met de natuur aan te gaan!

Bijpassende boeken

Kookboeken, Rotterdam

Herman den Blijker – Herman kookt terug

23 november 2024 Redactie

Herman den Blijker Herman kookt terug kookboek recensie en informatie over de recepten en gerechten. Op 26 september 2024 verschijnt bij uitgeverij Sauberhaus het nieuwe kookboek van de bekende Nederlandse chef Herman den Blijker. Hier lees je informatie over de inhoud van het kookboek, de schrijver en over de uitgave.

Herman den Blijker Herman kookt terug kookboek recensie en informatie

Op vrijdag 22 november 2025 was Herman den Blijker te gast in het tv-programma Beau op RTL 4 om over de drijfveren achter zijn nieuwste kookboek te vertellen.

Herman kookt terug

De culinaire biografie van Herman den Blijker

Auteur: Herman den Blijker (Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Sauberhaus
Verschijnt: 26 november 2024
Omvang: 256 pagina’s
Uitgave: gebonden boek
Prijs: € 32,99
Boek bestellen bij: Boekhandel / Bol

Flaptekst van het nieuwe kookboek van Herman den Blijker

Herman: “Dit boek draait vooral om de hitte in de keuken, vanaf de leeftijd dat ik doorkreeg wat eten wel en niet moest zijn. Ik ben inmiddels zo’n beetje 50 jaar kok. Het leek me een goed idee om al die jaren door een koksbril te laten zien. Zo krijgt de lezer ook een beeld van de evolutie van de Nederlandse (restaurant) keuken. Met alle bijbehorende gerechten vanaf de jaren zestig tot nu.

Herman den Blijker is geboren op 21 oktober 1958 in Rotterdam. Hoe zat het ook alweer met Rotterdammers? Die stropen graag de mouwen op. Zo ook Herman den Blijker. Naast chef-kok en eigenaar van verschillende restaurants in Rotterdam en omgeving, is Herman bekend van onder andere de tv=programma’s Mijn tent is top, Hermans Helden, Herrie in het hotel en Herrie gezocht. Daarnaast heeft hij een eigen kookproductenlijn en schrijft hij kookboeken.

Bijpassende boeken en informatie

Kookboeken, Muziek

Willie & Anne Nelson – Cannabis Cookbook

12 november 2024 Redactie

Willie & Anne Nelson Cannabis Cookbook review, recensie en informatie over de gerechten en recepten in het kookboek. Op 12 november 2024 verschijnt bij Gallery Books het cannabis kookboek dat de Amerikaanse countryzanger Willie Nelson met zijn vrouw Annie en een aantal anderen maakte. Hier lees je informatie over de inhoud van het kookboek, de gerechten, recepten en over de auteurs. Een Nederlandse vertaling van het boek is niet verkrijgbaar.

Willie & Anne Nelson Cannabis Cookbook review, recensie en informatie

“A charming collection of hearty, cannabis-infused dishes that goes well beyond the brownies and cookies readers might expect…Fans of the songwriter will find much to savor in this feel-good offering.” (Publishers Weekly)

Willie & Annie Nelson’s Cannabis Cookbook

Mouthwatering Recipes and the High-Flying Stories Behind Them

Auteurs: Willie Nelson, Annie Nelson (Verenigde Staten)
Co-auteurs: David Ritz, Mia Tangredi, Andrea Drummer
Soort boek: cannabis kookboek
Taal: Engels
Uitgever: Gallery Books
Verschijnt: 12 november 2024
Omvang: 256 pagina’s
Uitgave: gebonden boek / ebook
Boek bestellen bij: Amazon / Boekhandel / Bol

Flaptekst van het kookboek met cannabisrecepten van Willie en Annie Nelson

Country icon, bestselling author, and living legend Willie Nelson pairs his gift for storytelling and herbal remedies with his wife Annie’s passion for home cooked meals in this cookbook of cannabis-infused delicacies.

In the Nelson family’s first ever cookbook, we’re cooking with good vibes only. Drawn from their favorite meals on nationwide tours, at the ranch, at home, and in their favorite cities along the way, these recipes have stories to tell—and what better way to enjoy a good meal than with a high-flying tale and a relaxing buzz?

Each recipe provides a cannabis kick to ease the mind as much as the body, making their cookbook an exciting, comforting, and lively way to dive into their story, as they draw from meals shared with family, friends, and fans alike.

