Tag archieven: kookboek

Culinaire geschiedenis, Kookboeken, Vlaamse geschiedenis, Vlaanderen

Greet Draye & Yves Segers – Lievelingskost

Greet Draye & Yves Segers Lievelingskost recensie, review en informatie boek met een culinaire geschiedenis van Vlaanderen in 50 gerechten. Op 29 september 2026 verschijnt bij Uitgeverij Lannoo het kookboek van Greet Draye en Yves Segers met vijftig populaire gerechten uit de Vlaamse keuken. Hier lees je informatie over de inhoud van het boek, de auteurs en over de uitgave.

Greet Draye & Yves Segers Lievelingskost recensies en reviews

Als er in de media een bespreking, review of recensie verschijnt van het boek Lievelingskost, Een culinaire geschiedenis van Vlaanderen in 50 gerechten, geschreven door Greet Draye en Yves Segers, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Greet Draye & Yves Segers Lievelingskost

Lievelingskost

Een culinaire geschiedenis van Vlaanderen in 50 gerechten

  • Auteurs: Greet Draye, Yves Segers (België)
  • Soort boek: culinaire geschiedenis, kookboek
  • Uitgever: Lannoo
  • Verschijnt: 29 september 2026
  • Omvang: 304 pagina’s
  • Afmetingen: 18,5 x 24,5 x 3 cm
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 34,99 / € 18,99
  • Boek bestellen >

Flaptekst boek over de Vlaamse culinaire geschiedenis in 50 gerechten

Iedereen heeft een lievelingsgerecht. En vaak is dat een klassieker. Maar waar komen die culinaire evergreens vandaan? En zijn ze eigenlijk wel zo klassiek? In dit boek ontdek je het verhaal achter vijftig gerechten die niet meer weg te denken zijn uit de Vlaamse keuken.

Op de menukaart staan onder meer:

  • Asperges à la flamande
  • Biefstuk friet
  • Dame blanche
  • Garnaalkroket
  • Hutsepot
  • Konijn met pruimen
  • Ossentong in madeirasaus
  • Paling in ’t groen
  • Rijstpap
  • Spaghetti bolognese
  • Tajine
  • Vol-au-vent
  • Witloof met hesp en kaas
  • Zondags ontbijt

Elk verhaal duikt de geschiedenis in – soms zelfs helemaal naar de prehistorie – en wordt op smaak gebracht met verrukkelijke weetjes, bijpassende illustraties en een origineel historisch recept. Zo is Lievelingskost niet alleen het ideale boek voor wie geïnteresseerd is in onze eetcultuur, maar is het ook een liefdesverklaring aan de gerechten die ons verbinden: de tijdloze klassiekers die we allemaal kennen, de vergeten parels die een comeback verdienen en de nieuwe favorieten die onze eettafel verrijken.

Dit boek verschijnt onder de hoofdredactie van Greet Draye en Yves Segers van het Centrum Agrarische Geschiedenis en KU Leuven, met bijdragen van meer dan dertig culinaire kenners.

Bijpassende boeken

Kookboeken, Thailand

Chariya Khattiyot – Tasty Thai

Chariya Khattiyot Tasty Thai recensie, review en informatie kookboek met authentieke recepten uit Thailand. Op 22 september 2026 verschijnt bij Uitgeverij Deltas het kookboek met Thaise gerechten van Chariya Khattiyot, de BBC MasterChef winnaar 2023. Hier lees je informatie over de inhoud van het kookboek, de auteur, de gerechten en recepten en over de uitgave.

Chariya Khattiyot Tasty Thai recensies en reviews kookboek

Als er in de media een boekbespreking, review of recensie verschijnt van Tast Thai, het kookboek met authentieke recepten uit Thailand, geschreven door Chariya Khattiyot, de BBC MasterChef winnares van 2023, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Chariya Khattiyot Tasty Thai

Tasty Thai

Authentieke recepten uit Thailand

  • Auteur: Chariya Khattiyot
  • Soort boek: Thais kookboek
  • Uitgever: Deltas
  • Verschijnt: 22 september 2026
  • Omvang: 160 pagina’s (met veel foto’s)
  • Afmetingen: 22,7 x 26 cm
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 32,95
  • Kookboek bestellen >

Flaptekst kookboek van Chariya Khattiyot met recepten uit Thailand

Ga mee op een culinaire reis naar Thailand, het land van de glimlach, met dit prachtige kookboek! Van aromatische Noord-Thaise curry’s en krachtige oosterse smaken tot perfect gebalanceerde gerechten uit Centraal-Thailand en vurige pittigheid uit het zuiden: dit boek neemt je mee op een verrukkelijk avontuur.

Maak kennis met klassiekers zoals pad thai en tom kha gai, maar ook met minder bekende recepten zoals larb muang, een kruidige gehaktsalade, en tod mun pla, krokante Thaise viskoekjes. Dompel jezelf onder in de rijke culinaire traditie van dit prachtige land en ontdek de diversiteit van de authentieke Thaise keuken. Gebracht als kwalitatieve hardbackuitgave.

  • Met toegankelijke recepten, eenvoudig te volgen instructies en nuttige tips voor alternatieve ingrediënten.
  • De Thaise keuken staat bekend om haar krachtige smaken, heldere kleuren en geurige aroma’s.
  • Een prachtig cadeauboek voor liefhebbers van de Thaise keuken.

Chariya Khattiyot veroverde de felbegeerde titel van MasterChef kampioen 2023 in de bekende, prestigieuze kookwedstrijd op BBC One. Haar gerechten zijn een fusie tussen Zuidoost-Aziatisch en Westers eten.

