Tag archieven: kookboek

Kookboeken

Julius Jaspers – Eenpansbijbel

Julius Jaspers Eenpansbijbel, Kookbijbel 34. Op 18 oktober 2023 verschijnt bij uitgeverij Carrera Culinair het nieuwe kookboek van de bekende chef Julius Jaspers waarin nu recepten van eenpansgerechten centraal staan. Op deze pagina kun je informatie lezen over de inhoud van het kookboek. Daarnaast is er aandacht voor boekbesprekingen en recensie van de Eenpansbijbel van Julius Jaspers.

Julius Jaspers Eenpansbijbel

Julius Jaspers is op 14 augustus 1962 geboren in Ouderkerk aan de Amstel. Hij is al bijna zijn hele leven bezig met koken. Het begon al vroeg want op de middelbare school kluste hij al bij als kok. Al jong had hij zijn eerste restaurant.

Vanaf 2010 tot 2013 was hij medepresentator van het RTL tv-programma topchef waardoor hij landelijke bekendheid kreeg. Ook publiceerde hij een aantal goed verkopende kookboeken. De eerste is Stoofbijbel dat in 2019 verscheen, gevolgd door BBQbijbel in 2021. In april 2023 verschenen tegelijkertijd BBQ The Next Level en Hamburgers. En dan verschijnt nu, nog geen half jaar later deel 34 in de reeks Kookbijbels, Eenpansbijbel, waarover hier uitgebreide informatie te lezen is.

Julius Jaspers Eenpansbijbel

Eenpansbijbel

Kookbijbel 34

  • Auteur: Julius Jaspers (Nederland)
  • Soort boek: kookboek
  • Uitgever: Carrera Culinair
  • Serie: Kookbijbel
  • Verschijnt: 18 oktober 2023
  • Omvang: 496 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 34,99 / € 19,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van de nieuwe kookboek met eenpansgerechten

Van noedelsoep met ballen tot bloemkoolmasala en van skillet lasagne tot chocolade-marsmallowtaart; in Eenpansbijbel van Julius Jaspers vind je meer dan 200 makkelijke recepten die je in een pan kunt bereiden. Van soepen en stoven, pasta- en rijstgerechten en hoofdgerechten met vlees of vis en natuurlijk vega tot aan zalig zoet. Allemaal zijn het heerlijke eenpansgerechten. Ook geeft Julius tips voor de ideale pan en smaakvolle ingrediënten voor in je keukenkastje. Natuurlijk ontbreken ook de basisrecepten en condimenten niet.

Bijpassende boeken

Kookboeken

Stuff’d – Kroket kookboek

Stuff’d Kroket kookboek. Op 15 oktober 2023 verschijnt bij uitgeverij Lannoo het kookboek met kroketrecepten. Informatie over de inhoud van het kookboek kun je hier lezen. Daarnaast is er aandacht voor de boekbespreking en recensie van Kroket het kookboek van Stuff’d, oftewel Nico Troch en Kathelijne Stoop.

Stuff’d Kroket kookboek

Stuff’d, oftewel Nico Troch en Kathelijne Stoop zijn de eigenaars van Delicias. Zij bedenken en produceren artisanale kroketten voor zowel bekende restaurant en chefs als voor bedrijven. Omdat ze niet echt gelukkig waren met de kroketten die in de winkel te koop zijn, bedachten ze Stuff’d. Onder deze naam en noemer bedenken en maken ze eigen authentieke kroketten met pure ingrediënten, vaak in een nieuw origineel jasje en natuurlijk vol kwaliteit en creativiteit.

Stuff'd Kroket kookboek

Kroket

40 krokante recepten uit de keuken van Stuff’d

  • Auteur: Stuff’d (België)
  • Soort boek: kookboek
  • Uitgever: Lannoo
  • Verschijnt: 15 oktober 2023
  • Omvang: 142 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 24,99 / € 13,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het kroket kookboek

Iedereen houdt van kroketjes. Met een kroket op het menu kun je nooit de mist in gaan. Nico en Kathelijne, het enthousiaste duo achter het krokettenmerk Stuff’d, verklappen hun favoriete krokettenrecepten en leren je stap voor stap hoe je ze met gemak zelf in elkaar flanst.