The recipes themselves are delicious and easy to make at home. Buffalo wings, chocolate cake, fried chicken. Only the good stuff. And it includes an additional chapter providing a full suite of cannabis-infused base ingredients—cannabutter, finishing oil, simply syrups, sugars, salts, and tinctures.

Willie Nelson (29 April 1933, Abbott, Texas’ is one of the most popular, prolific, and influential songwriters and singers in the history of American music. He has recorded more than one hundred albums over six decades, appeared in several films, and written two New York Times bestsellers.

Bradley J. Borougerdi (Verenigde Staten) – Cannabis
A Global History
Uitgever: Reaktion Books
Verschijnt: 1 mei 2025

Bijpassende boeken en informatie

Kinderboeken, Kookboeken

Buddy Oliver – Kook mee kookboek

12 november 2024 Redactie

Buddy Oliver Kook mee kookboek recensie, review en informatie over de gerechten en recepten in het kinderkookboek van de zoon van Jamie Oliver. Op 12 november 2024 verschijnt bij Kosmos Uitgevers het eerste kookboek met leuke en lekkere recepten voor kinderen van Buddy Oliver. Hier lees je informatie over de inhoud van het kookboek, de gerechten, recepten en over de uitgave.

Buddy Oliver Kook mee kookboek recensie, review en informatie

Als er in de media een boekbespreking, review of recensie verschijnt van Kook mee! het eerste kookboek van Buddy Olivers, inderdaad de zoon van Jamie Oliver, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Kook mee!

Leuke, lekkere recepten voor kinderen

Auteur: Buddy Oliver (Engeland)
Voorwoord: Jamie Oliver
Soort boek: kinderkookboek
Origineel: Let’s Cook (2024)
Uitgever: Kosmos Uitgevers
Verschijnt: 12 november 2024
Omvang: 192 pagina’s
Uitgave: gebonden boek
Boek bestellen bij: Boekenwereld / Bol / Libris

Flaptekst van het eerste kookboek van Buddy Oliver de zoon van Jamie

Kook mee! is het allereerste kookboek van de Buddy Oliver, voor alle kinderen die zelf (of samen met ouders) de keuken in willen duiken. Van lekkere, makkelijke recepten voor ontbijt & brunch of family favourites voor s avonds, tot aan keukenskills waar kinderen heel hun leven wat aan hebben.

Zo maak je superlekker eten
Ruim 60 spannende recepten
Voor familie en vrienden
Een regenboog vol gerechten
Handige tips & tricks

Met dit kookboek heb je iets geweldigs in handen om je kinderen mee te leren koken.

“Koken is een soort superkracht… Je bent nooit te jong om ongelooflijk lekkere dingen te maken!” (Jamie Oliver)

Bijpassende boeken en informatie

Kookboeken, Maleisië

Norman Musa – Het lekkerste uit Maleisië kookboek

7 november 2024 Redactie

Norman Musa Het lekkerste uit Maleisië kookboek recensie en informatie over de gerechten en recepten. Op 12 november 2024 verschijnt bij Fontaine Uitgevers het Maleisische kookboek van Norman Musa. Hier lees je informatie over de inhoud van het boek, de auteur en over de uitgave.

Norman Musa Het lekkerste uit Maleisië kookboek recensie en informatie

Als er in de media een boekbespreking of recensie verschijnt van Het lekkerste uit Maleisië, het kookboek van Norman Musa, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Het lekkerste uit Maleisië

60 Must eat gerechten

Auteur: Norman Musa (Maleisië)
Soort boek: Maleisische kookboek
Uitgever: Fontaine Uitgevers
Verschijnt: 12 november 2024
Omvang: 208 pagina’s
Uitgave: gebonden boek
Boek bestellen bij: Boekhandel / Bol

Flaptekst van het kookboek met de lekkerste gerechten uit Maleisië

Klassiekers en streekgerechten uit de meest veelzijdige keuken van Azië.

De populariteit van Maleisie als vakantieland neemt toe, maar nog maar weinig mensen kennen de authentieke Maleisische keuken. Die keuken is een culinaire smeltkroes van veelzijdige smaken, beïnvloed door onder meer Maleiers en mensen uit China, India en de Peranakan. In Het lekkerste uit Maleisië schotelt chef Norman Musa ons met trots 60 Maleisische gerechten voor die je simpelweg móet eten.