Bijpassende boeken

Kookboeken, Wandelen

Anna Visser – Het Camino-kookboek

Anna Visser Het Camino-kookboek recensie, review en informatie over de inhoud, recepten en gerechten. Op 11 september 2026 verschijnt bij Uitgeverij Brandt het kookboek van Anna Visser met gerechten uit haar herberg aan de Camino del Norte. Hier lees je informatie over de inhoud van het boek, de auteur en over de uitgave.

Anna Visser Het Camino-kookboek recensies en reviews

Als er in de media een bespreking, review of recensie verschijnt van Het Camino-kookboek, geschreven door Anna Visser, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Op maandag 19 oktober 2026 is Anna Visser te gast in het televisieprogramma Tijd voor Max om over haar kookboek te vertellen.

Anna Visser Het Camino-kookboek

Het Camino-kookboek

Recepten uit mij herberg aan de Camino

  • Auteur: Anna Visser (Nederland)
  • Soort boek: kookboek, Camino-boek
  • Uitgever: Uitgeverij Brandt
  • Verschijnt: 11 september 2026
  • Omvang: 160 (met foto’s)
  • Afmetingen: 20,8 x 25,3 x 2,1 cm
  • Gewicht: 812 gram
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 27,50
  • Boek bestellen >

Flaptekst van het Camino-kookboek van Anna Visser

Dit is een kookboek voor iedereen die de Camino heeft gelopen, ervan droomt hem ooit te lopen, of gewoon houdt van lekker eten met een goed verhaal.

Van een hele dag wandelen krijg je trek! Anna Visser weet dat als geen ander: in haar herberg aan de Camino del Norte kookt zij iedere avond voor een tafel vol hongerige pelgrims. Schuif gezellig aan bij het diner en neem een kijkje in Anna’s keuken om te zien hoe zij haar ­smakelijke maaltijden bereidt.

In dit kookboek vind je meer dan vijftig recepten voor eenvoudige, voedzame en vooral smakelijke maaltijden. Van een traditionele arroz con leche tot pasta pesto van Oost-Indische kers, van een rij­kgevulde groentepaella tot een heerlijke tortilla. Lekker voor thuis én onderweg.

Anna Visser is de auteur van het veel­gelezen boek Mijn herberg aan de Camino. Daarin vertelt ze hoe ze na het verlies van haar geliefde besluit het roer om te gooien. Ze vertrekt naar Spanje en wordt de trotse eigenaar van pelgrimsherberg Aves de Paso.

Bijpassende boeken

Uitgeverij, Nieuwe Boeken

Uitgeverij Terra nieuwe boeken

Uitgeverij Terra nieuwe boeken overzicht. Op deze pagina is het overzicht te vinden van nieuwe boeken recent zijn verschenen of binnenkort zullen verschijnen bij de Nederlandse uitgeverij Terra.

Uitgeverij Terra nieuwe boeken

Welke nieuwe boeken verschijnt er bij Uitgeverij Terra? Wie is de auteur en wat is het onderwerp van de boeken?

Welke nieuwe boeken geeft Uitgeverij Terra uit in 2026?

Het overzicht is ingedeeld op verschijningsdatum. Links verwijzen naar uitgebreide informatie over de inhoud van het boek, de auteur, recensies, reviews en bestelmogelijkheden.

Atlas Botanicus recensieRoyal Botanic Garden Edinburgh – Atlas Botanicus
De wereld van planten door de eeuwen heen
Uitgever: Terra
Verschijnt: 6 oktober 2026
Boek bestellen >

Joris & Walter De Raedt Vogel, nest & ei recensieJoris & Walter De Raedt –Vogel, nest & ei
Thuis bij veertig uitzonderlijke soorten
Uitgever: Terra
Verschijnt: 23 september 2026
Boek bestellen >

Natasja van der Meer Het vlierboek recensieNatasja van der Meer (Nederland) – Het vlierboek
Recepten voor eten, drinken, gezondheid, schoonheid en creativiteit
Uitgever: Terra
Verschijnt: 2 februari 2026
Waardering redactie: ∗∗∗∗∗ (uitstekend).
Boek bestellen >
In dit door Uitgeverij mooi uitgegeven en vormgegeven gegeven boek laat Natasja van der Meer zien hoe veelzijdig de struik is en wat je er allemaal mee kunt doen. Bovendien staat het boek vol met recepten van gerechten waarin je de vlier in alle vormen kunt verwerken, niet alleen recepten voor gerechten maar ook voor crèmes, shampoo en lotion. En daarmee houdt de veelzijdigheid van het gebruik van de plant niet op…lees verder >

Uitgeverij Terra nieuwe boeken in 2025

Welke boeken verschijnen er bij uitgeverij Terra in 2025?

Carl Haarnack & Garrelt Verhoeven Suriname in beeld recensieCarl Haarnack & Garrelt Verhoeven – Suriname in beeld
Fotografie in Suriname 1845-1975
Uitgever: Terra
Verschijnt: 12 november 2025

Rob Hume Vogels van de wereld recensieRob Hume (Engeland) – Vogels van de wereld
Verhalen, wetenschap en geschiedenis
Uitgever: Terra
Verschijnt: 1 oktober 2025

Harrison May Legends of Amsterdam recensieHarrison May (Verenigde Staten) – Legends of Amsterdam
Tijdreizen door 750 jaar Amsterdam
Amsterdamse geschiedenis
Uitgever: Terra
Verschijnt: 30 september 2025

Tim Flach Katten recensieTim Flach (Engeland) – Katten
fotoboek, kattenboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 24 september 2025

Dries van Nieuwenhuyse & Ronald van Harxen Biografie van de steenuil recensieDries van Nieuwenhuyse & Ronald van Harxen – Biografie van de steenuil, Koningin van de nacht
vogelboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 30 april 2025

Natasja van der Meer Het paardenbloemenboek recensieNatasja van der Meer (Nederland) – Het paardenbloemenboek
recepten voor eten, drinken, gezondheid & schoonheid
Uitgever: Terra
Verschijnt: 21 januari 2025

Nieuwe boeken van Uitgeverij Terra in 2024

De indeling van het overzicht is op datum van verschijnen. Bovenaan staan de nieuwste en nog te verschijnen boeken.