Dankzij de uitvoerig geteste recepten, handige tips en tricks maak je nu zelf de meest overheerlijke kroketten. In Kroket vind je 40 smakelijke recepten, waaronder enkele all time favorites, zoals de aardappel-, kaas- en garnaalkroket, maar ook de wereldse eter zal hiertussen enkele exotische smaken in een knapperig jasje terugvinden. Ook vegetariërs en vegans kunnen de handen uit de mouwen steken met verschillende kroketten in dit boek en zelfs het dessert ontsnapt niet aan de heerlijke mogelijkheden die deze culinaire favoriet biedt. Stel je voor: een menu vol kroketjes!

Bijpassende boeken

Kookboeken

Nathan Anthony – Het gezonde airfryer kookboek

Nathan Anthony Het gezonde airfryer kookboek. Op 14 november 2023 verschijnt bij Kosmos Uitgevers het kookboek met airfryer recepten van de chef en kookboekenschrijver Nathan Anthony. Informatie over de inhoud van het kookboek, boekbespreking en recensies van Het gezonder airfryer boek van de Nathan Anthony kun je hier lezen.

Nathan Anthony Het gezonde airfryer kookboek.

Nathan Anthony is geboren in Noord-Ierland. Via zijn populaire foodblog Bored of Lunch heeft hij inmiddels grote bekendheid gekregen. In totaal heeft hij inmiddels zo’n 2,4 miljoen volgers op alle social media platforms die hij gebruikt.

Inmiddels heeft Nathan Anthony ook een handvol kookboeken op zijn naam staan. Maar The Healthy Air Fryer Book waarover je hier uitgebreide informatie kunt lezen, is het eerste kookboek dat in Nederlandse vertaling verschijnt met als titel Het gezonde airfryer boek.

Nathan Anthony Het gezonde airfryer kookboek.

Het gezonde airfryer boek

Bored of Lunch kookboek

  • Auteur: Nathan Anthony (Noord-Ierland)
  • Soort boek: airfryer kookboek
  • Origineel: The Healthy Air Fryer Book (2023)
  • Uitgever: Kosmos Uitgevers
  • Verschijnt: 14 november 2023
  • Omvang: 192 pagina’s
  • Uitgave paperback
  • Prijs: € 18,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het airfryer kookboek van Nathan Anthony

Het gezonde airfryer boek is het perfecte kookboek voor iedereen die op de calorieën let, houdt van een gezonde leefstijl of een dieet volgt. Vol geweldige gerechten en crunchy snacks, zoals Honey & Lime Popcorn Chicken, de ultieme Pekingeend Pancakes en Lazy Airfryer Donuts. Betrouwbare en smaakvolle recepten, betaalbare ingrediënten en alles staat in een mum van tijd op tafel!

Bijpassende boeken

Hobbyboeken, Kookboeken

Airfryer kookboeken

Nieuwe Airfryer kookboeken recensie en informatie. Welke nieuwe Airfryer kookboeken verschijnen er? Wat voor soort gerechten en recepten die in de kookboeken zijn opgenomen?

Nieuwe Airfryer kookboeken

Het onderstaande overzicht van nieuwe kookboeken is ingedeeld op datum van verschijnen. De links verwijzen naar uitgebreide informatie en bestelmogelijkheden.