* elk recept gefotografeerd
* van klassieke curry’s tot streetfood en desserts
* in de culinaire reeks Het lekkerste uit…

Van klassiekers als nasi lemak en roti canai, streetfood snacks als popiah goreng (sticky loempia’s) tot verrassende streekgerechten als kari ikan (viscurry) en desserts als bingka pandan (zoete pandanpudding). Voor doordeweekse dagen, etentjes met familie en vrienden, of feestdagen als Eid-al-Fitr en Chinees Nieuwjaar. Met Het lekkerste uit Maleisië, waarin smakelijke recepten worden afgewisseld met prachtige sfeerfotografie, geniet je thuis van alle must eats.

Norman Musa is geboren op 20 november 1974 in Butterworth, Penang, Maleisië. Hij is een topchef, gespecialiseerd in de Oost-Aziatische keuken en schrijft kookboeken.

Bijpassende boeken en informatie

Nieuwe kookboeken

Lifestyleboek

Marcel Wolterinck – DesignerEI kookboek

7 november 2024 Redactie

Marcel Wolterinck DesignerEI kookboek recensie en informatie over de ei-gerechten en recepten. Op 6 november 2024 verschijnt bij Uitgeverij Lannoo het kookboek van Marcel Wolterinck, aangevuld met gerechten en recepten van 12 topchefs. Hier lees je informatie over de inhoud van het kookboek, de schrijver, de uitgave en de gerechten.

Marcel Wolterinck DesignerEI kookboek recensie en informatie

Als er in de media een boekbespreking of recensie verschijnt van DesignerEI, het kookboek met gerechten met ei van de Nederlandse ontwerper en stylist Marcel Wolterinck en 12 topchefs, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

DesignerEI

Food & design in 52 seizoensrecepten met ei van Marcel Wolterinck en 12 topchefs

Auteur: Marcel Wolterinck (Nederland)
Soort boek: kookboek
Uitgever: Lannoo
Verschijnt: 6 november 2024
Omvang: 232 pagina’s
Uitgave: gebonden boek
Boek bestellen bij: Boekhandel / Bol

Flaptekst van het kookboek met ei-gerechten van Marcel Wolterinck

Een ode aan een onverwacht veelzijdig ingrediënt: het ei.

In DesignerEI deelt interior designer Marcel Wolderinck 52 verrassende seizoensrecepten met ei. Daarvan zijn er 40 van hemzelf, en aanvullend heeft hij 12 topchefs uitgenodigd om hún favoriete gerecht met ei te serveren. Dus voor elke week van het jaar een nieuw recept! Met dit kookboek – uitermate stijlvol gefotografeerd en vormgegeven, zoals je van een ontwerper mag verwachten – brengt Marcel een ode aan een onverwacht veelzijdig ingrediënt: het ei.

Topchefs die meewerkten aan het kookboek

Wilco Berends – Restaurant de Nederlanden
Ron Blaauw – Ron Gastrobar
Tomas Bron – Zoldering
Schilo van Coevorden – Taiko Cuisine
Tim Golsteijn – Restaurant Bougainville
Koen Marees – Restaurant De Mark
Stephan Möllers – Restaurant Plantage 87
Kuniyoshi Ohtawara – Hokkai Kitchen
Nicky Quarz – Bistrôt Chapeau
Fred Rasenberg – House chef Wolterinck
Erik Tas – ’t Ganzenest
Jurgen van der Zalm – Restaurant Vinkeles

Ontwerper en stylist Marcel Wolterinck heeft meerdere boeken op zijn naam staan. Naast een ontwerpstudio beschikt hij ook over een showroom/store in het Noord-Hollandse Laren. Hij is een van Nederlands toonaangevende interior designers, is vermaard om zijn elegante ontwerpen voor zowel het exterieur van een woning als het interieur en de tuin. Dat hij ook een uitstekende chef is, die familie en vrienden geregeld trakteert op smaakvolle gerechten, is minder bekend. Vooral Marcels unieke creaties met ei zijn befaamd.

Bijpassende boeken en informatie

Nieuwe kookboeken

Hobbyboeken, Kookboeken

Rudolph van Veen – Lekker Hollands kookboek

6 november 2024 Redactie

Rudolph van Veen Lekker Hollands kookboek recensie en informatie over de gerechten en recepten. Op 5 november 2024 verschijnt bij Kosmos Uitgevers het nieuwe kookboek van tv-chef en kookboekenschrijver Rudolph van Veen met meer dan 70 Hollandse recepten van toen en nu. Hier lees je informatie over de inhoud van het kookboek, de gerechten, recepten en over de uitgave.