Leoniek Bontje Meer wildplukken recensieLeoniek Bontje (Nederland) – Meer wildplukken
Eetbare en geneeskrachtige wilde planten & hun giftige lookalikes
Uitgever: Terra
Verschijnt: 14 november 2024

Albert Dros The Beauty of the Netherlands recensie en informatieAlbert Dros (Nederland) – The Beauty of the Netherlands
Nederland op z’n mooist
fotoboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 16 oktober 2023

Tiny de Vries tinystories An Artist's Journey recensieTiny de Vries, tinystories (Nederland) – An Artist’s Journey
kunstboek, lifestyleboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 27 augustus 2024

Gosse Bouma A New Light on Amsterdam recensie fotoboekGosse Bouma (Nederland) – A New Light on Amsterdam
Amsterdam fotoboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 21 augustus 2024

Nico Tijsen Styling tips & tricks van NicoliciousNico Tijsen (Nederland) – Styling tips & tricks van Nicolicious
lifestyleboek, woonboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 26 juni 2024

Carrie Solomon Sushi & ceviche recensieCarrie Solomon (Verenigde Staten) – Sushi & ceviche
60 verrassende recepten met verse vis
Uitgever: Terra
Verschijnt: 4 juni 2024

Verhalen van de natuurHans Mulder (Nederland) – Verhalen van de natuur
natuurboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 24 april 2024

Natasja van der Meer Wild CraftNatasja van der Meer (Nederland) – Wild Craft
50 DIY-projecten met materialen uit de natuur
lifestyleboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 15 april 2024

Katja Staring Slow Flowers.Katja Staring (Nederland) – Slow Flowers
Seizoensgebonden, lokaal, natuurvriendelijk – Maak het verschil met een bos bloemen
tuinboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 3 april 2024

Alice Hart Het grandioze groenteboekAlice Hart (Engeland) – Het grandioze groenteboek
90 vegetarische klassiekers met een verrassende twist
vegetarisch kookboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 14 maart 2024

Richard Koek Tokyo TokyoRichard Koek (Nederland) – Tokyo Tokyo
fotoboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 23 februari 2024

Nieuwe boeken bij Uitgeverij Terra in 2023

Uitgeverij Terra is een Nederlandse uitgever gespecialiseerd in op het gebied van kunst, fotografie, interieur, buitenleven, design, mode en gastronomie en is samen met de Vlaamse uitgeverij Lannoo, onderdeel van Uitgeverij TerraLannoo BV.

Nathalie Baartman En dat noemen ze dan vooruitgang.Nathalie Baartman (Nederland) – En dat noemen ze vooruitgang
columns
Uitgever: Terra
Verschijnt: 3 november 2023

Meta van den Boomen Wijn in de Lage Landen recensieMeta van den Boomen (Nederland) – Wijn in de Lage Landen
wijnboek, culinair boek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 26 april 2023
Waardering redactie: ∗∗∗∗∗ (uitstekend)
Informatief, goed geschreven, prachtig geïllustreerde en mooi vormgegeven boek. Een echte aanrader voor de Nederlandse en Vlaamse wijnliefhebber…lees verder >

Ralph Dahlhaus Nieuwe oogst Nederlands kookboek recensieRalph Dahlhaus (Nederland) – Nieuwe oogst
De Nederlandse keuken van nu
Nederlands kookboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 8 september 2023

Andrea Gentl Koken met paddenstoelen recensieAndrea Gentl (Verenigde Staten) – Koken met paddenstoelen
paddenstoelenkookboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 25 september 2023

Jelle Grintjes Mijn natuurlijke tuinJelle Grintjes (Nederland) – Mijn natuurlijke tuin
Tuinieren volgens de Dutch Wave
tuinboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 22 november 2023

Carl Haarnack Groeten uit Paramaribo recensieCarl Haarnack (Suriname) – Groeten uit Paramaribo
Suriname in 500 oude prentbriefkaarten
fotoboek, geschiedenisboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 27 juni 2023

Modeste Herwig (Nederland) – Ontwerpen en planten voor kleine tuinen
tuinboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 5 juni 2023

Modeste Herwig Een kamer vol planten recensieModeste Herwig (Nederland) – Een kamer vol planten
Groen in elke ruimte
lifestyleboek, woonboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 6 juni 2023

Noël Kingsbury Claire Takacs Natuurlijke tuinen recensieNoel Kingsbury & Claire Takacs (Engeland) – Natuurlijke tuinen
tuinboek, lifestyleboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 29 juni 2023

Caroline Langevoord Bush LifeCaroline Langevoord (Nederland) – Bush Life
Wilde verhalen van een safarigids in Oost-Afrika
fotoboek, reisboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 9 oktober 2023

Sharon de Miranda SuperlekkerSharon de Miranda (Curaçao) – Superlekker!
Ruim 80 wereldse gerecht
kookboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 5 oktober 2023