Het gezonde airfryer boek

Bored of Lunch kookboek

  • Nathan Anthony Het gezonde airfryer kookboek.Auteur: Nathan Anthony (Noord-Ierland)
  • Soort boek: airfryer kookboek
  • Origineel: The Healthy Air Fryer Book (2023)
  • Uitgever: Kosmos Uitgevers
  • Verschijnt: 14 november 2023
  • Omvang: 192 pagina’s
  • Uitgave paperback
  • Prijs: € 18,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud kookboek: Het gezonde airfryer boek is het perfecte kookboek voor iedereen die op de calorieën let, houdt van een gezonde leefstijl of een dieet volgt. Vol geweldige gerechten en crunchy snacks, zoals Honey & Lime Popcorn Chicken, de ultieme Pekingeend Pancakes en Lazy Airfryer Donuts…lees verder >

Het ultieme airfryer kookboek

  • Auteur: Clare Andrews (Engeland)
  • Clare Andrews Het ultieme airfryer kookboek recensieSoort boek: Airfryer kookboek
  • Origineel: The Ultimate Air Fryer Cookbook (2023)
  • Uitgever: Fontaine Uitgevers
  • Verschijnt: 26 oktober 2023
  • Omvang: 192 pagina’s
  • Uitgave: paperback
  • Prijs: € 16,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud kookboek: Eén op de acht huishoudens in Nederland heeft een airfryer, maar die wordt meestal alleen gebruikt ter vervanging van de frituurpan, terwijl het apparaat oneindig veel meer mogelijkheden kent. Het ultieme airfryer kookboek is de meest complete gids voor het bereiden van smakelijke, gezonde gerechten met behulp van dit multifunctionele keukenapparaat. De meer dan 80 veelzijdige recepten laten je zien dat de airfryer veel meer kan dan friet bakken…lees verder >

Airfryer kookboek

Veelzijdige Internationale gerechten voor elk moment van de dag

  • Peter Friehling Airfryer kookboek recensieAuteur: Peter Friehling (Denemarken)
  • Soort boek: kookboek
  • Origineel: Airfryer-kogebogen (2022)
  • Uitgever: Good Cook
  • Verschijnt: 12 september 2023
  • Omvang: 144 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 19,95
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud kookboek: Het imago van de airfryer is de afgelopen periode 180 graden gekanteld: van ‘slank’ frituuralternatief tot een wonderoventje waarmee je in een relatief korte tijd − en dus energiebesparend − van alles kunt bereiden. Maar wat dan allemaal en hoe? Peter Friehling laat met Airfryer kookboek zien wat de ontelbare mogelijkheden zijn om de airfryer optimaal te benutten…lees verder >

Bijpassende boeken en informatie

Kookboeken

Sharon de Miranda – Superlekker

Sharon de Miranda Superlekker. Kookboek met ruim 80 wereldse gerechten verschijnt op 6 oktober 2023 bij uitgeverij Terra. Boekbespreking, recensie en informatie over de gerechten en recepten.

Sharon de Miranda Superlekker!

Alhoewel Sharon de Miranda is geboren in Purmerend op 28 september 1985, bracht ze een deel van haar jeugd door op Curaçao. Ze is van Nederlandse, Surinaamse en Indische afkomst. Ze begon in 1998 met koksopleiding in Curaçao en rondde deze af in Nederland.

Vanaf 2009 gaf ze leiding aan een lunchroom waar mensen met een verstandelijke beperking werkten. Vanaf 2015 kreeg ze landelijke bekendheid toen ze ging meewerken als kok aan het KRO/NCRV tv-programma BinnensteBuiten. Sinds 2020 is De Miranda chefkok 2020 chef-kok van Food Forum, het restaurant op het voormalige Floriadeterrein.

Inmiddels heeft ze een aantal kookboeken geschreven. In 2019 verscheen haar debuut, Iedereen kan koken, gevolgd door Colorful Food in 2022.  In het zelfde jaar verschijnt Sharon gaat lokaal. Superlekker! is haar nieuwe en vierde kookboek.

Sharon de Miranda Superlekker

Superlekker!