Rudolph van Veen Lekker Hollands kookboek recensie en informatie

Als er in de media een boekbespreking, review of recensie verschijnt van Lekker Hollands, het nieuwe kookboek van tv-kok Rudolph van Veen met meer dan 70 recepten van toen en nu, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Lekker Hollands

Meer dan 70 recepten van toen en nu

Auteur: Rudolph van Veen (Nederland)
Soort boek: Nederlands kookboek
Uitgever: Kosmos Uitgevers
Verschijnt: 6 november 2024
Omvang: 176 pagina’s
Uitgave: gebonden boek
Boek bestellen bij: Boekenwereld / Bol / Libris

Flaptekst van het nieuwe kookboek van Rudolph van Veen

Meer dan 70 recepten van toen en nu: Lekker Hollands van Rudolph van Veen is een ode aan de Nederlandse keuken. Want Japans, Thais of Italiaans, het is allemaal even heerlijk maar soms vergeten we hoe lekker onze eigen Hollandse keuken is! Van recepten voor boterkoek tot rode kool met appeltjes, Limburgs zuurvlees tot aan zelfgemaakte kibbeling: dit zijn de toppers die we vroeger aten, dit is de smaak van thuis.

Met soepen & voorgerechten
van groente tot vis en vlees
heerlijke snacks & toetjes
en heerlijke baksels van de Meester Patissier

Rudolph van Veen (28 januari 1967, Weelde, België) is al jarenlang een vertrouwd gezicht in de Nederlandse media. Rudolph is bekend van programma’s als Life and Cooking, The taste of life, Rudolph loopt stage en Rudolph’s Bakery. Daarnaast is hij auteur van verschillende bestselling kookboeken en heeft hij zowel de titel Meesterkok als Meester Patissier, de hoogst haalbare graad van vakbekwaamheid die een kok of patissier kan halen in Nederland.

Bijpassende boeken en informatie

Nieuwe kookboeken

Kerstboeken, Kookboeken

Julius Jaspers – Kerstbijbel kookboek

18 oktober 2024 Redactie

Julius Jaspers Kerstbijbel kookboek recensie en informatie over de gerechten en recepten. Op 15 oktober 2024 verschijnt bij Carera Culinair kookbijbel 37 van Julius Jaspers het kookboek en naslagwerk voor een onbezorgde kerst. Hier lees je informatie over de inhoud van het kookboek, de auteur, de gerechten en recepten en over de uitgave.

Julius Jaspers Kerstbijbel kookboek recensie en informatie

Als er in de media een boekbespreking of recensie verschijnt van Kerstbijbel, het nieuwe kookboek van Julius Jaspers, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Kerstbijbel

Van voorgerecht tot dessert en alles wat er tussenin zit

Auteur: Julius Jaspers (Nederland)
Soort boek: kerstkookboek
Uitgever: Carrera Culinair
Reeks: Kookbijbel 37
Verschijnt: 17 oktober 2024
Omvang: 496 pagina’s
Uitgave: gebonden boek /ebook
Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het kookboek met kerstgerechten van Julius Jaspers

In Kerstbijbel van Julius Jaspers vind je meer dan 200 recepten voor de kerstdagen. Geniet vooraf van ceviche van kabeljauw met gele biet, rosbief met mierikswortel en uienmarmelade of crèmesoep van aardpeer. Serveer selderijknol of zeebaars in zoutkorst, eend met sinaasappelsaus of een klassieke kerstrollade als showstopper op tafel met aardappeltorentjes of geroosterde pastinaak ernaast. Stoof eens konijn met pruimen en speculaas of maak hachee van wild zwijn. Sluit zoet af met Christmas pudding, citroen-meringuetaart of madeleines.

Julius Jaspers (14 augustus 1962, Ouderkerk aan den Amstel) opende na zijn eindexamen een restaurant in Frankrijk, was traiteur en cateraar in Amsterdam, gaf leiding aan het familiebedrijf Studio Bazar, en presenteerde RTL’s Topchef. Hij stond aan de basis van de restaurants Julius Bar & Grill en Happyhappyjoyjoy. Nu schrijft hij kookboeken, waaronder barbecuekookboeken.