MONO Mocktails Mocktail Party recensieMONO Mocktails (Nederland) – Mocktail Party
Alcoholvrije drankjes voor elke gelegenheid
culinair boek, kookboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 13 juni 2023

Amy Newsome Honing recensieAmy Newsome (Engeland) – Honing
Recepten uit de keuken van een imker
kookboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 14 juli 2023

Piet Oudolf Ontwerpen met planten recensiePiet Oudolf (Nederland) – Ontwerpen met planten
tuinboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 13 juni 2023

Theo-Bert Pot Nice Stuff woonboek recensieTheo-Bert Pot (Nederland) – Nice Stuff
Alles over kleurrijk wonen
lifestyleboek, woonboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 30 augustus 2023

Frank Renout Onze correspondent in Frankrijk recensieFrank Renout (Nederland) – Onze correspondent in Frankrijk
radiocolumns over Frankrijk
Uitgever: Terra
Verschijnt: 2 februari 2023

Janine de Roode Soep-er soepkookboek recensieJanine de Roode (Nederland) – Soep-er
Soep uit alle uithoeken van de wereld voor elke dag van het jaar
soepkookboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 19 september 2023

Judith Rosema PlanteninktJudith Rosema (Nederland) – Planteninkt
Maak je eigen natuurlijke inkt
hobbyboek, lifestyleboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 1 november 2023

Luna Trapani Veganissima Italiaans veganistisch kookboekLuna Trapani (België) – Veganissima
75 vegan recepten uit de regionale keukens van Italië
veganistisch kookboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 4 oktober 2023

Uitgeverij Terra  nieuwe boeken 2022

Simon Akeroyd, Ross Bayton (Engeland) – RHS Basisboek tuinieren
tuinboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 26 augustus 2022

Sacha de Boer Ode aan de Franse keuken kookboekSacha de Boer (Nederland) – Ode aan de Franse keuken
Tien topchefs, zestig recepten
kookboek, fotoboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 3 februari 2022

Leoniek Bontje Plant & cosmetica RecensieLeoniek Bontje (Nederland) – Plant & cosmetica
Voor huid, haar en huis
beautyboek, lifestyleboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 15 april 2022

Casper Faassen fotoboek Photographic WorksCasper Faassen (Nederland) – Photographic Works
fotoboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 30 mei 2022

Alice Hart (Engeland) – Het grote groente boek
vegetarisch groente kookboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 19 augustus 2022

Anne Heigham De Ayruveda keuken kookboekAnne Heigham (Engeland) – De Ayurveda keuken
80 recepten voor lichaam en geest
Ayurveda kookboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 1 juni 2022

Marion Hellweg The Green LifeMarion Hellweg (Duitsland) – The Green Life
Het woonboek voor een bewuster leven
woonboek. lifestyleboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 31 maart 2022

Thomas Hess (Duitsland) – Tuinieren van maand tot maand
tuinboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 2 juni 2022

Matthew Jones (Engeland) – Masterclass bakken
90 recepten voor de thuisbakker
kookboek bakken
Uitgever: Terra
verschijnt: 24 juni 2022

Frans Lemmens NL 365 fotoboek NederlandFrans Lemmens (Nederland) – NL 365
A Year in the Netherlands
fotoboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 1 september 2022

Greg Loades De moderne cottagetuinGreg Loades (Engeland) – De moderne cottagetuin
tuinboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 1 april 2022

Lauren Lovatt (Engeland) – Mind Food
Eet jezelf gelukkig
veganistisch kookboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 2 september 2022

Morgan McGlynn Zelf kaas maken RecensieMorgan McGlynn (Engeland) – Zelf kaas maken
Van ricotta en brie tot feta en Goudse kaas
kaas kookboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 25 augustus 2022

Natasja van der Meer Het brandnetelboek RecensieNatasja van der Meer (Nederland) – Het brandnetelboek
Recepten voor huis, tuin en keuken
kookboek, lifestyleboek
Uitgever: Uitgeverij Terra
Verschijnt: 1 juli 2022

Andrew Mikolajski 200x snoeienAndrew Mikolajski (Engeland) – 200x snoeien
De beste gids voor elke tuin
Uitgever: Terra
Verschijnt: 16 februari 2022

Sharon de Miranda Colorful Food kookboekSharon de Miranda (Curaçao) – Colorful Food
Koken met de seizoenen
kookboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 16 maart 2022

Sébastien Nagy Man Made fotoboekSébastien Nagy (België) – Man Made
Aerial Views of Human Landscapes
fotoboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 27 juni 2022

Bärbel Oftring Planten voor dieren tuinboekBärbel Oftring (Duitsland) – Planten voor dieren
Maak van je tuin een paradijs voor vogels, insecten en andere dieren
tuinboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 24 maart 2022

Van nature Boek over de nationale parken van Nederland RecensieMarcel van Ool, Marieke Schatteleijn (Nederland) – Van nature
Over de nationale parken van Nederland
natuurboek, fotoboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 17 november 2022

Bex Partridge (Engeland) – Altijd in bloei
Van verse bloemen tot droogbloemen
bloemen en planten, hobby boek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 27 juli 2022

Marc Pos (Nederland) – Het geheim van De Nachtwacht
kunstboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 21 januari 2022

Catherine Scotto (Frankrijk) – Marokko
Interieur – design – inspiratie
lifestyleboek, woonboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 31 mei 2022

Paul Smith Bomen RecensiePaul Smith (Engeland) – Bomen
bomenboek, natuurboek
Uitgever: Uitgeverij Terra
Verschijnt: 4 oktober 2022
Waardering: ∗∗∗∗∗ (uitmuntend)
Als je nog niet overtuigd zou zijn dat wij mensen niet zonder bomen kunnen voortbestaan, levert het boek van Paul Smith het definitieve bewijs dat we dat wel zouden moeten zijn…lees verder >