Ruim 80 wereldse gerechten

  • Auteur: Sharon de Miranda (Curaçao)
  • Soort boek: kookboek
  • Uitgever: Terra
  • Verschijnt: 5 oktober 2023
  • Omvang: 224 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 24,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het nieuwe kookboek van Sharon de Miranda

Het hele jaar door kleurrijke soulfood gerechten waarbij het draait om smaken en gezond eten! Sharon de Miranda combineert in haar recepten diverse eetculturen, zoals de Nederlandse, Surinaamse, Antilliaanse en de Indische keuken met een vleugje Pakistaans. Ze vindt het belangrijk om met seizoensproducten te werken die, daar waar mogelijk, uit Nederland komen. Dit boek is dan ook opgedeeld in de vier seizoenen zodat je eenvoudig een gerecht kiest dat bij de tijd van het jaar past. De recepten zijn perfect voor grote gezinnen, feestjes, etentjes & zondagen: de momenten die vragen om een tafel vol met goed te combineren gerechten!

Sharon de Miranda Colorful Food kookboekSharon de Miranda (Curaçao) – Colorful Food
Koken met de seizoenen
kookboek
Uitgever: Terra
Verschijnt: 16 maart 2022

Bijpassende boeken

Kookboeken

Luna Trapani Veganissima Italiaans veganistisch kookboek

Luna Trapani Veganissima Italiaans veganistisch kookboek recensie en informatie over de gerechten en recepten. Op 4 oktober 2023 verschijnt bij uitgeverij Terra het derde kookboek van de Italiaans-Belgische chef en restauranteigenaar Luna Trapani.

Luna Trapani Veganissima Italiaans veganistisch kookboek

De Vlaamse chef en restauranteigenaar Luna Trapani heeft een Belgische moeder en een Italiaanse vader. Alhoewel ze nog vrij jong is timmert ze flink aan de culinaire weg met haar eigen restaurant Spritz, in het oude centrum van Antwerpen.

Bovendien schrijft en publiceert ze mooie kookboeken. Ze debuteerde in 2020 met het kookboek Veganista, met gerechten en recepten uit de Italiaanse plantaardige keuken. In 2021 volgde haar tweede kookboek Vegatalia met 100 recepten uit de vegetarische keuken van Italië. Het hier besproken derde kookboek Vaganissima verschijnt op 4 oktober 2023.

Luna Trapani Veganissima Italiaans veganistisch kookboek

Veganissima

75 vegan recepten uit de regionale keukens van Italië

  • Auteur: Luna Trapani (België)
  • Soort boek: veganistisch kookboek, Italiaans kookboek
  • Uitgever: Terra
  • Verschijnt: 4 oktober 2023
  • Omvang: 192 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 29,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het veganistische kookboek van Luna Trapani

Op reis door de heerlijke (vegan!) Italiaanse regionale keuken

Na het succes van haar eerste twee boeken, Veganista en Vegetalia, presenteert chef en restauranteigenaar Luna Trapani nu authentieke gerechten uit Italiës regionale keukens met een vegan twist.

Veganissima bevat 75 recepten uit Noord-, Midden- en Zuid-Italië, met telkens 25 regionale, plantaardige gerechten. Van pasta uit Genua met pesto en Romeinse rijstballetjes tot de beroemde pizza napoletana. De kleurrijke antipasti, primi, secondi en dolci laten de veelzijdigheid van de vegan Italiaanse keuken zien.

Bijpassende boeken

Kookboeken

Marieke Wyns – Het vegan bakboek

Marieke Wyns Het vegan bakboek, Plantaardig bakken met @chezmariette. Op 3 oktober 2023 verschijnt bij uitgeverij Lannoo het nieuwe boek van de Vlaamse kookboekeschrijfster Marieke Wyns, ook bekend als Chez Mariette. Als er een recensie of waardering bekend is van het kookboek dan besteden we er aandacht aan.

Marieke Wyns Het vegan bakboek

De Vlaamse blogger en kookboekenschrijfster Marieke Wyns is geboren in 1988. Ze is aan de slag gegaan als bakker en vooral bekend geworden als de veganblogger Chez Mariette op Instagram. In het voorjaar van 2023 won ze de Belgian Vegan Award voor Best pastry & dessert.

Marieke Wyns Het vegan bakboek

Het vegan bakboek

Plantaardig bakken met @chezmariette

  • Auteur: Marieke Wyns (België)
  • Soort boek: vegan bakboek, vegan kookboek
  • Uitgever: Lannoo
  • Verschijnt: 3 oktober 2023
  • Omvang: 172 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 29,99 / € 15,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het vegan bakboek van Marieke Wyns Chezmariette

Originele, plantaardige versies van jouw favoriete zoetigheden.