Carrie Solomon (Verenigde Staten) – Rauwe vis
60 recepten voor ceviche, sushi, tartaar, pokebowls en andere gerechten
viskookboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 26 augustus 2022

Cris Toala Olivares Living with VolcanoesCris Toala Olivares (Ecuador) – Living with Volcanoes
fotoboekCris 
Uitgever: Terra
Verschijnt: 30 mei 2022

Peter Veen (Nederland) – Saskia Boelsums
Kunstenaar met camera
fotoboek, kunstboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 20 mei 2022

Dick de Vos (Nederland) – Vogeldoeboek
Herken, teken, noteer
vogelboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 5 april 2022

Vripack (Nederland) – Vripack Visionaries
fotoboek, scheepvaart boek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 1 september 2022

Victoria Whitworth (Engeland) – Zwemmen met zeehonden
autobiografisch boek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 28 juli 2022

Terra contact informatie

TerraLannoo bv
Amstelplein 30 B
1096 BC Amsterdam
Telefoon: 020-2364270
[email protected]

Postadres:
Postbus 23202
1100 DS Amsterdam

Bijpassende informatie

Culinair, Culinaire boeken, Kookboeken

Ottolenghi – Even simpel kookboek

Ottolenghi Even simpel kookboek recensie, review en informatie over de recepten en gerechten. Op 1 september 2026 verschijnt bij Fontaine Uitgevers het nieuwe kookboek van Yotam Ottolengi dat hij samen met Verena Lochmuller maakte. Hier lees je informatie over de inhoud van het kookboek, de auteurs en over de uitgave.

Ottolenghi Even simpel kookboek recensies en reviews

Als er in de media een boekbespreking, review of recensie verschijnt van Even simpel, jet kookboek van , dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Ottolenghi Even simpel kookboek

Even simpel

  • Auteurs: Yotam Ottolenghi, Verena Lochmuller
  • Soort boek: kookboek
  • Nederlandse vertaling: Aniek Njiokiktjien
  • Uitgever: Fontaine Uitgevers
  • Verschijnt: 1 september 2026
  • Omvang: 320 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Afmetingen: 20,5 x 28 x 3,3 cm
  • Gewicht: 1402 gram
  • Prijs: € 34,99
  • Bestelmogelijkheden kookboek >

Flaptekst van het nieuwe Ottolenghi kookboek

De wereld om ons heen is druk en luid. Sta dus even stil, neem een minuut of twee, luister naar de soep die zachtjes borrelt of het ei dat sist in de pan… en laat simpel koken je oplossing zijn. Maak de kenmerkende culinaire creativiteit van Yotam Ottolenghi onderdeel van je dagelijkse keukenroutine met deze 135 nieuwe recepten voor ontbijt, lunch, diner en dessert. Elk gerecht heeft eenvoud als uitgangspunt en is in minder dan 30 minuten klaar, in één pan te maken of goed vooraf te bereiden. Dit boek laat zien dat zelfs de simpelste maaltijden vol smaak en kookplezier kunnen zijn.

Yotam Ottolenghi is geboren op 14 december 1968 in Jeruzalem, Israël. Hij is chef-patron van de Ottolenghi Restaurant Group, waaronder acht delicatessenzaken in het Verenigd Koninkrijk vallen, evenals de restaurants NOPI, ROVI en Ottolenghi Geneva. Hij is auteur van elf succesvolle kookboeken die vele prijzen hebben gewonnen. Zijn inzet om groenten en ooit ‘exotische’ ingrediënten centraal te stellen, heeft geleid tot wat vaak het Ottolenghi-effect wordt genoemd: gerechten vol kleur, smaak, overvloed en zon. Ottolenghi woont met zijn gezin in Londen. In het voorjaar van 2026 opent hij zijn restaurant Ottolenghi Amsterdam.

Verena Lochmuller is recept- en productontwikkelaar. Ze is geboren in Duitsland, groeide op in Schotland en studeerde patisserie en bakkerskunst in New York City. Sinds 2015 werkt ze bij Ottolenghi en is ze nu hoofd productontwikkeling bij de Ottolenghi Test Kitchen. Dagelijks stelt ze dessertmenu’s samen voor de restaurants van de groep, creëert ze zoete en hartige bakproducten voor de Ottolenghi-delicatessenwinkels en is ze de hoofdontwikkelaar van het enorm succesvolle Ottolenghi Grocery-assortiment. Ze is ook co-auteur van Ottolenghi Comfort. Verena geeft een speelse draai aan bekende, troostrijke recepten door onverwachte ingrediënten en technieken te gebruiken. Ze is ervan overtuigd dat een goed patisserierecept een geheim wapen is in elke keuken.

Bijpassende boeken

Italiaanse kookboek, Italië, Kookboeken, Sardinië

Francesco Mattana – De eilandkeuken van Sardinië

Francesco Mattana De eilandkeuken van Sardinië recensie, review en informatie over het kookboek met Sardijnse gerechten en recepten. Op 17 juni 2026 verschijnt bij Uitgeverij Carrera het kookboek van Italiaanse chef-kok Francesco Mattana over de bijzondere gerechten uit de keukens van het eiland Sardinië. Hier lees je informatie over de inhoud van het boek, de auteur en over de uitgave.