Wie aan vegan denkt, denkt niet automatisch aan heerlijk, zoet, smeuïg en fudgy gebak. Maar niets is minder waar!

Marieke Wyns, bekend als Instagrambakker Chezmariette, maakt de heerlijkste taarten, cakes, koekjes en zoveel meer. Ze helpt je op weg met 40 plantaardige recepten waarmee je moeiteloos zelf aan de slag kunt.

Van een klassieke brownie en lekkere kaneelvlechtjes tot een feestelijke laagjestaart… Marieke deelt haar beste tips en tricks en leert je heerlijke lekkernijen bakken om je vingers bij af te likken!

Bijpassende boeken

India, Kookboeken

Paulami Joshi – Vega India kookboek

Paulami Joshi Vega India kookboek met vegetarische recepten en gerechten. Op 8 november 2023 verschijnt bij uitgeverij Good Cook dit nieuwe kookboek met vegetarische Indiase recepten en gerechten van de in Nederland woonachtige kookboekenschrijfster  Paulami Joshi.

Paulami Joshi Vega India kookboek

In India is een grote rijkdom aan vegetarische gerechten te vinden. Sterker nog de Indiase keuken eindeloos grote variëteit aan vega-gerechten en -recepten. De Indiase kookboekenschrijfster Paulami Joshi die sinds 2017 in Nederland woonachtig is heeft zeventig recepten en gerechten uit de vegetarische keuken van India in dit kook boek gebundel.

Paulami Joshi Vega India kookboek

Vega India

70 vegetarische gerechten uit India

  • Auteur: Paulami Joshi (India)
  • Soort boek: Indiaas kookboek, vegetarisch kookboek
  • Uitgever: Good Cook
  • Verschijnt: 8 november 2023
  • Omvang: 304 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek / ebook
  • Prijs: € 35,00 / € 19,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van het Indiase vegetarische kookboek

In India is vegetarisch eten een belangrijk onderdeel van de eetcultuur. Een groot deel van de bevolking is vegetariër, waardoor de Indiase keuken eindeloos veel vegetarische gerechten kent.

In Vega India deelt Paulami Joshi alle voedzame en vegetarische maaltijden die ze thuis graag maakt. Het zijn stuk voor stuk gerechten waar je een goed gevoel van krijgt, want de Indiase keuken is bij uitstek een gezonde keuken die past bij een modern en voedzaam voedingspatroon – of je nu minder dierlijke producten of volledig vegetarisch of veganistisch eet. ‘De Indiase keuken is een feest voor lichaam en geest, en dat is in mijn ogen precies wat eten hoort te zijn,’ aldus Joshi.

Bijpassende boeken en informatie

Kinderboeken, Kookboeken

Kinderkookboeken

Kinderkookboeken, kookboeken voor kinderen. Welke nieuwe kinderkookboeken verschijnen er? Wat is het onderwerp van de kookboeken gericht op kinderen.

Kinderkookboeken

Voor een flink aantal kinderen is koken een leuken en inspirerende bezigheid waarvoor steeds meer aandacht is. In het verlengde hiervan verschijnt er met regelmaat een kinderkookboek. Op deze pagina is een overzicht te vinden van nieuwe kinderboeken over koken en bakken.

Nieuwe kookboeken voor kinderen

Onderstaand overzicht is ingedeeld op datum van uitgave. De nieuwste boeken staan bovenaan de lijst.

Ik kan koken

Zelf leren koken stappen in 1000 stappen

  • Ik kan koken kinderkookboek recensieAuteurs: HifuMiyo, Nina Davidson
  • Soort boek: kinderkookboek (4+ jaar)
  • Origineel: Je sais cuisinier (2021)
  • Nederlandse vertaling: Aniek Njiokotjien
  • Uitgever: Querido Kinderboeken
  • Verschijnt: 7 november 2023
  • Omvang: 176 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 25,00
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud boek: Het perfecte basiskookboek voor het hele gezin: eenvoudige en meer uitdagende recepten, belangrijke basistechnieken, handige tips, kennis over producten en de verkrijgbaarheid per seizoen. Natuurlijk met heel veel illustraties (zowel foto’s als tekeningen) waarin stap voor stap getoond wordt hoe je een gerecht bereidt. Van omelet tot zelfgemaakte pizza en van chocolademousse tot appeltaart. Maar ook zelf jam koken, bananenbrood bakken, kauwgum of limonade maken en nog heel veel meer…lees verder >

Het kookboek van Pipi Langkous

Recepten uit Villa Kakelbont

  • David Sundin Het kookboek van Pipi Langkous recensieAuteur: David Sundin (Zweden)
  • Illustraties: Ingrid Vang Nyman
  • Soort boek: kinderkookboek (6+ jaar)
  • Nederlandse vertaling: Tineke Jorissen-Wedzinga
  • Uitgever: Rubinstein
  • Verschijnt: 24 juni 2023
  • Omvang: 48 pagina’s
  • Uitgave: gebonden boek
  • Prijs: € 15,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris
  • Inhoud boek: Iedereen weet dat Pippi Langkous een paard kan optillen, een tas vol gouden munten heeft en dat ze de zeven zeeën is overgevaren. Maar wist je ook dat ze enorm goed kan koken? Want dat kan ze! In dit boek leert Pippi je de 23 lekkerste gerechten maken, van een piratenontbijt tot Pippi’s gehaktballetjes en van kaneelbroodjes tot pannenkoeken. Met een extra speciaal recept voor pillen die helpen tegen volwassen worden…lees verder >

Bijpassende boeken en informatie

Foto bovenzijde: A. Spratt (Unsplash)

Kookboeken

Ferm – Ons Foodsaver Boek

Ferm Ons Foodsaver Boek recensie en informatie over de inhoud van het kookboek en gids voor het bewaren, bereiden en verwerken van voeding. Op 19 september 2023 verschijnt bij uitgeverij Lannoo het nieuwe Ferm kookboek.

Ferm Ons Foodsaver Boek recensie en informatie

Als de redactie het boek leest, kun je op deze pagina de recensie en waardering vinden van het kookboek Ons Foodsaver Boek. Het boek is geschreven door Ferm. Daarnaast zijn hier gegevens van de uitgave en bestelmogelijkheden te vinden. Bovendien kun je op deze pagina informatie over de inhoud van het kookboek en gids voor het bewaren, bereiden en verwerken van voeding.

Ferm Ons Foodsaver Boek recensie en informatie

Ons Foodsaver Boek

De essentiële gids voor het bewaren, bereiden en verwerken van voeding

  • Auteur: Ferm
  • Soort boek: kookboek
  • Uitgever: Lannoo
  • Verschijnt: 19 september 2023
  • Omvang: 518 pagina’s
  • Uitgave: paperback / ebook
  • Prijs: € 24,99 / € 18,99
  • Boek bestellen bij: Bol / Libris

Flaptekst van de gids voor het bewaren, bereiden en verwerken van voeding

Een restje aardappelen, een halve pot tomatensaus, een verlepte bloemkool, een overschotje vis… Er komen veel hindernissen op je pad als je voedselverspilling wil tegengaan. Dankzij Ons Foodsaver Boek tover je al deze restjes om tot heerlijke maaltijden, bijgerechtjes of smaakmakers.

In dit boek kijken we naar hoe koks uit de goede oude tijd, toen eten niet werd weggegooid, dat deden. Ze waren vindingrijk en zuinig en haalden het beste uit elk ingrediënt.

Je krijgt antiverspillingtrucjes, bewaartips, vervangers en hacks voor meer dan 150 soorten groente, fruit en onmisbare producten uit je voorraadkast. Aangevuld met honderden heerlijke recepten is Ons Foodsaver Boek je nieuwe beste vriend in de keuken.

Bijpassende boeken en informatie