Francesco Mattana De eilandkeuken van Sardinië recensies en reviews

Als er in de media een boekbespreking, review of recensie verschijnt van het kookboek De eilandkeuken van Sardinië, Leef tot 100, geschreven door Francesco Mattana, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

  • “Gezond eten was nog nooit zo lekker, met deze ode aan authentieke Sardijnse gerechten.” (Gennaro Contaldo)

Francesco Mattana De eilandkeuken van Sardinië

De eilandkeuken van Sardinië

Leef tot 100

  • Auteur: Francesco Mattana (Italië)
  • Soort boek: Sardinië kookboek, Italiaans kookboek
  • Uitgever: Carrera
  • Verschijnt: 17 juni 2026
  • Omvang: 256 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 31,99
  • Kookboek bestellen >

Flaptekst van het Sardinië kookboek van Francesco Mattana

Francesco Mattana nodigt je uit om de rijke en gevarieerde eetcultuur van het eiland te ontdekken. Hij combineert zijn ervaringen met koken en jarenlange ervaring om 90 heerlijke recepten voor thuis te creëren die iedereen kan leren, inclusief alle tips en trucs om ze elke keer perfect te maken.

Vind de perfecte kleine hap voor je aperitief, vul je voorraadkast aan met ingemaakte producten, perfectioneer je pasta- en broodbakvaardigheden, leer hoe je op Sardijnse wijze gasten ontvangt met indrukwekkende vis-, vlees- en groentegerechten en sluit het geheel af met een traditioneel dessert.

Francesco Mattana is een Italiaanse chef-kok die miljoenen mensen inspireert op Instagram, TikTok, Facebook en YouTube. Hij groeide op op Sardinië, omringd door thuiskoks en met lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Dit inspireerde hem om zijn eigen culinaire reis te beginnen. In 2017 verhuisde Francesco naar het Verenigd Koninkrijk. Hij werkte voor enkele van de beste kookscholen in Londen en werd uiteindelijk chef-kok en hoofddocent bij Jamie Oliver’s Cookery School. Francesco geeft nog steeds kooklessen, demonstraties en organiseert evenementen, waar hij mensen leert over authentieke Italiaanse en Sardijnse gerechten. De eilandkeuken van Sardinië is zijn eerste boek.

Bijpassende boeken

Kookboeken, Marokko

Chef Maman Hanane – Proef de echte Marokkaanse keuken

Chef Maman Hanane Proef de echte Marokkaanse keuken recensie review en informatie kookboek met authentieke gerechten uit Marokko. Op 16 juni 2026 verschijnt bij Uitgeverij Lannoo het Marokkaanse kookboek van Chef Maman Hanane. Hier lees je informatie over de inhoud van het boek, de auteur en over de uitgave.

Chef Maman Hanane Proef de echte Marokkaanse keuken recensies en reviews

Als er in de media een boekbespreking, review of recensie verschijnt van Proef de echte Marokkaanse keuken, Heerlijke, authentieke gerechten van couscous tot za’louk, geschreven door Chef Maman Hanane, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Chef Maman Hanane Proef de echte Marokkaanse keuken

Proef de echte Marokkaanse keuken

Heerlijke, authentieke gerechten van couscous tot za’louk

  • Auteur: Chef Maman Hanane (Marokko)
  • Soort boek: Marokkaanse kookboek
  • Uitgever: Lannoo
  • Verschijnt: 16 juni 2026
  • Omvang: 184 pagina’s
  • Afmetingen: 20,3 x 26,3 x 2,3 cm
  • Gewicht: 828 gram
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 29,99
  • Boek bestellen >

Flaptekst van het Marokkaanse kookboek van Chef Maman Hanane

Een zintuiglijke ode aan de Marokkaanse keuken.

Lala Khadija Azaroual werd geboren in Marokko en groeide op met de geuren van specerijen en de warmte van huisgemaakte gerechten. De 70 authentieke gerechten in dit boek leerde ze van haar moeder en grootmoeders.

In dit boek deelt Khadija de rijkdom van de Marokkaanse cultuur. Niet alleen vind je het perfecte recept voor de traditionele couscous en chamoula, het hart van de Marokkaanse tafel, maar ook Maghrebijnse schotels met Khadija’s eigen twist. Elk gerecht vertelt een verhaal en draagt herinneringen met zich mee.

Chef Maman Hanane, echte naam Lala Khadija Azaroual, werd geboren in Marokko en kwam naar Vlaanderen om internationaal recht te studeren. Ze genoot een opleiding voor chef-kok en patissier aan het PIVA en deelt nu haar passie voor koken via haar drukbezochte social media.

Bijpassende boeken

Kookboeken, Molukken, Reisverhalen

Carl Lemette-Polhaupessy en Mas van Putten – Maluku kookboek

Carl Lemette-Polhaupessy en Mas van Putten Maluku kookboek recensie, review en informatie boek over pure keuken van de Molukse eilanden. Op 20 mei 2026 verschijnt bij Uitgeverij Nijgh & Van Ditmar het Molukse kookboek van Carl Lemette-Polhaupessy en Mas van Putten. Hier lees je informatie over de inhoud van het boek, de auteurs en over de uitgave.

Carl Lemette-Polhaupessy en Mas van Putten Maluku kookboek recensies en reviews

Als er in de media een boekbespreking, review of recensie verschijnt van Maluku, De pure keuken van de Molukse eilanden, het kookboek van Carl Lemette-Polhaupessy en Mas van Putten, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Op woensdag 27 mei 2026 zijn Carl Lemette-Polhaupessy en Mas van Putten te gast in het televisieprogramma Tijd voor Max om te vertellen over hun nieuwe kookboek en zonder twijfel ook om een gerecht eruit te bereiden.

  • “De Vrouw met de Baard (Carl Lemette-Polhaupessy en Mas van Putten) verrast me iedere keer weer met een traditionele Indo-Molukse keuken vol innovatieve smaken. Spannend!” (Ron Blaauw)

Carl Lemette-Polhaupessy en Mas van Putten Maluku kookboek

Maluku

De pure keuken van de Molukse eilanden

  • Auteurs: Carl Lemette-Polhaupessy, Mas van Putten
  • Soort boek: Moluks kookboek
  • Uitgever: Nijgh & Van Ditmar
  • Verschijnt: 20 mei 2026
  • Omvang: 256 pagina’s (rijk geïllustreerd)
  • Afmetingen: 20,2 x 26,8 x 2,6 cm
  • Gewicht: 1082 gram
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 34,99
  • Kookboek bestellen >

Flaptekst van het Molukse kookboek

Laat je inspireren door een nog onbekende keuken en de hartverwarmende levenswijze van de Molukken.

Heb je ooit gohu ikan gegeten? De Molukse versie van ceviche, waarin vis wordt gegaard in het frisse zuur van limoen, mandarijn en kokosmelk. Of paniki: krokant gebakken tahu of kip, omhuld met een jasje van kokosrasp en geurige kruiden – het tropische antwoord op de klassieke ‘Kentucky fried’-stijl? Ken je de smaak van dagverse vis gegaard in een bouillon van zongele kurkuma en pandan? En de hemelse streling van gebakken banaan met een zoet-zoute karamelsaus van palmsuiker, getopt met pindacrunch?

De Molukse keuken is rijk, gevarieerd en diep geworteld in traditie. Met onze Indisch-Molukse achtergrond reisden we af naar de bron: de Molukse eilanden. We lieten al onze vooraf opgedane kennis thuis en gingen zonder aannames op pad, met twee vragen: welke gerechten willen jullie doorgeven, en welke wijsheden helpen jullie om zo’n sterke community te bouwen?

We ontmoetten families, thuiskoks en dorpsoudsten. We schoven aan bij picknicks, kookten met mensen mee en luisterden naar verhalen die van generatie op generatie zijn doorgegeven. In Nederland maakten we de cirkel rond door jonge Molukse chefs naar hun familierecept te vragen. Wat we terug kregen, ging verder dan recepten. We werden geraakt door hun warmte, gastvrijheid en levenswijsheid. In dit boek delen we gerechten die zelden buiten Molukse huishoudens te vinden zijn. Authentiek, rijk aan smaak en altijd verbonden met een verhaal.

Bijpassende boeken

Hobbyboeken, Koffie, Kookboeken

Tom Saxon – Bijbel voor de barista

Tom Saxon Bijbel voor de barista recensie, review en informatie boek over zelf de lekkerste koffie maken als thuisbarista. Op 22 april 2026 verschijnt bij Uitgeverij Deltas het handboek voor de barista, Van boon tot espresso: zo maak je zelf de lekkerste koffie, geschreven door Tom Saxon. Hier lees je informatie over de inhoud van het boek, de auteur en over de uitgave.

Tom Saxon Bijbel voor de barista recensies en reviews

Als er in de media een boekbespreking, review of recensie verschijnt van Bijbel voor de barista, Van boon tot espresso: zo maak je zelf de lekkerste koffie, geschreven door Tom Saxon, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Recensie van de redactie

Tot voor een decennia of wat geleden beperkte de Nederlandse koffiecultuur zich tot vooral filterkoffie en nog erger oploskoffie. Hier en daar kon je misschien al een cappuccino of een espresso krijgen. Maar dat was uitzondering. Inmiddels cultuur rondom koffie drastisch veranderd. Ook in de Nederlandse horeca is er een overvloed aan verschillende soorten koffie gekomen en is de barista een fenomeen waar bijna geen elk zichzelf respecterend restaurant of koffiezaak omheen kan.

En deze baristacultuur is inmiddels ook doorgedrongen in onze huizen. Velen van onze beschikken inmiddels over een koffiemachine met een keur aan mogelijkheden en functionaliteiten. Zo veel zelfs dat velen van ons, zelfs als we het willen het volle potentieel van het apparaat verre van benutten. En dat precies waarbij het boek Bijbel voor de barista van Tom Saxon goed van pas kan komen.

De schrijver neemt de lezer mee in de wereld van de barista en legt op uitstekende wijze uit hoe je optimaal kun genieten van een goede koffiemachine. Maar niet alleen dat, Saxon neemt de lezer helemaal mee in de wereld van de koffie van de verschillende soorten koffie en wat deze aantrekkelijk maakt, tot de wijze waarop koffie gebrand wordt, de wijze waarop we van koffie kunnen genieten, de apparatuur en recepten om bijzondere koffie te maken.

Het boek is een echte aanbeveling voor wie optimaal wil genieten van de koffiemachine of wellicht van plan is er een aan te schaffen. De uitleg is helder en duidelijk, je kunt er echt mee aan de slag, en de foto’s en andere afbeeldingen versterken het boek. Al met al is Bijbel voor de barista een echte aanbeveling voor wie de mogelijkheden van koffiemachine te volle wil benutten en meer wil weten van de cultuur rondom koffie. Het boek is door de redactie gewaardeerd met ∗∗∗∗∗ (uitstekend).

Tom Saxon Bijbel voor de barista

Bijbel voor de barista

Van boon tot espresso: zo maak je zelf de lekkerste koffie

  • Auteur: Tom Saxon
  • Soort boek: koffieboek
  • Uitgever: Deltas
  • Verschijnt: 22 april 2026
  • Omvang: 160 pagina’s
  • Afmetingen: 17,5 x 24,4 cm
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 29,95
  • Waardering redactie: ∗∗∗∗∗ (uitstekend)
  • Boek bestellen >

Flaptekst van het boek over hoe je zelf als barista de lekkerste koffie maakt

Koffie is een moment van mindfulness in onze dagelijkse routines geworden. Dit boek is de ultieme specialty-koffiegids voor thuis!

Wil je je espresso verfijnen of leren hoe je de perfecte flat white of mocha zet? De kwaliteit van de koffie die we thuis drinken, is de afgelopen jaren enorm verbeterd en ook de manier waarop we thuis koffiezetten is drastisch veranderd. Niet alleen door de aanschaf van betere apparatuur, maar ook doordat we meer waardering voor en een bredere kennis van koffie hebben. Dit boek maakt je wegwijs in de herkomst van koffie, leert je alles over koffiebranden en hoe je koffie proeft als een pro.

Dit boek omvat:

  • Een stap-voor-stapgids voor alle technieken: van het
    roosteren van de bonen tot het maken van latte art.
  • Uitgebreid advies over de verschillende koffiemachines,
    apparatuur en ingrediënten.
  • Prachtig fotomateriaal dat je toont hoe je je koffie naar een
    hoger niveau kunt tillen.

Bijpassende boeken

Kookboeken, Lissabon, Portugal, Recensie

Anne-Katrin Weber – De smaken van Lissabon

Anne-Katrin Weber De smaken van Lissabon recensie, review en informatie kookboek met authentieke gerechten uit de Portugese hoofdstad. Op 22 april 2026 verschijnt bij Uitgeverij Deltas het kookboek van Anne-Katrin Weber met recepten en gerecht uit Lissabon, de hoofdstad van Portugal. Hier lees je informatie over de inhoud van het boek, de auteur en over de uitgave.

Anne-Katrin Weber De smaken van Lissabon recensies en reviews

Als er in de media een boekbespreking, review of recensie verschijnt van De smaken van Lissabon, authentieke gerechten uit de Portugese hoofdstad, het kookboek geschreven door Anne-Katrin Weber, dan besteden we er op deze pagina aandacht aan.

Recensie van de redactie

Wie wel eens een bezoek heeft gebracht aan Lissabon, de hoofdstad van Portugal, weet dat het niet alleen dat het een mooie en sfeervolle stad is maar ook zeer rijk aan vele, vaak vrij kleine eettentjes en bakkerijen waar je de smakelijkste lekkernijen kunt kopen. De stad heeft een lange en rijk geschiedenis met, mede door het koloniale verleden, invloeden uit de gehele wereld die terug te vinden zijn in de eetcultuur.

Sommige van die gerechten zoals de pasteis de nata, de bekende puddingpasteitjes kun je tegenwoordig zelfs op veel plekken in Nederland terugvinden. Maar voor een groot aantal gerechten geldt dat je er toch echt voor naar Lissabon moet. Wat wel helpt is dat je her en der in Nederland en België tegenwoordig winkels en marktkramen vindt waar je veel Portugese ingrediënten kunt kopen.

Om je te helpen zelf aan de slag te gaan met het maken van gerechten en lekkernijen die zo kenmerkend zijn voor de stad is er nu het kookboek De smaken van Lissabon. Met het door Uitgeverij Deltas mooi uitgegeven en rijk geïllustreerde kookboek kun je nu zelf aan de slag om de volle rijkdom van de keuken van Lissabon thuis te ervaren. De recepten zijn helder en duidelijk opgeschreven. Bovendien nodigen de foto’s van de gerechten en sfeerfoto’s van de stad uit om aan de slag te gaan. Kortom een mooi en geslaagd kookboek voor iedereen die thuis ook een beetje Lissabon wil ervaren. Gewaardeerd met ∗∗∗∗∗ (uitstekend).

Anne-Katrin Weber De smaken van Lissabon

De smaken van Lissabon

Authentieke gerechten uit de Portugese hoofdstad

  • Auteur: Anne-Katrin Weber
  • Soort boek: Lissabon kookboek, Portugees kookboek
  • Uitgever: Deltas
  • Verschijnt: 22 april 2026
  • Omvang: 160 pagina’s (met veel kleurenfoto’s)
  • Afmetingen: 20,7 x 27 cm
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 32,95
  • Waardering redactie: ∗∗∗∗∗ (uitstekend)
  • Kookboek bestellen >

Flaptekst van het kookboek met gerechten en recepten uit Lissabon

De lekkerste Portugese gerechten om thuis van te genieten!

Met dit kookboek leer je stap voor stap authentieke Portugese gerechten bereiden. Met duidelijke recepten en handige tips maak je niet alleen de lekkerste gerechten, maar breng je ook de smaken, geuren en kleuren van Lissabon naar je eigen keuken. Met de recepten in dit boek ervaar je de stad met elke hap!

Ontdek de authentieke smaak van:

  • Ragu de borrego
  • Amêijoas à Bulhão Pato
  • Peras em vinho Porto com queijo
  • Peixinhos da Horta
  • Gin Negroni
  • Pastéis de nata

Dit prachtige cadeauboek staat boordevol boeiende verhalen, sfeervolle foto’s, typisch Portugese recepten en nog veel meer!

Maak een wandeling door de kronkelende steegjes van Alfama, ga picknicken met uitzicht op de rivier, geniet van een glas vinho verde in een knusse tasca en laat je betoveren door de magische sfeer van de ‘cidade da luz’, de stad van het licht! Authentieke recepten worden afgewisseld met sfeervolle foto’s van het leven in de stad van het licht.

Bijpassende boeken